1. 山上山下普洱茶

　景邁古樹茶的甜不同于一般茶苦后回甘的那種甜，景邁茶口感較弱，茶湯一入口就可以出甜味，甜味來得直接、來得迅速，并且持久。好的景邁茶就算是上午喝，只要中午沒有吃過分影響味覺的食物，到下午口中都還有微微的甜感。景邁山所產(chǎn)的古樹普洱自有一番獨(dú)特的香韻，是普洱茶香氣中高級的香—花果香。古茶樹與山上原生的多種植物混生，具有強(qiáng)烈的山野氣息，日積月累，造就了景邁山古樹茶的獨(dú)特香韻。

2. 普洱茶高山

高山號普洱茶是上等品牌，主要是因?yàn)楦呱教柶斩杩诟泻谩⒂泄上阄秲r格貴。

3. 山上自然普洱茶

普洱茶的產(chǎn)地，普洱茶可以用在山上的

4. 山上山下古樹茶

1.帕沙古樹茶主要分布在帕沙寨周圍，其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn)，茶樹齡在三百年到六百年左右，也有幾十年的小茶樹。

純正的帕沙古樹茶以清甜而著稱，海拔越高，茶的韻味越足，由于整個勐海片區(qū)名山茶多，帕沙的名氣要排得靠后。但就收藏生茶而言，值得推薦。帕沙古樹隨著海拔的增高，品質(zhì)越好，毛料初期品起來澀感重，做成餅后澀感減淡，品飲后澀化得很快，后期陳化后肯定是一款好茶。

特點(diǎn):第一泡至三泡湯色為青綠色，香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘 生津很好，能感覺到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕，化得比較快。第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚(yáng)，湯水柔軟，舌面回甘 生津持續(xù)，層次變化明顯，有苦味，基本感覺不到澀味。至十五泡湯色青綠，香氣還是很好，湯柔水甜、生津不減，有層次變化，略苦無澀。十五至二十泡色較淡，香氣減弱，湯柔水甜，舌尖還有生津，略苦無澀。

2.拔瑪古樹茶生長的地方位于拔瑪源（河名，也就是小水溝）的兩岸，零星地生長于懸崖峭壁之上，有點(diǎn)符合陸羽《茶經(jīng)》“其地，上者生爛石”。古茶園的坡度30度，土層中所含的礦物成分異常豐富，有機(jī)質(zhì)土壤肥沃。

古樹茶與周邊植物共榮共生，形成了一個良好的生態(tài)系統(tǒng)，茶農(nóng)采茶去，經(jīng)常帶回酸木瓜、梨子等野果，或許正是因?yàn)槿绱耍维敳杳咳瘴樟艘肮尫诺木A，使得它的香氣彌漫出一股濃郁的山野果香！

正是這特殊的生長環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的土壤條件，造就了拔瑪古樹茶獨(dú)特的特征。

拔瑪古樹茶茶是南糯山重要的代表“作品”，其茶最大的特點(diǎn)為柔、甜，干茶條索緊結(jié)，肥壯修長，色澤烏黑油亮，茶芽飽滿，茸毛披覆，香氣為花香高銳，山野果香顯，滋味回甜明顯，入口柔甜，甘冽厚實(shí)，生津持久，山野韻顯著，茶質(zhì)飽滿，層次感豐富，茶氣足，水路細(xì)膩飽滿，且鮮爽甘甜。

5. 滾上山普洱茶特點(diǎn)

好的普洱茶咽喉之香，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來的熱且濃的芳醇，稱為喉韻，有的是陳香、荷香，有的是樟香、棗香等。

2、好的普洱茶喝起來口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥。

3、好的普洱茶喝完后舌頰之香，茶湯滾過舌面留下甜香不退。

4、好的普洱茶鼻翼之香，熱茶湯湊近鼻子可以聞到愉快地陳香。

5、有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠濃重的茶湯，就如同家里炒菜后做一個湯，往鍋里放一些淀粉，出來的湯就是粘稠的。具有優(yōu)良的口感，如果口感差，喝茶有其它異味，那么可能就是一款劣質(zhì)的普洱熟茶。

6. 山上山下茶葉

是的，山上的野茶叫山里紅。因?yàn)橐吧嚼锛t是可以加工成茶的。

山楂茶是一款養(yǎng)生茶療。為圓形片，皺縮不平，直徑l～2．5m，外皮紅色，具皺紋，有灰白小斑點(diǎn)。果肉深黃色至淺棕色。中部橫切片核多脫落而中空。有的片上可見短而細(xì)的果梗或花萼殘跡。氣微清香，味酸、微甜。

7. 滾上山普洱茶

普洱茶能泡8至10泡之后，喝起來還會有茶香。普洱茶也不能一直侵泡，普洱茶浸泡時間過長茶湯會太濃，而長期飲用濃度過高的普洱茶湯對身體不好，比如會傷胃，特別是生茶湯。

　　普洱茶的沖泡講究：

　　所謂一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。再有，沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關(guān)系。

　　普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。

　　為了使香味更加純正，有不要先行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶，可進(jìn)行1-2次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用，沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長，可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始，我們需要通過細(xì)心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談，則沖泡時間也就可以越長。

　　普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。

　　普洱茶沖泡時間

　　沖泡時間的長短，對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言：陳茶和粗老茶的沖泡時間長，而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時間短;手工制作的普洱茶沖泡時間長，機(jī)械做的普洱茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長，普洱散茶沖泡時間短。具體沖泡普洱茶時，還要根據(jù)茶性來定。沖泡時間的長短，直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì)，也會直接影響茶湯的品質(zhì)。

　　一般沖泡普洱茶常用的時間標(biāo)準(zhǔn)是：第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶)，洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，當(dāng)然必須依照個人的口感來適當(dāng)延長或縮短時間……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的時間，以此類推。

8. 山上山下這個牌子的茶怎樣

好茶，絕對是好茶。峨邊四季分明，立體氣候明顯，從最高的馬鞍山主峰到最低的大渡河河谷有著近4000米的落差，形成了“一山分四季，十里不同天，山頂戴雪帽，山腳百花開”的氣象景觀，具備發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

在終年細(xì)雨蒙蒙、云遮霧罩的高山上，分布著37000多畝無公害茶園，這里的茶葉內(nèi)含豐富，品質(zhì)優(yōu)良，湯色清澈透明，滋味鮮美甘醇，“峨云”“巴蜀”“雪山玉芝”“鷹峰香雪”等產(chǎn)品各領(lǐng)風(fēng)騷，爭奇斗妍，深受消費(fèi)者的喜愛。