1. 朱泥能泡熟普嗎
四大泥料紫砂壺各適合泡什么茶
紫砂壺獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)和良好的發(fā)茶特性,使紫砂壺成為公認(rèn)的泡茶第一利器。紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)也并不止于此。紫砂壺的另一優(yōu)越性是可泡養(yǎng)性,紫砂壺經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的茶水滋養(yǎng),會(huì)變得溫潤(rùn)可人。不過由于不同泥料制成的紫砂壺,其透氣性和色澤都不盡相同。因此所適合用來泡的茶也是不一樣的。
1、朱泥
朱泥是非常細(xì)膩,緊致的泥料,顏色嬌嫩又精致,因此用來泡鐵觀音,凍頂烏龍,還有輕焙火重香氣的巖茶等等都非常合適。高香的紅茶,例如正山小種和金駿眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥給人的感覺比較堅(jiān)實(shí)陽(yáng)剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。透氣性極佳。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,都比較適合用段泥壺來沖泡。
3、紫泥
紫泥色深,沉穩(wěn)大氣,樸實(shí)而自然,透氣性中等。比較適合沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍,陳年的老黑茶等。熟普和紫泥壺是絕配。
清水泥也屬于紫泥,不過較紫泥壺略微細(xì)膩些,顏色也偏嫩,因此可以參考朱泥來選茶。
4、降坡泥
降坡泥也單獨(dú)拿出來說下,降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色呈橘紅或橘黃,適應(yīng)茶類范圍比較廣,但是謹(jǐn)言在沖泡過程發(fā)現(xiàn)降坡泥特別適合巖茶,它能很好的去除巖茶中帶有的燥味,并優(yōu)秀的發(fā)揮巖茶獨(dú)特的口感,所以喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對(duì)的泡茶的必備良器。
2. 熟普用朱泥泡好嗎
朱泥壺的含鐵量極高,壺小坯薄,熱氣氣勢(shì)活潑,適合沖泡重香氣的生普。
普洱生茶主要有清香、毫香、花香和蜜香四種香氣類型,香氣純正、細(xì)膩,用朱泥壺沖泡揚(yáng)香力會(huì)很高,且持久。同時(shí)茶湯柔滑,回韻悠長(zhǎng)。由于朱泥胎質(zhì)脆,密度大,容易聚香,當(dāng)用朱泥沖泡生普的時(shí)間久了,其壺壁內(nèi)氣孔會(huì)充滿生普的茶多酚,這時(shí)即便用清水泡也能泡出香氣來。
3. 朱泥能不能泡熟普
石黃壺透氣性極好,適合泡鐵觀音,也適合巖茶和熟普,泡出的口感較純正。
做紫砂壺用的紫砂石黃,即是宜興人所說的石黃乃當(dāng)?shù)厮渍Z(yǔ),全名叫朱泥石黃或石黃朱泥,是朱泥里的一種硬質(zhì)結(jié)核,主要成分跟朱泥是一樣的,因其藏于紫砂礦中型、顏色似雞蛋黃而得名。
4. 朱泥適合泡生普還是熟普
降坡泥適合泡生普,一是燒制溫度稍低 ,二是燒制后的色澤淺,跟生普色澤更接近。一般來說燒制溫度高的、色澤深的(如紅清水或朱泥)適合泡熟普。
在普洱專業(yè)評(píng)審上,一般建議用蓋碗。一是便于聞香、看茶色和茶形,而是陶制蓋碗不奪茶香,無礙茶味。
5. 朱泥泡熟普怎么樣
在生普和熟普上來說,降坡泥適合泡生普,一是燒制溫度稍低 ,二是燒制后的色澤淺,跟生普色澤更接近。一般來說燒制溫度高的、色澤深的(如紅清水或朱泥)適合泡熟普。
在普洱專業(yè)評(píng)審上,一般建議用蓋碗。一是便于聞香、看茶色和茶形,而是陶制蓋碗不奪茶香,無礙茶味。
紫砂壺的出現(xiàn)早于蓋碗。明代出現(xiàn)紫砂壺,蓋碗出于清代。
6. 朱泥適合泡熟普洱嗎
朱泥壺的含鐵量極高,壺小坯薄,熱氣氣勢(shì)活潑,適合沖泡重香氣的生普。
普洱生茶主要有清香、毫香、花香和蜜香四種香氣類型,香氣純正、細(xì)膩,用朱泥壺沖泡揚(yáng)香力會(huì)很高,且持久。同時(shí)茶湯柔滑,回韻悠長(zhǎng)。由于朱泥胎質(zhì)脆,密度大,容易聚香,當(dāng)用朱泥沖泡生普的時(shí)間久了,其壺壁內(nèi)氣孔會(huì)充滿生普的茶多酚,這時(shí)即便用清水泡也能泡出香氣來。
7. 朱泥大紅袍泡熟普
大紅袍紫砂壺適宜泡烏龍茶、黑茶、紅茶,大紅袍泥料的紫砂壺具有質(zhì)感綿密、緊實(shí)細(xì)致等特性,其色澤紅潤(rùn)艷麗,為泥中極品,同時(shí)也具有很強(qiáng)的透氣性和吸附力,用來泡輕發(fā)酵的烏龍茶(鐵觀音)、黑茶、熟茶亦能夠很好地收納茶香,同時(shí)泡出的茶湯也更加馥郁醇厚。