茶原為中國(guó)南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤(rùn)的氣候，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹(shù)葉子制成茶葉，泡水后使用，有強(qiáng)心、利尿的功效。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長(zhǎng)出4-5個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。

目錄

歷史淵源概述
茶樹(shù)起源地
發(fā)源時(shí)間
飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成
“茶”字及飲茶習(xí)慣的由來(lái)
中國(guó)十大名茶西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
安溪鐵觀音
君山銀針
六安瓜片
信陽(yáng)毛尖
武夷巖茶
祁門紅茶
茶的性味
茶——清火去疾
茶藥與茶療
茶水的營(yíng)養(yǎng)成分列表
茶葉的種類綠茶
紅茶
青茶
黃茶
黑茶
白茶
按照茶的功效分
名茶介紹西湖龍井
碧螺春
太平黃山毛峰
北苑御茶
矮腳烏龍
安溪鐵觀音
岳陽(yáng)君山銀針
普洱茶
廬山云霧
都勻毛尖
信陽(yáng)毛尖
安徽祁門祁紅
六安瓜片
嶗山綠茶
敦煌羅布麻
再加工茶類
茶葉的選購(gòu)
喝茶的正確方法
喝茶的好處
茶葉中含有哪些有益成份
國(guó)外茶飲
各種茶葉的英文名
茶保健品
現(xiàn)代茶藝
相關(guān)詩(shī)句
茶葉再利用制作茶葉枕
驅(qū)蚊
幫助花草發(fā)育與繁殖
殺菌治腳氣
消除口臭
護(hù)發(fā)
清理物件
去腥味
相關(guān)書(shū)籍基本資料
簡(jiǎn)介
圖書(shū)信息基本資料
內(nèi)容提要
歷史淵源概述
茶樹(shù)起源地
發(fā)源時(shí)間
飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成
“茶”字及飲茶習(xí)慣的由來(lái)
中國(guó)十大名茶 西湖龍井
洞庭碧螺春
黃山毛峰
安溪鐵觀音
君山銀針
六安瓜片
信陽(yáng)毛尖
武夷巖茶
祁門紅茶
茶的性味
茶——清火去疾
茶藥與茶療茶水的營(yíng)養(yǎng)成分列表茶葉的種類
綠茶 紅茶 青茶 黃茶 黑茶 白茶按照茶的功效分名茶介紹
西湖龍井 碧螺春 太平黃山毛峰 北苑御茶 矮腳烏龍 安溪鐵觀音 岳陽(yáng)君山銀針 普洱茶 廬山云霧 都勻毛尖 信陽(yáng)毛尖 安徽祁門祁紅 六安瓜片 嶗山綠茶 敦煌羅布麻再加工茶類茶葉的選購(gòu)喝茶的正確方法喝茶的好處茶葉中含有哪些有益成份國(guó)外茶飲各種茶葉的英文名茶保健品現(xiàn)代茶藝相關(guān)詩(shī)句茶葉再利用
制作茶葉枕 驅(qū)蚊 幫助花草發(fā)育與繁殖 殺菌治腳氣 消除口臭 護(hù)發(fā) 清理物件 去腥味相關(guān)書(shū)籍