1. 小青柑普洱茶如何泡制

一、掀蓋沖泡

掀蓋沖泡，就是把小青柑普茶上面的頂蓋揭開，然后在小青柑普茶的中間或者邊緣注入沸水沖泡。

二、鉆孔沖泡

鉆孔沖泡，就是把小青柑普茶的周圍鉆上幾個小孔，然后加入沸水沖泡。這種沖泡方法，操作起來比較復(fù)雜，一般不常用。

三、碎皮沖泡

前面兩種沖泡方法都是整顆沖泡。而碎皮沖泡，就是把整顆小青柑普茶掰碎，然后根據(jù)自己喜歡的口感，把適量的小青柑普茶放入蓋碗中沖泡。

2. 小青柑普洱怎么泡

小青柑的正確沖泡方法：

1、整顆沖泡，取出一整顆小青柑后，可以直接沖泡，但是要把蓋子揭開，然后再把蓋子和小青柑一起加入壺中，加入開水洗茶，倒出洗茶水后，再重新例入熱水進行沖泡，一般泡五秒的時間，之后再沖泡時需要適時延長浸泡的時間，這樣可以使茶湯更有口感。

2、小塊沖泡，把一整個的小青柑里面普洱茶倒出一些，把柑皮用手掰成大小合適的小塊狀，然后全部放入茶杯中，加入開水進行洗茶，倒掉洗茶水后再進行沖泡，就可以喝了。把小青柑掰開之后，就會影響到普洱茶的耐泡度，而且果皮里面的一些物質(zhì)也會快速的被泡出來，在口感方面就會失去一些平衡。

3、鉆孔沖泡，取一整顆普洱茶在四周鉆上九個孔，為了防止普洱茶從里面漏出來，所以孔的大小一定要適中，打好孔之后就把小青柑放入茶壺中，加入開水洗茶、沖泡，等幾秒鐘之后就可以飲用了，這種方法可以把茶香和柑果表現(xiàn)的更加空出。

4、煮泡，無論是整顆還是掰碎的小青柑，不是用開水沖泡，而是直接放到壺中進行煮，剛開始煮的時間可以短一些，以后可以增加煮 的時間，這樣會便小青柑的味道更濃郁。

3. 普洱熟茶小青柑泡法

小青柑普洱茶沖泡方法

　　方法一：掀蓋沖泡法

　　大多數(shù)小青柑外面都有一層包裝紙，一是可以較長時間保存它的香氣，二是防止小青柑在運輸中相互碰撞而擦損。

　　剝開這層包裝紙，將小青柑的頂部蓋子掀開，把蓋子和茶果一起放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，待水開后先洗茶并潤茶，然后開始沖泡，湯色至深金黃色即可品嘗。

　　用掀蓋沖泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道與普洱茶湯融合較好，而且容易操作。但開水從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果較為緩慢，不均衡。

　　方法二：碎皮泡飲法

　　碎皮泡飲法，顧名思義，將小青柑內(nèi)的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，放入蓋碗，再加沸水沖泡即可。

　　采用碎皮泡飲法，可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整普洱與果皮量。普洱茶溶出速度快，對應(yīng)的，耐泡成都也會降低。

　　方法三：九孔泡飲法

　　在沖泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部鉆出九孔，再將其投入蓋碗壺中，沖沸水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。與前面兩種相比，這個方法較為繁復(fù)，但沖泡出來的茶湯紅濃,清香撲鼻，口感好，耐泡度長。

　　茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。

　　三種沖泡方法得到的茶湯滋味各有不同，大家可根據(jù)不同的口感選擇適合自己的沖泡方式。

4. 小青柑普洱茶怎么制作

取出整個小青柑后，把小青柑的普洱茶適量倒出，再將柑皮掰成小塊，再一起放入茶壺中，水燒開后，倒入開水洗茶。

5. 如何沖泡小青柑普洱茶

1、備器

175毫升中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤洗1次

投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤茶：沸水潤茶1次，即入即出。

1—4泡：沸水，高沖旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無需悶泡

5—8泡：沸水，高沖定點中心注水，每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡：沸水，低沖定點中心注水，每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起：沸水，低沖定點中心注水，悶泡時間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類推。

方法二：公道杯茶濾沖泡（適用于多人品飲）

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上，以沸水潤洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中，揭去果蓋。

用沸水，沿青柑果中心注水，注水時可停頓。（此動作是為了讓熱水充分浸潤茶葉，使茶質(zhì)更好的溢出。）

重復(fù)上述動作，直到茶滋味進入尾水。

方法三：自飲杯沖泡（適用個人品飲）

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，同時取掉柑果蓋子，放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤洗1遍。

再注入適量的沸水，靜置數(shù)秒，即可品飲。

喝完一杯再加入沸水，靜置，重復(fù)此動作就可以了。

6. 小青柑普洱茶制作過程

里面的茶葉是以茶枝柑為原料，在7~8月左右放進去的。

小青柑里的茶葉是熟普洱茶，小青柑又名小青柑普洱茶，是采摘新會7~8月左右的茶枝柑為原料，經(jīng)洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶（普洱熟茶）、干燥等工藝制成。

其成品茶圓整厚實，小巧玲瓏，既有柑果的清幽，又具有熟茶的醇厚、爽滑特征，適合日常沖泡飲用。

7. 普洱小青柑怎么泡

剝開外層手工綿紙，并摘下小青柑的“蓋子”（連蓋子一起沖泡會有苦味，因此建議取下）并對準小青柑的茶葉孔勻速注水，注滿水后蓋上蓋碗蓋子。靜置15秒左右。您也可根據(jù)自身口味輕重調(diào)整出湯時間。

8. 普洱茶的小青柑茶的泡制

首先，選擇正宗的小青柑沖泡尤為重要。而就消費市場的選擇來講，“十添一小青柑”是在業(yè)內(nèi)認可度較高的小青柑，其柑果正是采摘于新會的天馬核心產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)經(jīng)過采果、洗果、挖果、填茶、殺青、半生曬、低溫烘焙等一系列工藝制作出來的小青柑湯色清潤紅亮、品起來甜滑潤口，一直喝全生曬的朋友首次試喝這工藝的小青柑都會覺得新奇，也愿意接受。

那么，青柑的沖泡方法有哪些？

（一）、整顆沖泡法：

1.在小青柑的底部開一個黃豆大小的孔，以便沖泡時開水能浸透整個小青柑。

2.將茶投入蓋碗中，小青柑均可用蓋碗或者紫砂壺沖泡.水溫100℃，注水一定要輕緩慢柔，從小青柑的頂部細細注入，讓開水有時間可以慢慢滲透整個小青柑。

3.第一沖醒茶，5秒快速出湯，一般不喝。第二沖開始品飲。坐杯時間10秒，之后每次坐杯時間遞增5秒。小青柑的前三沖，柑果香明顯，此后熟普的醇厚會慢慢化開出來。

4.7至8沖之后，將小青柑翻轉(zhuǎn)過來，從底部注水。此時茶的滋味仍未泡盡，翻轉(zhuǎn)過來沖泡，又是一次開始。水溫保持在100℃左右，輕緩注水。

5.泡完20余沖后，還可以將小青柑放入煮水壺中泡煮。這樣仍然可以再喝兩三壺。

（二）、碎皮沖泡法：

1.將茶葉用茶撥將茶葉撥進蓋碗；

2.再取適量桔皮；

3.倒入100攝氏度的純凈水；

4.洗茶，洗一到兩次，洗茶速度要快，接著進行沖泡；

5.泡茶的時間大概為1到2秒可出湯，第5泡后每泡延長3-5秒浸泡時間；

6.最后將泡好的茶湯分入杯中，記得倒茶倒七分滿，品茶分三口：一品茶香，二品茶味，三口感受茶的回甘。

（三）、九孔沖泡法：

1.用茶針或茶刀在柑果四周戳上九個孔，以不會漏茶為宜；

2.按照整顆沖泡的方法進行沖泡，將鉆孔后的小青柑放入壺中。加入沸水，洗茶兩遍；

3.茶慢慢浸出，與果皮的清香融合出湯時間根據(jù)個人口感調(diào)節(jié)。倒入杯中，可見茶色清澈紅亮。

總而言之，小青柑由于它的功效與作用，近兩年在市場上的熱度從未退減，反而愈演愈烈。但是，掌握了柑普茶的沖泡方法還不夠，前提是要選用正宗的小青柑，才能有醇正的味道。