伏見桃山奶茶不是日本的。
伏見桃山品牌由耀一酒場(chǎng)創(chuàng)立于2017年。伏見桃山是一款新式茶飲品牌,希望延續(xù)傳統(tǒng)茶的多樣化和豐富的制作工藝,融合煎茶道與年輕人喜愛的制茶技法,并碰撞出新的火花。?
2020年,伏見桃山因名稱問(wèn)題被消費(fèi)者質(zhì)疑。當(dāng)時(shí)伏見桃山發(fā)文稱,“伏見桃山”不是陵墓名,而是一個(gè)地名的簡(jiǎn)稱,指日本京都的伏見區(qū)桃山一帶,通常被簡(jiǎn)稱為“伏見桃山”。網(wǎng)絡(luò)上提及的陵墓,確實(shí)位于這一帶,但并不代表這個(gè)地方,更不能等同于“伏見桃山”這個(gè)詞。
品牌溯源
2016年的京都之行,耀一酒場(chǎng)被伏見桃山當(dāng)?shù)亍安?酒”的獨(dú)特飲品啟發(fā),萌生出在都市中開一間茶寮的念頭。
耀一酒場(chǎng)將關(guān)于茶的故事融合起來(lái),把各地豐富的口味和不同的工藝展現(xiàn)在這方茶寮中,讓更多人品嘗到特別的口感,讓來(lái)到這里的客人,在喝茶以外,還有情致賞花、品酒、寫詩(shī)。
于是有了福建產(chǎn)輕發(fā)酵烏龍茶,也有京都制法蒸汽殺青的煎茶,有酸甜適口的梅子酒,也有愛恨兼之的百利甜。耀一酒場(chǎng)珍惜那年伏見的靈感之行,也尊重巧遇“茶與酒”的機(jī)緣,因此有了“伏見桃山”這個(gè)名字。
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