1. 十年生普洱茶顏色不一樣
兩者的主要區(qū)別是:中茶印級的茶品十分繁雜,“印級”的得名,源于其外包裝紙的八中茶標(biāo)記的“茶”字的顏色。
“印級”體系的產(chǎn)品很多都沒有嘜號,聯(lián)合茶品的轉(zhuǎn)化水平,推測其年代早于有嘜號的產(chǎn)品,市場銷售價格適中。
而大紅印出自上世紀(jì)40年代,是新中國成立后第一批普洱茶,從原料到品質(zhì),到每一個制作流程,都極為嚴(yán)格認(rèn)真,大紅印是具有標(biāo)桿性的茶,價格上也比黃印要高。
2. 十年以上的普洱茶湯色
要理解油亮,首先要先了解鏡面反射和漫反射。如果物體表面非常光滑,當(dāng)平面光照射到物體表面后,會被平面反射。相反的,白紙表面凹凸不平,會把平面光向四面八方反射,這種反射就是“漫反射”。
我們能看到茶葉,是因?yàn)椴栾灡砻媸前纪共黄降?,光在干茶表面發(fā)生了漫反射。當(dāng)光線(例如:用手機(jī)給茶葉打個光)具體照射到干茶的某一處表面時,好茶內(nèi)質(zhì)飽滿,果膠質(zhì)豐富,表面一些平滑的地方發(fā)生鏡面反射,給人一種發(fā)光發(fā)亮的感覺。茶葉色澤油亮是果膠的體現(xiàn),由此可以看出這款茶葉的果膠很豐富。
3. 十年普洱生茶口感描述
普洱生茶放十年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯茇S富,變得更醇厚,苦澀減弱轉(zhuǎn)為甜滑,香氣類型可能會轉(zhuǎn)變。
生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,易傷脾胃,不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
4. 十年的普洱生茶味道
純厚,香甜,順滑,回甘生津
5. 十年生普洱茶顏色不一樣正常嗎
在古代,普洱茶跟綠茶可以是一樣的,外形翠綠,湯色差不多,做成的團(tuán)茶、餅茶,跟綠茶是近似的。那時,茶類還沒有分成六大茶類,普洱茶可以劃到綠茶類?,F(xiàn)在的科學(xué)細(xì)分了茶類。吳覺農(nóng)教授和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授等老一代茶學(xué)家,他們正確定義了黑茶:黑茶是后發(fā)酵茶。但對普洱茶屬于什么茶,解釋不完整。
熟茶可以歸為黑茶,因?yàn)樗娜~子是黑的。而對生茶就沒有解釋怎么歸類了。
通過我的研究認(rèn)為,云南普洱茶是黑茶,是典型的黑茶,是優(yōu)質(zhì)的黑茶。
6. 十年生普洱茶顏色不一樣怎么回事
會變黃。
上好普洱生茶需手工殺青,對殺青師傅技術(shù)要求甚高,火候到位的師傅制出的普洱茶轉(zhuǎn)化好,內(nèi)含活性有機(jī)物質(zhì);相反滾筒機(jī)械高溫殺青的普洱茶,內(nèi)含活性有機(jī)物欠佳,湯色淺、橙黃,新茶甜、存放三五年后無味。
傳統(tǒng)手工制作的普洱茶新茶時期條索銀白顯豪,口感霸氣,刺激性強(qiáng),不適宜現(xiàn)喝;存放三五年后內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化,色澤烏潤、茶毫及芽頭開始慢慢變黃,十年后湯感如油,色澤如宮廷熟料,讓人愛不釋手。
所以,普洱生茶存放后芽頭及茶毫變黃,是傳統(tǒng)手工制作及用料高端的代表,可以安心飲用或繼續(xù)存放等待驚喜; 新茶時甜,存放三五年外觀無變化的生普是滾筒高溫殺青代表,高溫殺青內(nèi)含活性物質(zhì)遭到破壞,沒有任何收藏意義。
7. 十年以上的生普洱鑒別
普洱茶年齡:
1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌拢辶暌陨系暮穸群退缮⒍让黠@好于較新的茶。由于長期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開撐爛!這是一招最簡單直接的鑒別方法。
2.聞氣味:(打開綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對茶哈一口氣,然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對于熟茶來說,三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。
3.看顏色:打開綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
8. 十年普洱生茶是什么顏色
52度白酒放了10年后也是可以喝的。
白酒中含有大量的酒精,并且酒精有殺菌消毒的作用,所以能夠有效的延長白酒的保質(zhì)期,所以存放時間為10年的白酒也是可以喝的。
另外白酒并非是越陳越香。過了白酒陳年的高峰期,只有每況愈下,就像美人也有遲暮之時,之后就逐漸人老珠黃,邁入退化期。所以白酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用,才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。而且儲存白酒時,需要找一個陰涼、安靜的角落進(jìn)行儲存,并且要避免強(qiáng)烈或異常的氣味影響白酒
白酒存放時間超過10年的話,顏色會微微發(fā)黃,而且容易跑酒,本來500ml的酒有可能變成450ml了