1. 茶葉蛋用的是什么茶葉

可以用綠茶。用綠茶茶葉煮的茶葉蛋味道稍苦，而且有些人不適合食用，而紅茶茶葉煮出來(lái)的味道就很好，適合更多人食用。

煮茶葉蛋一般選用的是紅茶茶葉，紅茶香濃醇厚、沒(méi)有苦味，煮出來(lái)的茶葉香氣濃郁、顏色鮮亮。而且紅茶茶葉中所含有的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用。

而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少了，對(duì)胃部刺激性也隨之減小了。

相比之下綠茶茶葉有少許的苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋略帶苦澀，而且綠茶性寒，不適合有胃病、體弱的人和孕婦食用的。所以大家通常煮茶葉蛋就用紅茶茶葉。

2. 茶葉蛋用的是啥茶葉

一顆雞蛋2.5克茶葉左右

茶葉蛋主要是將雞蛋和茶葉、鹽、八角等調(diào)料一起煮成的雞蛋，因?yàn)樘貏e入味，所以不少人更偏愛(ài)茶葉蛋多過(guò)于水煮蛋。

茶葉蛋里面的調(diào)料一定不要少放，那樣煮出來(lái)的茶葉蛋味道更好，香味也更濃郁，茶葉的選擇也是非常重要的。

3. 茶葉蛋用的茶葉是什么茶

茶葉蛋可以用烏龍茶，但成本有點(diǎn)高，還是泡茶喝好，煮茶葉蛋的茶葉只要是茶葉用便宜的茶葉就行了

4. 茶葉蛋都用什么茶葉

都可以的，只不過(guò)紅茶煮出來(lái)的更好看一些，吃著更入口！

5. 茶葉蛋用的是什么茶葉做的

茶葉蛋可以用鐵觀音茶、紅茶、綠茶、玫瑰花煮，但是以綠茶煮最佳。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對(duì)人體健康十分有益。

綠茶煮雞蛋不但營(yíng)養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對(duì)緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮蛋不宜長(zhǎng)時(shí)間煮，否則會(huì)使雞蛋變性變味，口感不好。另外，因其營(yíng)養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

6. 茶葉蛋用的是什么蛋

茶葉蛋是大家都比較喜歡的一種食物，而在它的做法上我們更偏向于使用雞蛋，而不是鴨蛋，因?yàn)殡u蛋蛋白細(xì)膩，它沒(méi)有那么重的腥味，口感更容易讓大家接受，而鴨蛋很粗糙，不經(jīng)過(guò)腌制的話會(huì)它的腥味會(huì)特別重，這樣我們吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得很難吃的。

7. 茶葉蛋 用什么茶

很高興回答你的這個(gè)問(wèn)題，煮茶葉蛋的時(shí)候最好使用紅花椒，因?yàn)?，青花椒，它的主要味道是麻，又稱(chēng)作麻椒，他沒(méi)有紅花椒的味道醇厚，紅花椒的味道除了麻之外還有香，所以，煮茶葉蛋的時(shí)候最好使用紅花椒，除了花椒之外再放入一些生抽和老抽，再加一些鹽，煮出來(lái)的茶葉蛋味道就非常鮮美了，我的回答僅供參考，謝謝

8. 茶葉蛋應(yīng)該用什么茶葉

可以用雲(yún)頂茶

茶葉蛋當(dāng)然可以用雲(yún)頂茶來(lái)煮茶葉蛋，

可以用任何茶來(lái)煮，不管紅茶，綠茶，白茶，黑茶，烏龍茶都可以，不過(guò)茶葉蛋之所以叫茶葉蛋，就是因?yàn)樗牟柘慵由纤牡澳郏?/p>