我們從歷史記載上面可以看到，茯磚茶名字很多種叫法，如湖茶、官茶、副茶、府茶等等，但是唯獨沒有“茯茶”這種稱呼。
現(xiàn)在看來，“茯磚茶”這個名字的由來，突然變得撲朔迷離了。那么，是不是因為近現(xiàn)代（1950后），安化黑茶在工藝和技術(shù)上的改進(jìn)，使得茯磚可以在三伏天壓制而得名的呢？
新中國成立之后，中國茶葉公司希望擴(kuò)大邊銷，所以希望能在安化本地直接生產(chǎn)茯磚（那時候稱之為邊銷茶），并且?guī)捉?jīng)試驗，效果都不好，那時候的產(chǎn)量也非常低，只有區(qū)區(qū)一千擔(dān)到兩千擔(dān)，后來經(jīng)過幾年的長時間摸索鉆研，到1955年之后才初步掌握正確的發(fā)花環(huán)境，產(chǎn)量開始大量提升。



茯磚中最為重要的“金花”，即冠突散蘘菌，其生長要求溫度為15-34℃，相對濕度在65%-85%之間，最佳溫度為26-28℃，最佳相對濕度在80%。由此可見，以前的茯磚確實不適三伏天筑制。
雖然，后面有了烘房，但是茯磚在發(fā)花之后還有一段時間要來干燥陳放，如果是在多雨炎熱的三伏天筑制，那么新出廠的茯磚茶很有可能會發(fā)生霉變。相信只要是正常的廠家，都不想選在這個時候制茶的吧。
所以，不管是從傳統(tǒng)歷史工藝還是現(xiàn)代工藝上來說，“茯茶”名字來源于“三伏”天加工的說法，都是明確不可取的。
盡管不知道這種說法，來源于何處，不過很顯然，這種說法是錯誤的！那么到底是什么原因稱茯磚茶為“茯茶”呢？



只要是湖南本土人，可能都知道，湖南普通話和普通話有很大的差別，“湖”字的發(fā)音很多人都發(fā)不準(zhǔn)，為什么呢？
因為湖南人吐字很難分清“F”和“H”，而茯茶以前的名字叫湖茶，用帶有本地方言的普通話說出來，'湖茶'那就是fu（二聲）茶 ，又因為茶葉本草木，所以取“茯”字。