只要鐵觀音茶葉殘留農(nóng)藥不是太高，還是可以喝的。洗茶并不能有效的洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留，因為國家標(biāo)準(zhǔn)里的25種農(nóng)藥大部分是脂溶性的，在水里邊溶解度比較小，茶水里邊的農(nóng)藥量是很小的，對人應(yīng)該是安全的。

目前全國有機(jī)茶產(chǎn)量僅占茶葉總產(chǎn)量的1%-2%。換而言之，為了抗真菌和除蟲，98%的茶葉在栽培過程中難免要用農(nóng)藥。檢出殘留，也不等同于茶葉不安全。

擴(kuò)展資料：

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉。

其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

對于茶的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實際的保存中會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間雖不長，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。

參考資料來源：人民網(wǎng)-洗茶真的能洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留？

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 人民網(wǎng)-鐵觀音“稀土超標(biāo)迷局”：98%的茶樹都噴農(nóng)藥?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人民網(wǎng)-鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音營養(yǎng)功效分析

　　農(nóng)藥殘留如果沒有超標(biāo)還是對人體安全的，如果超標(biāo)就不好了。對身體有害建議別喝?！　⊙a充：　　鐵觀音是烏龍茶的一種，原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶，且被認(rèn)為是中國十大名茶之一。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶，亦有一種說法稱“鐵觀音”名稱乃乾隆皇帝所賜。在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。