1. 龍井茶泡前用洗茶嗎

泡龍井茶，第一泡要水盜70度左右洗茶，倒掉，第二泡才能喝

2. 龍井茶喝前要洗嗎

明前龍井的泡法:

第一步：溫杯，用開水依次將玻璃杯、茶海、品茗杯燙一下，主要起到消毒和使茶具有溫度，茶具有溫度便于聞干茶的香氣。

第二步：洗茶，將4克龍井茶倒入玻璃杯中，因?yàn)橹皽乇ＡП袦囟人钥梢灾苯勇劜柘?。倒?0攝氏度的水沒過茶葉即可，隨即倒出，水溫不可過高。洗茶主要是清洗茶中的雜質(zhì)。

第三步：泡茶，重新倒入杯中三分之二的水，此時(shí)可以看到茶葉在水之中漂浮并站立起來，隨后慢慢舒展芽葉。大約10秒左右即可倒入茶海中。茶葉不能泡在水中時(shí)間太長。

第四步：品茶，泡好的茶水呈淡淡的黃綠色，細(xì)看還會(huì)有許多的細(xì)小絨毛。整體茶湯透亮、香氣淡雅。倒入品茗杯中細(xì)細(xì)品嘗，甘甜且鮮爽，唇齒留香。

3. 龍井泡茶需要洗嗎

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綠茶西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)種植的主要品種有龍井群體種、龍井43號(hào)、龍井長葉等。西湖龍井茶的鮮葉原料分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是:特級(jí)為一芽一葉或一芽一二葉初展，且芽長于葉，長度為2~2.8厘米;1~2級(jí)為一芽一三葉(初展葉),芽、葉長度基本相等，長度為2, 5~3. 5厘米;3~4級(jí)為一芽二三葉(三葉初展)，葉長于芽,長度為3~3.9厘米;5~6級(jí)為一芽二三葉(有部分嫩的對(duì)夾葉),長度為3.9~5厘米。

西湖龍井茶分特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)六個(gè)等級(jí)。其品質(zhì)特點(diǎn)為:外形扁平光滑、挺直、綠潤、勻整，香氣清香持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮。高級(jí)龍井茶向有“色綠、香郁、味醇形美”四絕佳茗之美譽(yù)。

因?yàn)樘?，且未發(fā)酵，內(nèi)含成分未經(jīng)轉(zhuǎn)換，滋味較為刺激，所以沖泡的時(shí)間與溫度就需要控制，時(shí)間不能太長，溫度不能過高。茶水比最好是1:50，水溫80——90℃。

時(shí)間過長、溫度過高時(shí)，茶湯過濃，苦澀味就會(huì)過重。

4. 泡龍井茶需要洗茶嗎?

沖泡龍井，無須洗茶

龍井茶，被視作中國十大名茶之首。該茶富含咖啡堿、氨基酸、兒茶素、維生素C等營養(yǎng)保健成分，具有生津止渴、提神益思、抗菌抑菌、減肥、防止動(dòng)脈硬化等多種功效。

關(guān)于沖泡龍井茶時(shí)是否需要洗茶這個(gè)問題，茶界一直存在爭議。但據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洗茶會(huì)使龍井茶葉本身的營養(yǎng)物質(zhì)流失。龍井茶采自嫩芽，經(jīng)一系列工序而制成，成品一遇沸水，茶葉中有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解。

例如，茶葉中的茶多酚在第一泡的時(shí)候，會(huì)析出85%，剩余的15%在第二泡析出，洗茶會(huì)讓這些有益的成分大量流失。所以，沖泡龍井茶時(shí)無需洗茶。

沖泡龍井茶的注意事項(xiàng)

1、水質(zhì)的選擇：水質(zhì)對(duì)茶湯滋味有非常重要的作用，建議選用優(yōu)質(zhì)山泉水；

2、泡茶的水溫：沖泡龍井茶建議使用85-95攝氏度的沸水；

3、茶葉的用量：沖泡龍井茶，茶與水的比例應(yīng)為1:50，即用150毫升的水沖泡3克龍井；

4、茶具的選擇：用玻璃杯可觀察到龍井在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻的姿態(tài)，當(dāng)然也可以用蓋碗杯，相對(duì)于可視性更強(qiáng)的玻璃杯來說，蓋碗的保溫性更好一些。

5. 龍井茶泡前用洗茶嗎還是洗后

單樅茶要洗茶！

單叢茶建議頭泡需要洗茶，因?yàn)槠湟幌床杩梢詫⒉枞~中的雜物、茶灰洗干凈。

其二洗茶有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，同時(shí)可以讓飲茶者更快的感受到茶葉的香味，而非單純的去除茶葉不衛(wèi)生的東西。

當(dāng)然，洗茶的時(shí)間不宜過長，三秒內(nèi)為佳。

6. 龍井茶泡前用洗茶嗎為什么

煙雨江湖西湖龍開八十度水溫洗茶在泡制。

7. 龍井茶喝之前要洗茶嗎

龍井茶第一杯里面80%的咖啡堿都泡出來了,倒掉實(shí)在是太可惜1.泡茶時(shí)將第一次沖入的水倒掉叫洗茶，主要起到清洗和醒茶的作用，2.但洗茶不是任何茶都要進(jìn)行的，一般半發(fā)酵茶（烏龍茶如鐵觀音）、全發(fā)酵茶（紅茶）和后發(fā)酵茶（普洱茶）以及大宗綠茶必須洗茶，3.而名優(yōu)綠茶（如龍井、碧螺春、竹葉青）、黃茶（君山銀針）等是不需要洗茶的，這些茶茶湯浸出快，一般只沖泡3次左右，只需在沖泡時(shí)進(jìn)行潤茶即可。

8. 泡龍井茶要洗茶嗎

要泡三次哦，第一次是洗茶，就是把茶葉洗洗干凈，第二次是泡茶，就是把洗好的茶葉在泡一遍，第三次是沖茶，就是沖出來的茶葉就可以喝啦

9. 泡龍井茶一定要洗茶嗎

西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時(shí)采用上投法

假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云。”乾隆六次下江南，四次趕到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號(hào)為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠鴷r(shí)期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動(dòng)茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時(shí)候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會(huì)造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價(jià)值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。