1. 普洱茶餅可以直接泡嗎
最好是不要把茶葉一直放在保溫杯里這樣浸泡。有蓋碗的話用蓋碗泡好后放進(jìn)保溫杯里喝。如果沒有的話可以先把茶葉泡一會(huì)兒,然后把茶葉取出來留茶湯在保溫杯里就可以了,這樣的口感就會(huì)好很多的。
投茶量少點(diǎn),減少投茶量是可以泡的,平時(shí)放3克,用保溫杯1-1.5克茶就可以了,因?yàn)楦邷鼐脨?茶放多了會(huì)太濃.口感就不好了.。只是沒有蓋碗或者紫砂壺泡的茶味好,主要是容易濃。少放點(diǎn)茶也就可以了,不過在泡茶前最好先洗洗茶。先少量的放點(diǎn)開水洗洗茶。然后再?zèng)_泡這樣也就行了。
2. 普洱茶餅可以泡著喝嘛
1、撬茶,將茶餅按在桌子上,用茶刀刺向茶餅內(nèi)部撬茶;
2、溫壺,將紫砂壺和紫砂杯放入茶洗中,用沸水燙洗干凈;
3、洗茶,用茶匙把茶餅投入紫砂壺中,注入沸水,10秒后倒掉茶湯;
4、泡茶,往紫砂壺中注入山泉水,點(diǎn)燃茶爐,煮沸茶湯后即可品飲。
3. 普洱茶能直接泡嗎
普洱茶能泡8至10泡之后,喝起來還會(huì)有茶香。普洱茶也不能一直侵泡,普洱茶浸泡時(shí)間過長(zhǎng)茶湯會(huì)太濃,而長(zhǎng)期飲用濃度過高的普洱茶湯對(duì)身體不好,比如會(huì)傷胃,特別是生茶湯。
普洱茶的沖泡講究:
所謂一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。再有,沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。
普洱茶沖泡時(shí)間
沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言:陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng),而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),普洱散茶沖泡時(shí)間短。具體沖泡普洱茶時(shí),還要根據(jù)茶性來定。沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時(shí)間,以此類推。
4. 茶餅?zāi)苤苯优輪?/h2>
親,如果你不想連同碎茶一起喝下去的話,最好不要那樣泡。
碎茶在綠茶產(chǎn)區(qū)很多都是利用干茶篩選之后的碎末(叫做茶末)包裝而成的,也有部分是利用成色不是很好的干茶粉碎加工的,如果直接沖飲,茶末較難沉入杯底,加水沖二泡茶的時(shí)候更是滿杯都是,茶湯要等很長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)清澈,而且喝的時(shí)候得小心翼翼,以防茶末往上翻騰。。。。。。因此建議碎茶盡量不要直接沖泡。綠茶產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)為您解答,僅供參考。
5. 普洱茶餅可以直接泡嗎?
普洱茶生茶的泡法。
首先我們要先準(zhǔn)備好自己泡茶的茶具,一個(gè)蓋碗,一個(gè)公道杯。還有一些輔助性的,例如茶巾,茶針,茶洗等。
其次我們把水燒開,燒開水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高,有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。
接下來我們依據(jù)蓋碗的容量來投茶,我這個(gè)蓋碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。
因?yàn)槲遗葸@個(gè)是10年以上的老生產(chǎn),所以對(duì)水溫的要求有點(diǎn)高,一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明,水溫?zé)?7度就再也上不去了。
下一步把茶放進(jìn)在我的中開始沖泡。
水不要加的太滿,離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿的話容易燙手。
第1泡我們稱之為洗茶,沖入開水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的,可以用來燙一燙杯子,聞一聞香氣?;蛘咧苯拥沟艟涂梢粤?。
第2泡開始品嘗。因?yàn)槠斩柙跊_泡過程中會(huì)有一個(gè)醒茶的過程,當(dāng)你沖到第三第四泡的時(shí)候就已經(jīng)完全釋放開來,這個(gè)時(shí)候的茶葉味道是最好的。有句話說的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。
這一階段中就可以細(xì)細(xì)品嘗普洱茶的滋味,品一品茶的苦澀香甜,以及時(shí)間帶來的陳味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會(huì)逐漸變深,根據(jù)你泡的次數(shù)來慢慢變淡。
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6. 普洱茶餅可以直接泡嗎有毒嗎
普洱熟茶是可以直接生吃的。
普洱茶本身就可以浸泡著飲用,由此可見它對(duì)我們的身體是沒有害處的,所以就可以咀嚼著吃,大家不用擔(dān)心。
吃茶葉的好處
茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,分別有兒茶素、茶多酚、氨基酸等等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于身體的健康都有一定的幫助,我們直接咀嚼,身體吸收物質(zhì)的速度就會(huì)提高。
7. 普洱茶餅茶怎么泡
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富于變化,富有個(gè)性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的“定式”。
隨著普洱茶越來越被人們認(rèn)可,它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了,專業(yè)人士還為其設(shè)計(jì)了專門的步驟:
步驟一:靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。
步驟二:紫砂沐霖。即燙壺,用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水,起到溫壺的作用。
步驟三:海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。
步驟四:普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里,便于客人觀賞茶葉。
步驟五:普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉,請(qǐng)客人觀賞普洱散茶的外形。
步驟六:普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中,投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。
步驟七:潤(rùn)澤普洱。將熱水注入壺中,使茶葉與水充分融合后,快速把洗茶之水倒入茶船或茶海,便于沖泡時(shí)茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。
步驟八:品杯初浴。茶海中的水分入各個(gè)杯中,逐個(gè)溫杯。
步驟九:壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水,使茶葉在水中翻動(dòng)。
步驟十:游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動(dòng)幾下,并擦凈壺上的水滴。
步驟十一:茶熟香馨。斟茶,茶葉沖泡后,把茶湯斟入茶海中。
步驟十二:茶海慈航。分茶入杯,將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。
步驟十三:陳韻悠然。把分好的茶奉給客人,共同分享普洱茶的色、香、味,悠然中品味人生。
8. 茶餅普洱怎么泡
1、備具
普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。
撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
2、溫杯
將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤(rùn)洗一遍,然后將其倒掉。
3、投茶沖泡
將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。
普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。
4、洗茶
注入適宜溫度的水,潤(rùn)茶一次,出湯即入即出。
1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。
5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。
8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。
5、分杯
將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。
9. 普洱茶餅怎樣泡
通常所說的普洱醒茶包含兩個(gè)方面,一個(gè)是沖泡前的喚醒,稱為干醒普洱茶;另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒,稱為濕醒普洱茶。
醒茶,是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來,令葉片自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。不同茶類的茶也有著不同的醒茶方式。要想品飲到一泡口感上佳的普洱,沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。
一、干醒,是指通過改變普洱茶的存儲(chǔ)方式,達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。
日常干醒茶步驟如下:
1、拆分緊壓茶。
去掉包裝,解散緊壓的普洱茶,多會(huì)使到茶針或茶刀。如果是茶餅,可以從側(cè)面沿邊緣水平入刀;若是茶磚可從側(cè)面入刀,比較容易將茶剖成兩片,然后再分成小塊。解茶時(shí)應(yīng)盡量保持葉片的完整,順著茶葉的規(guī)律去開解。
2、自然攤置除雜味。
將解散的茶葉置于清潔、無異味的陰涼處,使之與空氣充分接觸,使葉片自然呼吸,散去茶葉中的雜味。攤放時(shí)需在茶葉上覆蓋一層棉紙,避免落上塵土,同時(shí)還需注意空間的濕度不能太大,以免茶葉受潮變質(zhì)。
3、放入醒茶罐存儲(chǔ)。
經(jīng)過通風(fēng)透氣后,將普洱茶收納于具有通風(fēng)性能、無雜味且干燥的紫砂罐中,讓茶葉自然蘇醒回氣,令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。收入紫砂罐后醒茶時(shí)間大致為1-3個(gè)月。
因茶而異,但一般來說,醒茶需要一到兩周的時(shí)間,但具體情況下略有不同:
①熟茶的標(biāo)準(zhǔn)是新茶就要好喝,因此醒茶的時(shí)間略短,一周就可以了。
②生茶,醒茶的時(shí)間稍微要長(zhǎng)點(diǎn),大概要一兩周。
③老茶,十幾年以上的普洱老茶,茶葉本身已經(jīng)松散了,不能強(qiáng)行使勁撬開,需用手溫柔地從外向里一次拆開,再裝入紫砂罐中,醒茶兩到三個(gè)月。
④散茶一般不需要再進(jìn)行沖泡前醒茶,因?yàn)槿绻幱诿芊獗4鏍顟B(tài)的散茶短時(shí)期醒茶意義不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就處在一個(gè)類似長(zhǎng)期醒茶的過程中,沒有必要再繼續(xù)醒茶,直接進(jìn)行沖泡時(shí)醒茶,通常使用90~95攝氏度的溫水,即入即出潤(rùn)茶(洗茶)1~2次即可。
注:老生茶和老熟茶,建議如果第二天要喝,在前一天就將茶品撬散,放入紫砂罐中醒茶效果較好。沖泡時(shí),先將茶葉放入紫砂壺中沸水淋壺后,再沸水即入即出潤(rùn)茶2~3次,即完成醒茶。
二、濕醒,通常被稱為“潤(rùn)茶”或“溫潤(rùn)泡”。通過葉片與熱水的接觸,可以提高茶葉自身的溫度,幫助葉片緩緩舒展,令茶葉充分地蘇醒過來。
在干醒的基礎(chǔ)上,用水及溫度幫助葉片舒展,使茶葉充分地蘇醒過來,利于在正式?jīng)_泡時(shí)釋放出茶葉的最佳品質(zhì),并洗去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵。
濕醒的具體方式是,先用沸水充分溫?zé)岵杈撸笸度脒m量茶葉,注水熱水,數(shù)秒之后立即倒出茶水,反復(fù)1-2次,觀察茶湯顏色,以判斷正式泡茶開始時(shí)間。
濕醒茶,需注意不同類茶的水溫和浸泡時(shí)間。
新茶與嫩茶需降低水溫,熟茶與老茶則需要提高水溫,浸泡的時(shí)間不能過長(zhǎng),否則茶葉浸出物釋放過多,將會(huì)影響正式品飲時(shí)茶湯口感。
“醒茶”不論是干醒還是濕醒,醒茶醒的好,能夠很大程度上提升茶葉的口感。
10. 白茶茶餅可以直接泡嗎
用茶刀捥開,泡煮均可,,,,,