1. 熟普洱茶的泡法及用具
1、準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2、準(zhǔn)備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
3、從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開(kāi)。
4、將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。
5、用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。
6、提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。
7、將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過(guò)1到2次的沸水洗茶。
8、每次洗茶時(shí)間約3到5秒。
9、目的是讓茶浸潤(rùn)到水,茶質(zhì)充分釋放。
10、沸水沖泡,定點(diǎn)注水。
11、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
12、觀察湯色,透亮的茶是好茶。
13、將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿。
14、給客人奉上普洱茶。
2. 泡熟普洱茶用什么茶具
沖泡泡普洱茶常用的茶器以紫砂壺、蓋碗等為宜。建議首選紫砂壺。紫砂壺的良好的透氣性和保溫性是沖泡普洱茶的絕佳器皿,能夠最大程度喚醒茶葉,激發(fā)茶葉的香氣和內(nèi)含物質(zhì),對(duì)雜味也有很好的修正作用。紫砂壺古樸淳厚,不媚不俗,與文人氣質(zhì)十分相近,它追求的意境,應(yīng)是茶道所追求的意境“淡泊平和,超世脫俗”,因而這種古拙與普洱茶最為融洽。這里給大家分享一個(gè)紫砂壺沖泡技巧,用紫砂壺泡茶,可以蓋住壺蓋,用開(kāi)水不斷淋壺,以提升浸泡溫度。一般情況下,沖泡茶水比例是7:100,也就是7克茶葉用100毫升水。具體的茶水比例因人而異,可以根據(jù)自己喜好靈活掌握。蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。用蓋碗泡茶的優(yōu)點(diǎn)有:
① 器具優(yōu)廉易取得。
② 易清洗且不留宿氣。
③ 很直接表現(xiàn)茶的香氣與滋味。
④ 觀看茶湯與茶底方便,是非常實(shí)用的泡法。當(dāng)然,沖泡普洱茶還有很多茶具可以選擇,茶具的選擇其實(shí)跟個(gè)人喜好有關(guān),喜歡的就是最好的。
3. 老熟普洱茶的泡法
還是泡著喝好,最好是不要煮著喝。因?yàn)槠斩觳柚笾仁呛苋菀讓?dǎo)致濃度過(guò)高,里面的茶多酚、茶堿物質(zhì)含量比較高,會(huì)傷及脾胃,同時(shí)還不好控制香氣、滋味。
不過(guò),一些用料比較粗老的陳茶就可以煮著喝,煮的時(shí)候一定要把時(shí)間控制在3-5分鐘,煮的時(shí)間不可以太長(zhǎng)。
4. 熟普洱用什么茶具泡
泡普洱茶最好使用紫砂壺或者是蓋碗沖泡,像泡普洱熟茶選擇紫砂壺,泡普洱生茶最好使用紫砂壺或者蓋碗。配上主人杯或者是選擇斗笠杯或建盞作為主人杯來(lái)使用。
5. 普洱茶熟茶泡法
陳年普洱茶常年累月存放在密閉的空間里面,在喝之前,先將其外包裝去掉,將其拆散之后,放到?jīng)]有任何味道的干燥器具里面,讓其和空氣親密接觸,這一步叫做醒茶。陳年普洱茶里面的物質(zhì)都是經(jīng)過(guò)實(shí)踐沉淀出來(lái)的,口感非常醇厚。
泡陳年普洱茶一定要用高溫?zé)崴詈檬怯脛倓偀_(kāi)的沸水,因?yàn)殛惸昶斩璐娣拍晗蘧眠h(yuǎn),已經(jīng)進(jìn)入了非常平穩(wěn)的狀態(tài),不用高溫?zé)崴呛茈y將其中的有效物質(zhì)激發(fā)出來(lái)的。陳年普洱茶的精髓在于歲月饋贈(zèng)的時(shí)光之味,在茶湯的背后,是無(wú)盡的溫潤(rùn)。
6. 熟普洱茶沖泡方法
生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開(kāi)水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開(kāi)水,在此過(guò)程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時(shí)間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時(shí)需得小口飲用。
熟普1-2分鐘
普洱熟茶在沖泡時(shí),先將紫砂壺上的壺蓋打開(kāi),往里面注入剛燒開(kāi)的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。
接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會(huì)嗅到芬芳茶香,這時(shí)需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。
7. 熟普洱茶的正確泡法
1、將需要喝的生普洱茶拿到開(kāi)放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月,但可以不用全撬散,拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆,就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。
2、熟普洱茶都需要醒茶,特別是年份比較近的,渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開(kāi),放置大概一個(gè)星期左右再飲用。
3、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤(rùn)泡。將茶葉放入茶壺,注入熱水3--5秒左右倒掉,其目的在于:提高茶葉及泡茶器具的溫度;通過(guò)對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。然后,稍靜置20-30秒,再?zèng)_水。
8. 熟普洱茶的沖泡方法教程
普洱茶一天能沖泡幾次?一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,50年代的頂級(jí)紅印圓茶,距今已經(jīng)半個(gè)世紀(jì)了,沖泡到40泡以上依然香醇。
如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次哦。每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右
5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了
普洱茶一泡茶能沖泡幾次?普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應(yīng)該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后,其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡,其實(shí)我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹(shù)歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng),它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過(guò)很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺(jué)到的它經(jīng)久耐泡的緣故。2、沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系,不過(guò)10克左右的熟普洱泡8泡還是沒(méi)問(wèn)題的。
9. 普洱熟茶的泡法圖解
沖泡方式 :準(zhǔn)備茶具,用瓷制蓋碗沖泡普洱熟茶時(shí),必須提前準(zhǔn)備這種器材:煮水器、蓋碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂。
備茶,緊壓的普洱熟茶必須開(kāi)展撬茶,備好電子稱、茶則、針插、小匙。用茶針砸開(kāi)白茶餅,撬散完用電子稱稱量7g,放進(jìn)茶則預(yù)留。假如是散茶,則立即用電子稱稱量干茶約7g,放進(jìn)茶則預(yù)留。
備水及燒開(kāi)器材,能夠用天然礦泉水,或是家庭裝礦泉水。燒開(kāi)能用電陶爐、夾層玻璃壺或一般的電水壺。溫杯,沖泡普洱熟茶前,先將開(kāi)水引入蓋碗,這一舉動(dòng)一是有益于有清洗茶器,二是能提升茶器之溫度,令普洱熟茶可徹底充分發(fā)揮茶葉之欲、香、味。
投茶,將稱好的干茶用小匙撥入蓋碗中。茶與水的占比關(guān)聯(lián)對(duì)沖茶的危害挺大,100cc上下的蓋碗,投茶量為5-7g。
醒茶,緊壓之茶,以開(kāi)水潤(rùn)之,使茶葉伸展。一般而言,普洱茶生茶用95℃水上下也就行了;隨之沖泡往后面,溫度若為開(kāi)水沖泡。
灌水,順著蓋碗邊沿指定灌水,防止立即沖過(guò)茶葉上。出湯,留意出湯的機(jī)會(huì),出湯太快則茶湯寡薄,出湯太慢則會(huì)過(guò)濃。第一至五泡,約10秒出湯,留意每泡均瀝干茶湯。第六泡之后,每泡出湯時(shí)間提升5秒。