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普洱茶的貢獻(普洱茶文化的傳承與發(fā)展)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-23 13:16???點擊:292??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶文化的傳承與發(fā)展

同慶號是清代云南易武制作銷售普洱茶歷史最悠久的著名商號,曾是云南最大的茶號。同慶號始創(chuàng)于清代雍正年間,含“普天同慶”之意,是劉氏家族建立的。

同慶號茶莊經(jīng)營至新中國成立。到了20世紀90年代后期,隨著普洱茶熱的興起,易武出現(xiàn)了同慶茶莊,標榜其制造工藝傳承自百年同慶號。

同慶號的茶多是采用易武所產(chǎn)云南大葉種茶葉為茶青制作,同慶號老圓茶便是其最著名的產(chǎn)品。

2. 云南普洱茶文化的發(fā)展

云南可以說是中國少數(shù)民族聚集地,并且地處中國的邊境地區(qū),在悠長的中國歷史之中,云南的發(fā)展相對封閉落后。云南普洱茶文化一直與民族相掛鉤,因此云南民族的俗文化的特征也直接反應(yīng)在普洱茶的文化特征之上。

第一就是崇尚自然的文化特征。無論是漢族還是少數(shù)民族都存在著對茶樹的自然崇拜和保護。在云南阿瓦族人的心中,茶是最為圣潔的領(lǐng)悟,他們用茶祭拜祖先,用茶祭太陽神、月亮神。甚至在生子、逝世等生命的重大事件都會用到普洱茶。勞作累了要喝普洱茶、生病了要喝普洱茶。他們講茶葉奉為吉祥之物,無論大事小事都必須用到茶葉,因為在他們的生活中,茶葉的含義就是祈求消災(zāi)滅病、清吉平安。

普洱茶文化的第二個特點就表現(xiàn)在其民間性上,因為從茶葉的采制、到加工、再到儲藏、飲用,都是各民族世世代代相傳沿襲而來。云南處于中國的邊緣地區(qū),因此像靠近中原地區(qū)的茶文化都因為文人雅士愛茶而發(fā)展成了一種茶道,這些是云南所沒有的。因為古老而封閉的發(fā)展云南的普洱茶文化是一種民間性質(zhì)的文化,在這里飲茶仍然沿用古老的煮茶和烤茶的方式。這樣的普洱茶文化是民族民間實用、儉約、樸素、純真的文化內(nèi)涵。

云南普洱茶文化的第三個特征則與少數(shù)民族的熱情好客有關(guān)。云南民族不僅質(zhì)樸更加熱情好客,以茶敬客、以茶行禮、以茶達意、以茶傳情的道德觀、價值觀是各民族日常生活的茶禮習俗。無論是白族的三道茶,還是土鍋茶、酥油茶、雷響茶等等,都無一不體現(xiàn)了崇尚團結(jié)、熱情好客的民族文化的價值觀念。

現(xiàn)代生活節(jié)奏快,人心燥熱,人際關(guān)系緊張。而普洱茶文化給人以一種更為悠閑、淡薄的文化。熱情好客、和睦相處、相互尊重正是普洱茶文化的內(nèi)涵和精神實質(zhì)。

3. 普洱茶的歷史文化傳承

關(guān)于7581的歷史標簽或是故事,其實在普洱茶發(fā)展歷史上數(shù)不勝數(shù)。比如:普洱熟茶人工渥堆發(fā)酵工藝的第一款熟磚;昆明茶廠普洱熟磚的經(jīng)典標桿產(chǎn)品;40余年延續(xù)至今的熟茶產(chǎn)品等等。滿滿的榮譽和標簽,在當下來看,好似一座熠熠生輝的雕塑。藉由杯盞中每一年的中茶7581熟磚茶,宛若撥開窗上珠簾一般瞥見。這也成了很多熟知7581產(chǎn)品茶客的談資,或說是老茶客與新茶者之間雋永傳承的話題。這其中固然是有很多趣味,但要想打開挑剔茶客的金口,除了7581的歷史之外,更重要的是中茶7581熟磚一如既往的品質(zhì)和口碑。

40余年“茶人”堅守的中茶·7581普洱茶磚

從1975年到2019年,7581產(chǎn)品作為人工渥堆發(fā)酵工藝的創(chuàng)始熟磚,已經(jīng)有44年之多。這么多年來中茶7581產(chǎn)品從未間斷。這款昆明茶廠1975年開始創(chuàng)制、以8級茶菁為主要拼配原料的普洱茶磚,7581已成普洱熟磚的代名詞。不變的配方,如一的品質(zhì),唯一改變的就是生產(chǎn)的年份,以及對于茶磚工藝的精細化升級。中茶普洱j的制茶人一直堅守,一如先輩品飲之初的味道。

4. 普洱茶的茶文化

答:普洱茶有3000多年的歷史了。

1、普洱茶簡介:

又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢。

2、普洱茶歷史發(fā)展:

普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。

宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無時,雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認知,茶興于唐朝而盛于宋朝。

元朝時有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此。

明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)這個詞,該書曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

明朝,茶馬市場在云南興起,來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上,聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點,透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來,進行著龐大的茶馬交易。

清朝阮?!镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱,已自唐時?!鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載,在1700多年前的三國時期,普洱府境內(nèi)就已種茶。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載:“普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山……入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是當時茶葉貿(mào)易的集散地,六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府,經(jīng)過帆工精制后,運銷國內(nèi)外,故稱普洱茶。普洱茶是清代云南進貢朝廷的貢品,雍正年間以來,向皇帝進貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。

由于中國近代戰(zhàn)亂頻繁,云南茶葉全面萎縮,到新中國建立前夕,產(chǎn)量降到了5萬擔,商品量僅2萬擔。

新中國誕生后,云南茶葉獲得了新生。1998年產(chǎn)量達155萬擔,出口20多萬擔,創(chuàng)匯2250萬美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。2003年3月云南省標準計量局于公布普洱茶的定義:“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶”。2008年5月13日國家質(zhì)檢總局以總局2008年第60號公告批準普洱茶實施地理標志產(chǎn)品保護, 國家標準也由國家質(zhì)檢總局、國家標準委于2008年8月5日以中華人民共和國國家標準批準發(fā)布公告2008年第10號(總第123號)批準發(fā)布,于2008年12月1日正式實施。

5. 普洱茶文化與中國傳統(tǒng)文化

1、儒家思想文化

以孔子為代表的儒家思想,是中國歷史上時間最長、影響最大的思想學派。多年來,儒家學說作為中國學說的主流學派,在中華大地上大放異彩,獨領(lǐng)風騷。

2、中華武術(shù)

中華武術(shù)有著極其深刻的文化內(nèi)涵,講求禮、苦、超越。禮:練武的人首先得知禮,為了制止打人,而不是為了打人。

3、瓷器

4、中國傳統(tǒng)民族音樂

中國傳統(tǒng)民族音樂是用中國傳統(tǒng)樂器以獨奏、合奏形式演奏出來的。十大古曲、各種傳統(tǒng)樂器、各具特色的民族歌曲、民族舞蹈等等,中國傳統(tǒng)民族音樂有著龐大的體系和深刻的文化內(nèi)涵。

5、茶道精神

君山銀針、西湖龍井、安吉白茶、云南普洱茶……這些享譽海內(nèi)外的"東方樹葉"以其色、香、味俱全的特質(zhì)贏得了眾多外國人的心。

6. 普洱茶文化的傳承與發(fā)展文章

   從歷史到現(xiàn)在在我們的心目中留下了很多老字號茶莊、茶行如同慶號、楊聘號、陳升號等,下面為你介紹的就是易武車順號!

  易武車順號始創(chuàng)于清朝道光年間,是一個有著近200年歷史的御用貢茶老字號,當年易武車順號創(chuàng)始人祖車順來進京參加了科舉考試并取得了貢生學位。

       為了報答朝廷的知遇之恩,將本號全手工制作生產(chǎn)的茶葉制品,通過進京城參加殿試時認識的監(jiān)考官送到宮中,由于口感的特殊香醇,道光皇帝品后龍心大悅,連贊此茶:“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”,即欽命頭品頂戴赴云南呈宣,由云南布政使司布政使捷勇巴圖魯史監(jiān)制成長七尺三寸二分、寬一尺八寸、厚一寸五分的“瑞貢天朝”四個金色大字牌匾賜給“易武車順號”允許車氏家族世世代代可將牌匾懸掛在門楣之上,并賜封車順來為“例貢進士”、賜官衣、官帽。命車順來每年進貢朝廷其獨家工藝精制的普洱茶。   

  車順號為云南普洱茶贏得了“瑞貢天朝”的最高榮譽,讓普洱茶風靡清朝宮廷,成了皇親國戚們相互饋贈的高貴禮品,隨后又作為國禮饋贈給了許多國家的外交使節(jié)們。

  迄今為止“瑞貢天朝”牌匾作為中國茶葉史上唯一受皇帝賜予的,并保存完好的匾額,它為中國普洱茶的歷史文化奠定了堅實的基礎(chǔ)。    

  車智潔先生作為中國茶葉歷史上的驕傲、唯一欽定御用貢茶老字號的第五代傳人——以先祖車順來為榮,受整個家族的委托,繼承傳統(tǒng)貢茶工藝,開始了易武車順號的現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)。現(xiàn)代易武車順號秉承重振當年御用貢茶雄風,以炮制貢茶的獨特工藝、求質(zhì)不求量的生產(chǎn)經(jīng)營理念,全面遵循誠信、衛(wèi)生、健康的高品質(zhì)服務(wù)的制茶思路,堅持以誠信為準則的商業(yè)道德理念。

  “誠信是普洱茶的生命”是第五代傳人車智潔先生一貫堅持的格言?。?/p>

  做人:始終堅持誠信;

  做茶:繼承炮制貢茶的獨特工藝、始終堅持一個料、不拼配、不撒面、表里如一、不以次充好、不以綠充青。讓普洱茶真正擁有收藏存放的價值!向廣大的普洱茶愛好者及消費者們完美地展現(xiàn)當年御用貢茶的風采,幫助大家品味到當年普洱貢茶的韻味。

        

7. 普洱茶文化的傳承與發(fā)展作文

Pu'er Tea is lf various methods in depositing, in fact it only needs to de stored in a clean and ventilating place then, “where person can live to be allowed to deposit Pu'er Tea”. Generally do not have the direct solar radiation, do not place in the refrigerator, do not put into the seal and vacuum tank.

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