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普洱茶生茶有異味怎么(普洱茶有味道怎么處理)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-23 06:32???點擊:252??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶有味道怎么處理

1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風(fēng)、干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,霉就沒有了。

2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,放竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應(yīng)該就沒有了。

3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風(fēng)的地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。

2. 普洱茶有腥臭味道

1倉儲原因

儲存不當(dāng)是普洱茶香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì),只要你長期露天打開存放,加上長時間的陽光照射,香味自然散發(fā)得很快。

特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,導(dǎo)致茶香散溢。溫度過高或者通風(fēng)太久、太干燥對于茶葉香氣的保存是很不利的。

處理方法

存放普洱茶時選擇陰涼干燥的地方,避免陽光直射,避免高溫和過度潮濕。在潮濕季節(jié)的時候,禁止開窗,等到風(fēng)和日麗的時候,每隔半個月,適當(dāng)開窗通風(fēng)。 開過的普洱茶拿綿紙包好,最好外面加層存茶袋。

3. 普洱茶有味道嗎

?????? 好普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì),在香型上主要分為:蘭香、棗香、荷香、樟香、蜜香、核桃香。除了這些香氣之外,云南普洱茶還有一些復(fù)合型香氣,如易武茶是蜜蘭香;而比如說還有一些普洱茶是荷香和樟香結(jié)合在一起。那么我們要怎樣才能鑒別出不同普洱茶,其茶香是什么味道呢?

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?????? 1、蘭香:

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????? ?新鮮普洱茶青那股青葉香,經(jīng)過長期陳化后,由青葉香而轉(zhuǎn)為青香,那些種植在樟樹林下的茶樹,得到樟香的參化,樟香較弱者而融合青香成為蘭香,蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。近年來成為茶中貴族的冰島茶,就是蘭香味道。因為雙江產(chǎn)茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越,所以如昔歸、大雪山、勐庫等茶,都帶濃郁蘭香味。而如果說蘭香味最好的產(chǎn)茶區(qū),當(dāng)屬易武茶山、倚邦老曼松子茶山,這些除了具有濃郁純正茶香之外,還有幾種香型混合在一起,如易武谷花茶會帶有典型蜜蘭香。

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????? ?2、棗香:

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?????? 只有生長在植被非常茂盛,經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中茶樹才能產(chǎn)生這種香氣,由于經(jīng)常有落葉,久而久之形成了天然肥料,茶樹根系吸收了這些肥料,加上茶葉吸收霧氣,于是茶葉形成特殊的棗香氣。其實棗香除了茶葉自身所帶之外,還可以通過后期人工發(fā)酵制作,從而使普洱茶喝起來有棗香味道。

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?????? 3、荷香:

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?????? 采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶,經(jīng)過適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵,好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香,自然而留下淡淡的荷香,荷香屬于飄湯茶香。想景邁茶山、賀開茶山這一帶所產(chǎn)普洱茶,其香氣多是荷香型。

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??????? 4、樟香:

???????云南各地有高大的樟樹林,這些樟樹多數(shù)高達一,二十余丈,在大樟樹底下的空間,最適合普洱茶的種植生長,大樟樹可以提供茶樹適當(dāng)?shù)恼谑a機會,在樟樹環(huán)境下可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生。更可貴的是普洱茶樹的根,與樟樹根在地底下交錯生長,使茶葉有了樟樹香氣。同時樟樹枝葉也會散發(fā)樟香,茶樹更直接吸收了樟香氣,貯存于葉片中。一般來說,云南很多茶都會帶有樟香味,如老班章茶,其香氣就是最典型濃郁的樟香。

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????? ?5、蜜香:

?????? 在云霧繚繞的高原主體氣候中生長的大葉種茶樹制成的曬青茶,經(jīng)嚴(yán)格工藝熟化到一定時候而形成特殊的蜂蜜香氣。

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??? 6、核桃香:

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??? 這類型香氣,并不是說其產(chǎn)茶地方是有很多核桃樹,而是指茶葉,尤其是老茶頭,在一些特殊存放環(huán)境中,會演化出核桃香氣。但因為很少見,且這樣香氣并未受到大家所肯定,從而在劃分普洱茶香氣上,并沒有將核桃香氣劃入到其中。

4. 普洱茶有異味怎么處理

普洱茶是弱堿性的,你聞到的是堿味,也可以說是洗衣粉味。這很正常。

普洱茶不但有堿味,口感還比較順滑,這都是因為堿擴大了皮膚于水的表現(xiàn)張力,還因為這個,所以熟普洱茶才可以中和胃酸,號稱養(yǎng)胃茶水。

堿味是普洱茶本身就有的味道,沖泡后更明顯,就像發(fā)了一盆面,酵母發(fā)酵時,如果放在暖氣附近忘記了,打開蓋子后,沖天而起也是這種味道,不同的是,發(fā)面的堿味里帶有麥香,而普洱則是木香。

而普洱又講究洗茶,第二泡的茶,堿味會更少,僅此而已。

所以你第一次喝覺得像洗衣粉水也無可厚非,多喝幾次,慢慢就能品出其他味道了。

5. 普洱茶有味道怎么處理掉

普洱茶,如果外觀上沒有發(fā)霉的跡象,但是能聞到發(fā)霉的味道,這也是正常的尤其是普洱熟茶,他屬于窩堆發(fā)酵的,全發(fā)酵的茶葉,這種茶葉從采摘一直到加工制作完成,可能要耗時兩三年的時間,并且在窩堆發(fā)酵的時候就要長達數(shù)月之久制作成擠壓茶之后,這種發(fā)霉的味道也會一直殘留在茶餅當(dāng)中,需要經(jīng)過在茶倉當(dāng)中放置一段時間,這種氣味才能夠漸漸消失,如果有發(fā)霉的味道,還想要喝這款茶的話,可以在前兩道甚至三道茶湯的時候不要去喝,進行洗茶的動作,把這股霉味洗掉就可以了。

6. 普洱茶有腥味怎么辦

茶,尤其是輕發(fā)酵茶和不發(fā)酵(其實就是包括綠茶,白茶,黃茶,青茶),里面有很多物質(zhì)是光敏的。

吾人做過實驗,四個天目斗笠茶碗(口大),注入相同的75°C左右的,地下水沖泡3min左右后的碧螺春茶(屬于綠茶),分別至于陽臺(有陽光),臥室1老式臺燈下(拉上窗簾,臺燈是節(jié)能燈),臥室2LED大燈下(同拉窗簾),茶臺(以蓋覆之,簡而言之避光),放置5min后。陽光下以及節(jié)能燈下茶湯已經(jīng)腥不可嘗,led燈下腥味較淡些,避光的那盞則沒有任何變化。再換80°C鐵觀音(屬于青茶),重復(fù)實驗一遍,結(jié)果同。再換金駿眉(屬于紅茶),無腥味。再換格雷伯爵茶(屬于紅茶),無腥味。再換生普洱茶(屬于黑茶),無腥味。

結(jié)論一,茶湯變腥,跟光照和光照強度(或者也可能跟紫外線)有關(guān)。但是紅茶黑茶之類重發(fā)酵茶,不怕光。

再分別以帶蓋紫砂壺,釉瓷壺,鐵壺儲碧螺春茶湯(皆能避光),放置于茶室(有較充足自然光,天黑后有l(wèi)ed燈光),分別于1h,3h,6h,10h后品嘗,紫砂,釉瓷皆無腥味,惟鐵壺中茶味有異,但于光照實驗中茶腥不同,略酸苦。

結(jié)論二,只要保證避光,就可使茶不腥,但是鐵器不宜長儲茶湯。

順帶一提,今人很多推薦以玻璃器沖泡綠茶,以為觀葉之用,殊不知玻璃器透光,根據(jù)環(huán)境不同,少則1min,多則5min,茶湯就毀了。所以吾人向來是不推薦用玻璃器沖泡輕發(fā)酵茶的。倒是花茶和造型茶,這個非玻璃器不可觀賞,這是另外一說。

7. 普洱茶有味道怎么處理最好

霉味,指的是買回來存放不當(dāng)發(fā)霉的,還是茶葉本身有霉味的呢?發(fā)霉的茶不建議喝。存放不當(dāng)發(fā)霉后的茶,茶葉里有黃曲霉素,而且茶葉本身的內(nèi)含物被腐蝕掉。不管多貴的茶,都不建議喝。

普洱茶本身有霉味,那是工藝原因?qū)е碌亩盐?。傳統(tǒng)的熟茶工藝,在渥堆發(fā)酵中,茶葉直接在地上堆積發(fā)酵,潮水的水參透于茶葉,最好留積在最底下,長到60天左右的時間發(fā)酵,下面的茶會發(fā)霉,霉味沒有與空氣接觸散去,最后新茶上市會有所謂的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人腦意識里不喝新茶,堆味影響茶的品嘗體驗。

現(xiàn)在有新的離地渥堆發(fā)酵技術(shù),新茶上市直接可以喝,沒有傳統(tǒng)的堆味。離地發(fā)酵是有木板隔著,潮水的水可以通過木板參透下去揮發(fā)完,渥堆底下的茶沒有水留積,因此也就沒有堆味。

普洱茶存放于避光、干燥、溫室、無異味、無污染環(huán)境。已經(jīng)開餅的茶,建議拿個封口袋裝著,有空間的話可以放在鐵盒子里(類似月餅盒)。沒開餅的茶,建議一整提或是一整件原包裝存放著,有竹盒,紙箱套住能防潮,防異味。

8. 普洱茶吸味怎么辦

第一:把茶保存在通風(fēng)干燥地方!但不能爆曬!要放房間!

第二:要會洗茶,也叫死去活來!也叫沒有風(fēng)雨哪能見彩虹!什么意思呢!就是先把成塊,成餅的茶先用茶刀弄開,放大茶盤中涼幾天,喝時用溫水洗茶!洗了茶之后茶慢慢蘇醒,有點變軟了!

第三:醒茶,就是用90度加水燙一遍!也叫加碼,加速復(fù)活,也就是說成塊的茶經(jīng)過千錘百煉,經(jīng)過煎熬,受我痛苦,受過磨煉,成塊,成盤,成磚!你現(xiàn)在用在最燙的水燙,讓茶復(fù)最大的苦。讓他吃最多的苦!他也會活的更好,醒的更好!更精神了!因為他該受的苦都受了,該經(jīng)過的磨練都經(jīng)過啦!把這一遍水倒掉,在喝就沒堆味了!光醇香味!回味無窮!開始品茶了!

9. 普洱茶有味嗎

可以試試下面的辦法:

1、可以先放置在通風(fēng)陰涼處晾一晾或者用吹風(fēng)機吹一下。

2、把廢報紙塞到鞋里面,一天下來廢報紙會變臭而鞋的味道會減輕;

3、在睡覺前,把鞋子放在鞋子殺菌除臭器上,也非常好,能夠除濕、除臭;

4、在每晚臨睡前將生石灰粉裝入一個小布袋里,放進鞋內(nèi)吸濕。石灰袋還能殺滅鞋內(nèi)病菌,且可反復(fù)利用;

5、用白醋來除臭。白醋的使用方法和酒精差不多,也可以用紙巾在白醋中浸濕,然后將紙巾放入鞋子內(nèi),一段時間后,等白醋揮發(fā)光了,就除掉鞋臭了。擴展資料:鞋子的保養(yǎng)方法:1、買合腳的鞋子,否則鞋子易變形且使腳受到傷害。2、定期清潔鞋子,某些用濕布輕拭;切勿用刷子猛刷。3、洗完鞋子之后(如運動鞋、跑步鞋等等),盡量愛卸載外部包裹上衛(wèi)生紙,以免鞋子干后留有污漬或落下的沙子等。且讓鞋子自然風(fēng)干,避免日光直射或高溫烘烤。4、鞋子應(yīng)避免接觸溶劑,酸,堿,油等易腐蝕物。5、維持兩雙以上可替換的鞋,讓鞋子輪流休息。

6、休閑鞋,涼鞋不宜作劇烈運動7、不穿的鞋子,要把你的鞋放在防塵布袋里或者用柔軟的布料把鞋包起來。8、不同鞋子的保養(yǎng)

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