1. 普洱茶可以真空
真空包裝茶葉的保存期,要看具體是什么茶葉,不能一概而論。根據(jù)個(gè)人喝茶的經(jīng)驗(yàn):
綠茶,特別是高等級(jí)的,一般在低溫、濕度適宜的環(huán)境中,以保存半年以?xún)?nèi)為宜。保存一年也可,但是口味會(huì)快速變化,質(zhì)量下降。
鐵觀音,一般真空包裝在溫度較低、濕度合適時(shí)候,可保存一年,味道尚可,也有人喜歡喝陳年鐵觀音茶,可以保存兩年,但是味道會(huì)發(fā)生變化,鮮香味道變淡,具有了醇厚香味。
紅茶,濕度合適,溫度較低,保存一年沒(méi)有問(wèn)題。
普洱茶,保存兩三年也可,會(huì)越來(lái)越好喝。
白茶。保存三五年也可以,更有韻味。
這樣回答不知道滿(mǎn)足了你沒(méi)有?
2. 普洱茶真空保存時(shí)間
都說(shuō)普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛(ài)普洱者,除了愛(ài)它的滋味,必然還愛(ài)它的變化,愛(ài)與它一起經(jīng)歷成長(zhǎng)、陳化。相比其他很多茶類(lèi),普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類(lèi)的茶那樣低溫、真空來(lái)保鮮,也不怕放久了會(huì)過(guò)期,但普洱茶的存儲(chǔ)對(duì)普洱茶未來(lái)的變化很重要,存放的好壞會(huì)影響茶的口感和茶氣,也是要有一定先決條件的,普洱茶到底應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢?
1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過(guò)高或過(guò)低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場(chǎng)買(mǎi)個(gè)溫濕度計(jì),對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng):普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽(yáng)曬到的地方,盡量減少?gòu)?qiáng)光線(xiàn)對(duì)普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒(méi)有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。
5、無(wú)異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起,無(wú)條件設(shè)專(zhuān)用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開(kāi)。
另外,存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng),小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開(kāi)存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。
如果選擇整提存放,最好有筍葉包裝,這樣存放比較好;單餅的存放,需要自己再包裝一下,紙袋加紙箱的方式是比較常見(jiàn)的,但是不要放在密封袋或者塑料袋中,否則會(huì)隔絕茶與氧氣的接觸,影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏,因?yàn)楣S殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。
相同的普洱茶,用專(zhuān)業(yè)器具存放,與隨意存放的普洱茶會(huì)有很明顯的差異。在茶品較少,又想長(zhǎng)期存放的話(huà),選一定的器具來(lái)存放茶品效果最佳,首先是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方,且灰塵蟲(chóng)子等物也一并被隔絕。
3. 普洱茶真空保存
沒(méi)必要
普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的。因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。
4. 普洱茶真空袋存放嗎
一般這種的茶葉, 喝不出陳茶的口感,
這種包裝這種。。 建議放在冰箱冷藏就ok
如果要陳茶, 建議購(gòu)買(mǎi),普洱茶餅。 價(jià)格不貴網(wǎng)上就好,
茶餅有新老樹(shù)茶餅之分 ,又有5年,7年陳。
親可以購(gòu)買(mǎi)新樹(shù),新茶餅,價(jià)格實(shí)惠。 謝謝。茶餅用紙或者茶罐包裝,不用太考慮存放問(wèn)題。
謝謝
5. 普洱茶餅可以用真空袋嗎
不好
一般來(lái)說(shuō)普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。
6. 普洱茶可以真空嗎
偶然在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,有些茶葉是真空包裝的,有些又不是。還特地去問(wèn)了下價(jià)格,有些沒(méi)做真空包裝的茶葉也比包裝好的貴。問(wèn)了幾個(gè)品種,基本上排除了價(jià)格因素影響。
后續(xù)去了解了下茶葉真空包裝的一些內(nèi)容,發(fā)現(xiàn)一般進(jìn)行真空包裝的茶葉都是鐵觀音,原因是鐵觀音對(duì)溫度和空氣比較敏感,如果沒(méi)進(jìn)行真空包裝,存放的時(shí)候容易變味。
茶葉真空包裝主要是防潮、放高溫發(fā)酵等。利用真空包裝機(jī)把包裝袋內(nèi)空氣抽掉,與外界隔離,防止茶葉變質(zhì)。但是也有不適合真空包裝的茶葉,比如云南普洱茶,普洱茶松脆易碎而且容易結(jié)塊,一般是做成茶磚或者茶餅,表面覆一層紙進(jìn)行建議包裝。對(duì)茶比較了解朋友應(yīng)該見(jiàn)得比較多。
不過(guò),為了保證茶葉品質(zhì)和味道醇正,更為了提高茶葉的品牌形象,提升商品價(jià)值,對(duì)茶葉的精美包裝是不可或缺的,特別是輕發(fā)酵的茶葉,更加需要進(jìn)行良好的包裝保存。對(duì)于那些不適合真空包裝的茶葉,龍井、綠茶等茶葉,可以進(jìn)行沖氮?dú)獍b,以達(dá)到保存的目的
7. 普洱生茶的存放可以真空嗎
生普不需要放袋子里保存。
普洱茶與綠茶、烏龍茶等其他茶葉最大的區(qū)別就是在包裝,大家都知道綠茶烏龍茶紅茶在包裝的時(shí)候都喜歡單泡包裝,每一泡都封一個(gè)密封袋。而普洱茶的包裝從來(lái)就沒(méi)有用過(guò)密封袋來(lái)包裝茶葉,基本上都是使用棉紙來(lái)包裝的。
不用密封袋來(lái)包裝茶葉當(dāng)然是有原因的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。
8. 普洱茶真空存放會(huì)壞嗎
普洱茶的轉(zhuǎn)化其實(shí)就是氧化作用,沒(méi)有氧氣怎么進(jìn)行,而且有實(shí)驗(yàn)表明:在真空條件下,盡管溫度、適度都適宜,但是沒(méi)有氧氣,發(fā)酵作用也不能進(jìn)行,所以不能抽真空保存
真空存茶能更好地保存茶葉的本質(zhì)特征,不過(guò)缺點(diǎn)在于苦澀味依舊很重,退的不明顯,并不適宜普洱茶的長(zhǎng)期存放;
密封加氧以及自然存放的普洱茶,并沒(méi)有任何轉(zhuǎn)化的優(yōu)勢(shì),也沒(méi)有體現(xiàn)出普洱茶越陳越香的特質(zhì)。
所以說(shuō),如果普洱茶長(zhǎng)期自然存放不密封的話(huà),散失的不僅僅是茶氣,而且是茶的內(nèi)質(zhì)。
密封保存的普洱茶,不僅能夠很好地保存茶香,而且在茶葉自身的活性酶的作用下,無(wú)論是湯色還是滋味,都有不錯(cuò)的轉(zhuǎn)化,是比較好的存儲(chǔ)普洱茶的選擇。
不過(guò),這里說(shuō)的密封存儲(chǔ),并不是將其放在完全密封的環(huán)境里,而是茶葉本身要密封,但是環(huán)境需要通風(fēng),千萬(wàn)不要放在陰暗、潮濕的地下室,最好在通風(fēng)的房間,密封、離地保存。
9. 普洱茶可以真空存放嗎?
從普洱茶的儲(chǔ)存條件來(lái)說(shuō),普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。
這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。
10. 白茶可以抽真空保存嗎
放了三年的白茶還能喝,只要茶葉沒(méi)有變質(zhì)、酸味,就能正常飲用。白茶是一種微發(fā)酵茶,存放時(shí)間長(zhǎng),具有越陳越香的特點(diǎn)。隨著貯藏年份的延長(zhǎng),白茶的口感也更加豐富。白茶有三個(gè)最佳品飲時(shí)間,分別是存放1年、3-5年、7年。
放了三年的白茶還能喝,白茶具有越陳越香的特點(diǎn),只要茶葉沒(méi)有變質(zhì)、變味,就能繼續(xù)飲用。若是白茶拿出后帶有臭味、霉味,需要立即扔掉。
白茶保存年限并無(wú)明確限定,隨著白茶貯藏年份的延長(zhǎng),茶多酚會(huì)逐漸氧化,其中具有澀味的兒茶素含量降低,從而生成茶黃素、茶紅素等物質(zhì),由此造就了白茶醇厚、回甘的口感。