1. 六堡茶茶葉存放方法圖解
1、倉儲存的散茶和大籮茶出倉后要痛風存放半個月以上,甚至更長的時間,倉味會逐漸減輕和轉(zhuǎn)化。如果茶湯出現(xiàn)“緊”或者“澀”的情況,是茶葉經(jīng)過長時間干倉儲存,十分干燥,喝起來可能有“鎖喉”之感,解決辦法是將茶片剝散或攤開,置于通風處,待其自然“回潤”,也增加其滋味之豐富及香氣。
2、泡最好用紫砂壺,或坭興壺泡,可以吸收部分的倉味。
3、茶(醒茶)兩次以上,可以減少倉味。
2. 六堡茶茶葉存放方法圖解大全
能喝
六堡茶分為散茶和緊壓茶兩種,不管是散茶還是緊壓茶,在1、2、3、5、7年的時間沉淀之下,時間越長它的綜合得分越高,也就是感官品質(zhì)越好。所以說,年份長的茶好是有一定道理的。
但也得有一個重要前提,就是茶葉本身的原料要好,工藝恰當,成品茶質(zhì)量較好,且存放的方式與環(huán)境正確,這樣的六堡茶年份越久才會越好。
3. 六堡茶的貯藏方法
五種常見的包裝。
1、傳統(tǒng)籮/竹簍
用竹子編織而成的竹籮/簍,中間用紗布或者棉布隔開,或?qū)⒉枞~直接放籮里,外面套棉布袋,這就是六堡茶傳統(tǒng)的包裝,也是最符合六堡茶儲存所需要的透氣、防潮條件的包裝,一直沿用至今,俗稱“大籮茶”。舊時代的大籮裝重50kg,簍高57cm,口徑53cm,但是目前市場上已經(jīng)不常見了,現(xiàn)在的“大塊頭”大概也就5、60斤的樣子,在賣散茶的茶葉店經(jīng)常會看到。還有一些重量小點的包裝,1000g、500g都是大籮裝的演變。為了美觀和印刷方便,不少廠家會在籮外加一個紙盒,印上茶品的各種信息
2、藤籮
用藤編織而成的籮筐,也是六堡茶的傳統(tǒng)包裝的一種,優(yōu)點是可制作出各種造型且顏色豐富,也更輕便些。目前市場上的小籮包裝多采用這種材質(zhì)。
3、鐵罐/盒裝
鐵罐/盒是茶葉包裝常見的,密封性好,能防塵、防潮,對于六堡茶來說,由于過于密閉不利于茶葉的轉(zhuǎn)化,不適合存放處在轉(zhuǎn)化期的茶葉,所以六堡茶的鐵罐包裝出品不多,精明的廠家為了迎合需求,在鐵罐上留幾個小孔,解決了這個密封性問題。
4、牛皮紙、棉紙包裝
牛皮紙、棉紙的優(yōu)點是價格便宜、防潮效果好,也能吸異味,十分符合六堡茶儲存的要求,常用來包裝緊壓茶,如磚茶、餅茶
5、禮盒裝
六堡茶的禮盒裝各式各樣,材質(zhì)也是多種多樣,木質(zhì)的、紙質(zhì)的,不僅要體現(xiàn)六堡茶的價值,還要起到人與人之間情感溝通的橋梁作用,禮盒裝的六堡茶茶葉品質(zhì)大多都是最好的,自然價格也是最高
4. 六堡茶存儲方法
六堡茶,是一款越陳越香、越陳越好的傳統(tǒng)名茶,在沖泡方法方面上有很多種,可以選擇用功夫茶具,還可以用茶壺,也可以用茶鍋去煮,沖泡手法方面的話,那么大家可以根據(jù)自己的喜好去決定。
六堡茶可以沖泡幾次?其實儲存的年份,對沖泡次數(shù)方面的影響是非常大的。下面來了解相關(guān)沖泡步驟:
1、容器:泡好一壺六堡茶,選擇合適的容器是前提,沖泡六堡茶用選蓋碗、紫砂壺或者坭興陶茶壺均可,茶壺的容量要大些,便于茶葉沖泡中舒展張開。
2、醒茶:醒茶一方面可以去除茶葉的浮塵和倉儲過程產(chǎn)生的雜味,另一方面可以讓茶香更純正。沖入100℃的沸水,快速倒出。倒出水后可以聞葉底的香氣,如果覺得香氣不夠純正,可以重復醒茶一次。一般醒茶1-2次,速度要快,不要浸泡過長的時間。
3、投茶量:一般是5-8克六堡茶葉,150ML的水,茶水比例在1:30左右,投茶量依據(jù)個人口味而定,喜歡濃茶的可以適當多投一些。
4、沖泡時間:質(zhì)量好的六堡茶可以泡15次以上。沖泡的時間頭4泡15-20秒出茶,4泡過后延長到30-60秒。
5、沖泡次數(shù)和:六堡茶比較耐泡,一般可以連續(xù)泡8-10次,直到湯味出現(xiàn)明顯的水味。
六堡茶的口感、香味、養(yǎng)生功效等各方面都是非常好的,尤其是在調(diào)整腸胃、祛濕除濕方面的效果尤為顯著,因為對于亞健康人群來說,是非常適合飲用六堡茶的。
5. 六堡茶如何保存
不好,可以用牛皮紙包著,六堡茶陳茶存放,一般存放的時候,還需要保留外紙、竹殼,這樣的話可以保護屬于它的味道,直到飲用的時候,才剝開外紙。如果倉儲味道太濃的話,那么大家可以選擇在干燥的冬季,吹北方的時候,把六堡茶打開,讓自然風吹散其味道,但一定不可以陽光直射。
6. 六堡茶保存時間
1.
茶壺沖泡法: 使用茶壺沖泡六堡茶,應(yīng)先準備好茶壺(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水燙洗茶壺,隨后放入茶葉。 六堡茶沖泡前一般需要洗茶(潤茶)兩次,因為六堡茶是后發(fā)酵茶,長期存放陳化難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉表面塵埃,還能起到潤茶、醒茶的作用。 在正式?jīng)_泡前可用沸水淋浴茶壺,以此提高壺內(nèi)溫度,讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡,陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快,避免出現(xiàn)“醬油湯”。越往后,沖泡時間可根據(jù)實際情況來調(diào)整湯色和滋味濃淡。
2.
蓋碗沖泡法: 使用蓋碗沖泡六堡茶,則應(yīng)先準備好蓋碗(容量約250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗蓋碗,隨后放入茶葉。此處亦應(yīng)先洗茶(潤茶)一到兩次。
7. 六堡茶的存放方法
梧州市市轄區(qū)屬亞熱帶季風氣候,北回歸線橫貫其中,整個區(qū)域具有太陽輻射強,氣候溫暖,雨量充沛,空氣相對濕度大,夏長冬短,無霜期長的氣候特點。梧州六堡茶原料茶葉種植區(qū)內(nèi)植被良好,四季常綠,森林覆蓋達72%,水資源豐富,土壤多為粘壤或砂壤土,呈微酸性,PH值在4.5-6.5之間,土層深厚,土質(zhì)疏松,腐殖質(zhì)和各種營養(yǎng)豐富,具有良好水、肥條件,十分適宜于茶樹生長和生產(chǎn)"六堡茶"特有微生物的生長繁殖。
由于梧州江河眾多,空氣能長期保持較大的濕度,是別的地方無法比擬的,這樣的條件十分有利于發(fā)"金花",有利于茶葉形成紅、濃、陳、醇的特點。梧州有如此獨特的地理環(huán)境、氣候特點和土壤特點,造就了梧州獨特的微生物多樣性以及"六堡茶"生產(chǎn)的優(yōu)勢菌種,并使優(yōu)勢微生物種群得以保持和純化,對"六堡茶"生產(chǎn)和儲存是非常有利的,從而造就了"六堡茶"特有的品質(zhì)。
8. 六堡茶餅怎么保存
六堡茶有霉味不正常,霉味通常指的是一種味道,是因為高溫或者高濕環(huán)境下茶葉霉變形成,聞起來會有惡心的感覺類似受潮的衣柜里面的味道。六堡茶的保存:六堡茶是過典型的黑茶代表,隨著黑茶的流行,
六堡茶有霉味不正常,霉味通常指的是一種味道,是因為高溫或者高濕環(huán)境下茶葉霉變形成,聞起來會有惡心的感覺類似受潮的衣柜里面的味道。
六堡茶的保存:
六堡茶是過典型的黑茶代表,隨著黑茶的流行,同為黑茶類的六堡茶也愈來愈受人們的存眷,六堡茶作為陳茶可久儲,但儲藏六堡茶也有講究。否則就會有倉味或者陳味,甚至會有霉味等,在儲藏六堡茶透氣、散倉味很首要。
首先要選定一個存放器皿。一般茶葉都喜歡拿錫罐來存放,但六堡茶還是不太合適用錫罐來存放,因為六堡茶的陳化需要有氧氣和適合的溫度濕度。
玻璃罐也不合適,一是玻璃器皿透氣性不好,不利于陳化;二是玻璃器皿透光,會使茶葉更易受到陽光照射,使原來的香味改變?yōu)閺娏业碾s味,同時也會使干茶加速變質(zhì)。其實六堡茶的存放器皿也不挑剔,可以使用瓷器、陶器、竹篾編織物、竹木類器皿、葫蘆等等,無雜味透氣性好的這幾樣器皿來存放。
在存放地點的選擇上,一般都會提及“放置在陰涼通風之處”。而對于六堡茶而言,這個“陰涼通風之處也有講究?!币话阍诜湃肫髅笾埃げ杩梢韵扔眉埌?。紙張的選擇最好是以透氣無異味的為佳。如生宣紙、棉紙、毛紙等。這樣器皿和紙張就能營造出一個“濕度緩沖區(qū)”,減少潮濕天氣對茶葉的影響。如果是新茶,所含水分較多,在無雨的秋冬季則應(yīng)該適當晾開透氣,使其干燥。而在多雨潮濕季節(jié)則盡量少動,避免茶葉受潮。
六堡茶副作用:
1、過量飲用易導致茶醉
每人每天飲用1-3克左右的六堡茶即可,過量或毫無節(jié)制地飲用六堡茶,容易引發(fā)頭暈、乏力等茶醉癥狀,對人體健康非常不利。
2、睡前飲用易導致失眠
六堡茶有提神的功效,如果不注意時間,盲目飲用,特別是在睡前飲用,容易導致失眠、入睡難等癥狀,嚴重影響睡眠質(zhì)量,從而造成次日精神狀態(tài)差、疲倦乏力等現(xiàn)象。
9. 六堡茶怎樣保存
可以。在相對濕度85%以上的環(huán)境下,長期保存六堡茶很容易令茶葉發(fā)霉變質(zhì),就是我們常說的濕倉茶。
所以,家庭存茶的濕度最好控制在40%-70%之間,但這個范圍并不是絕對的,短期內(nèi)越限應(yīng)該是沒有問題的。存茶空間的溫度不能太高,不超過35度為好。另外,六堡茶不能長期受陽光或者燈光直接照射,這會導致茶葉變酸、變質(zhì)。