1. 普洱應該存生茶還是熟茶
熟茶更有收藏價值,因為熟茶的保質期要比生茶的長。
2. 普洱茶存的是生的還是熟的
茶的種類繁多,卻各有不同。而普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是,它能隨著時光的流逝而沉淀,像美酒一般。普洱香醇卻有生熟之分,生茶鮮爽,熟茶柔和。許多茶友有存放普洱茶的習慣,在允許的儲存時間內,是選擇生茶好還是熟茶好呢?
一、同樣儲存,生茶更有轉化空間
生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉化空間比熟茶更大 ,因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經過臥堆發(fā)酵,經過發(fā)酵的普洱茶,內部物質已經經過轉化,而發(fā)酵越久,轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。這就如同一個光桶,第一次放了太多水,后面也就放不了多少了。所以普洱熟茶比較適合現(xiàn)喝,而不適于長期存放。
二、同樣存儲,生茶味道更具層次
熟茶因為經過發(fā)酵,釋放出些許熱量,再加上本身的濕熱作用,會有大量的微生物被殺滅,酶的活性會被大幅度的破壞。所以熟茶在存放過程中,主要變現(xiàn)在于性質的轉變,有熱性轉變?yōu)闇匦?,味道也變得更加穩(wěn)定。
而生茶猶豫一開始沒有經過先熟茶一般的發(fā)酵過程,茶內所含的物質也比較豐富,在存放過程中參與到轉化的物質也相對較多,從而表現(xiàn)出的味道層次更加豐富。
三、同樣存儲,熟茶口感會有所下降
任何食物都具有一個最食用味期,在改期限內食用,味道口感都是最好,過了期限,口感自然下降。普洱茶也一樣。熟茶在發(fā)酵期間,會產生對這些物質對身體有益的物質,這也影響著茶的口感和作用。
熟茶經過發(fā)酵后,與生茶相比,味道更容易到最佳口感期,而過了這段時間,差的功效味道到會下降。
所以如果選擇存放熟茶,不要盲目的追求時間越長越好,而是要根據茶的發(fā)酵程度和茶的品質而定,在合理的存儲期內飲用熟茶才有更好的功效和味道。
總而言之,同樣儲存,熟茶的轉化空間不如生茶大;口感豐富程度也不如生茶,且經過長期存放,熟茶內有效物質逐漸消失,口感減弱。生茶、熟茶因生產工藝不同所以所含物質也不一樣,味道自然有區(qū)別,各有千秋,選擇自己喜歡的茶,合理的存儲,才能品到口感,功效俱佳的好茶。
3. 普洱應該存生茶還是熟茶好
生普洱和熟普洱的區(qū)別在于前者的加工方式更為簡單,刺激性更強,也更為苦澀,后者味道更加醇厚,香味更濃,二者沒有一個好壞之分,我們可以根據自己的口味來選擇。
普洱茶是一種外形為橢圓形,產地為云南的山茶科茶葉,其香味高銳持久,沖泡時的茶湯為橙黃色,色澤濃厚,香氣醇厚,較為獨特,其茶葉的穩(wěn)定性較強,所以耐于沖泡,其由于制作方式與原料不同而具有很多種類。
4. 普洱保存生茶還是熟茶
班章生茶適合長期存放。
1:生茶和熟茶,在同樣條件下長期陳放長期存儲下,生茶的轉化空間比熟茶更大,
因為生茶和熟茶最大的區(qū)別就是普洱熟茶經過渥堆發(fā)酵,經過發(fā)酵的普洱茶,內部物質已經經過轉化,而發(fā)酵越久,轉換度越大。在后期存放的過程中空間自然有限。
所以班章普洱熟茶比較適合現(xiàn)喝,而不適于長期存放。
5. 普洱茶存生茶還是熟茶
普洱茶的儲存是非常有講究的,不能把它放在有陽光的地方,而且還要注意防潮,你如果沒開封,又是存放在避光、通風、無異味的地方的話保存幾十年都沒問題。但是普洱茶又分熟茶和生茶,一般熟茶存放時間是個5-10年,生茶20年都行,而且越久越香。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,較好不要超過18個月再沖飲
6. 普洱存生茶好還是熟茶好
普洱茶類別里面的茶葉分普洱熟茶和普洱生茶,但是不管哪一種普洱茶,他大多都能夠長期儲存所以雙層包裝的要圓好過單層包裝的,畢竟在長時間的存儲當中,難免會將包裝拆開再封上,這樣反復多次,如果是單層包裝很可能在多次的操作當中有所破損,所以雙層包裝的普洱茶會更加的保險一些。
7. 普洱生茶和熟茶儲存的區(qū)別
普洱茶分為生茶和熟茶,兩者存放的適宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右,便能夠得到較為滿意的品質;至于發(fā)酵過的熟茶則不需要幾十年,一般2-3年的存放時間就可以讓普洱茶得到較好的品質;而百年老茶的賣點在于珍藏,不適宜飲用。 普洱茶越陳越香,但其保質期也是有年限的。超過保質期后,普洱茶就會失去本來的功效,對身體有害無益。而且保存不當的話,也會使普洱茶失去特有的品質和功效。
8. 普洱存生茶還是熟茶好
生普值得存放與收藏,熟普更適合喝,其主要原因為熟茶是經過發(fā)酵、壓制而成,且發(fā)酵充分,口味上基本已經定型,即使存放再久的時間,也不會發(fā)生很大的變化,而普洱生茶為后期自然發(fā)酵,茶內物質豐富,且隨著時間的變化,茶葉的風味、口感善于變化,富有收藏價值。
普洱生茶:
生普是以云南大葉種為原料,通過采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥工藝制作,保留茶葉的活性,和內涵物質。
新茶初期,刺激性較強,從新茶開始,每年甚至每月都可以感受到變化,這種變化的特點是刺激性逐漸降低,苦澀味變淡直至消失,口感趨柔和,茶湯變甘甜,香氣由蜜香、花香轉陳香,茶湯顏色由金黃不斷像栗紅轉變。
香氣高揚,回甘變化多端,喉韻曼妙悠長,口感滋味層次變化,不同階段不同的口感,因此,品質較好的生普具有很高的收藏價值。
當然,并不是說所有生茶都可以存放起來,等到升值的。對于茶友們來說,收藏生茶之前,關鍵是要挑選到好的茶料,如果從一開始收藏的生茶,原料非常差的話,那么即使存放個幾十年時間,那么它也不會說會變成什么好茶,所以收藏生茶之前,一定要選好原料,這樣才會越陳越香。
普洱熟茶:
而熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎上,經過渥堆發(fā)酵,參與了酶促反應、微生物反應、濕熱作用等化學變化,人為縮短生茶自然發(fā)酵過程!
其品質已達到穩(wěn)定狀態(tài)。內含物質不會隨著時間增加而改變。通常的做法是發(fā)酵完后放置三、五年,讓茶葉自然褪去渥堆味即能達到好的品飲效果。
9. 普洱應該存生茶還是熟茶呢
1、普洱生茶:普洱“生茶”是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶不經過渥堆發(fā)酵,而完全靠自然緩慢氧化而成普洱茶,生茶自然陳化過程相當緩慢,視陳化環(huán)境條件,至少需要10~15年,在一定的期限內,具有越陳越香的特點。
2、普洱熟茶(紅茶):普洱“熟茶”是以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶采用特定工藝、經后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。視陳化環(huán)境條件,需要3~5年,其陳化后香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘。
存放條件:普洱茶存放要避免陽光直射,避免雨淋,溫度應保持在25℃左右為宜,濕度控制在75%左右,室內要通風,透氣、干燥、無污染、無異味、清潔衛(wèi)生,切忌與其它有異味的物品擺放在一起,周圍應無異味氣體污染。
存放方法:
1、原包裝存放;對于購買的整箱、整件普洱茶,不需要將其包裝拆開,可以直接放在茶室的架子上或者儲藏室中。注意不要將普洱茶連同包裝一起放入冰箱,會縮短茶葉的保存時間。
2、紙箱儲存
對于散裝普洱茶來說,首先要先將茶葉整理好,裝入牛皮紙袋中,之后放入干凈的紙箱并封住口,最后將普洱茶放置于通風、干燥的書房或者茶室即可。
3、紫砂罐存放
準備一個干凈、無異味的紫砂罐,之后將帶棉紙的普洱茶放入紙箱中,并把紙箱封。注意需離地離墻存放,儲存時還要注意防異味、避光、適度通風,防止普洱茶變質。
10. 普洱茶存生茶好還是熟茶好
品老茶、喝熟茶、藏生茶,收藏普洱茶以生茶為佳。熟茶為全發(fā)酵茶且發(fā)酵充分,內含物質穩(wěn)定,口味上基本已經定型,收藏價值不高;初期加工的生茶處于空白,在不斷陳放的過程中,口感善于變化,富有收藏價值,到了最后,價值與口感都會增加,基于此收藏生茶比較好。
11. 普洱生茶還是熟茶有收藏價值
生茶由于制作過程中炒青與揉捻,茶葉中原有的細胞鏈被打破。在自然存放過程中與氧氣發(fā)生氧化反應進行轉變,所以存放久的茶葉比新茶更加柔和厚重。
熟茶是通過人為的介入進行快速轉化過程,后期的轉化空間會很小。所以生普洱比熟茶更適合收藏。