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普洱存放濕度控制多少(普洱茶最佳存放溫濕度)

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-01-15 04:04???點擊:139??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶最佳存放溫濕度

1、溫度

普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度

相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機適當增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

3、通風

普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風處。但存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。

2. 普洱茶存放最好濕度

溫度是23度左右,濕度是50%——70%,其實就是人覺得舒服的環(huán)境。 普洱茶存儲的物理條件:

1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什么時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。

3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉存放,干倉就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以更應注意及時開窗通風,散發(fā)水份。

3. 普洱茶存放溫濕度要求

普洱茶冰凍好,還是不需要冰凍呢?什么茶需要冰凍,冰凍儲藏茶有哪些優(yōu)勢呢?

1、普洱茶不適合冰凍,因為普洱茶越老越好。

2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。

3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化,越陳越好,“越陳越香”。普洱茶“陳化”過程,其實是一個“氧化”的過程。

4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范圍內(nèi),隨溫度升高而增強,超過此溫度,酶活性反而隨溫度升高而減弱。

5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點,但溫度過高,會導致酶活性鈍化;濕度過大,茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價值。

6、最好能將普洱茶含水量控制在8%-10%、儲藏溫度控制在20℃-30℃之間。安溪鐵觀音、龍井或碧螺春等無論保存期長或短,仍應行低溫保存以保持色澤和新鮮味。低溫保存低溫保存是將茶葉保存空間的溫度經(jīng)常保持在5℃以下,使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,少量保存或一般消費者可使用電冰箱。據(jù)說溫度越低,保存的時間會越長。以上這些就是一些茶可以放入低溫里面保存,也有一些茶不必保存在低溫,所以大家一定要先去了解茶的一些特點,根據(jù)這些特點來對茶進行保存。給大家的保障:這家的普洱茶都接受30天內(nèi)無理由退換貨,即使是已經(jīng)拆開包裝試喝過的。

4. 普洱茶存放濕度溫度

一 通風

存茶環(huán)境要通風,要能形成空氣的對流。夏季高溫,空氣不流通,室內(nèi)悶熱容易產(chǎn)生有害細菌。通風不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮,而且利于茶葉內(nèi)部微生物的繁衍,可加速茶葉的陳化。

二 無異味

茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味,家庭儲茶,建議成立一間單獨的儲茶間。避免與異味物體混合的同時,也兼顧了光照、濕度等儲藏情況。夏季,物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);所以在夏季普洱茶更應注意不要和其他有異味氣的物體放在一起,如:油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等。

三 無陽光直射

夏天日照強烈,大量的紫外線會破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),以致茶葉產(chǎn)生異味,茶質(zhì)減弱甚至消失。夏季儲茶應避開陽光的直射,選取不靠近窗戶的位置擺放。

四 溫度控制

溫度可大致控制在18℃~30℃。

存茶環(huán)境長時間處于30℃以上,會導致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等,茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高,這時候可以利用空調(diào)、風扇進行室內(nèi)降溫。

存茶環(huán)境長時間處于18℃以下,會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉得不到更好地轉(zhuǎn)化。而有的茶友圖方便,甚至將其置于冰箱,一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味,另一方面會導致普洱茶后期無法進行有效轉(zhuǎn)化,直接影響到茶湯的口感。所以,除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱,普洱茶本身是絕對不能放置于冰箱保存的。

五 濕度

普洱茶中很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。夏季多雨水,這是導致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。

存茶環(huán)境要保持干燥,過度的干燥對普洱茶后期轉(zhuǎn)化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說,如果情況嚴重還會使得茶葉變黑且沒有光澤,進而影響其口感。如若再遇到高溫,普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以,存茶環(huán)境若是過于干燥的話,可以在存茶間放置一盆潔凈水,來增加空氣濕度。

5. 普洱茶存放的最佳溫度和濕度

濕度23適合,但濕度59有點高了。

6. 普洱茶存放的濕度和溫度

1、溫度適度

  普洱茶的貯存溫度不可過高,也不要過低,正常的室內(nèi)溫度,一般以20—30度之間最好,溫度過高會使茶葉發(fā)酸,味道不好,在整個保存過程中無論什么季節(jié),都不可以讓普洱茶在太陽下暴曬。

  2、空氣流通

  空氣流通有利于茶中的微生物的繁衍,讓茶葉自然的發(fā)酵變化,放在通風陰涼的環(huán)境里,但不能久置通風口,這樣茶葉茶氣會吹走,茶味也吹淡,喝起來滋味太淡,醇香厚重感盡失。放置茶葉的地方不能有異味,不然也會影響香味味。

  3、濕度合理

  普洱茶要干存,意思是在干爽的環(huán)境下存放,但不能太過干燥,在存放時可以在帝邊放一杯水,增加一下空氣中的溫度。年平均濕度不要高于75%,只要合理的控制濕度,茶不僅不會霉變,而且還能很好的再次發(fā)酵,天氣濕氣重時,要及時的通風。

7. 普洱茶存放濕度溫度是多少才好

一通風

存茶環(huán)境要通風,要能形成空氣的對流。夏季高溫,空氣不流通,室內(nèi)悶熱容易產(chǎn)生有害細菌。通風不僅可保證存茶環(huán)境空氣的新鮮,而且利于茶葉內(nèi)部微生物的繁衍,可加速茶葉的陳化。

二 無異味

茶葉是一種多孔疏松體很容易吸附空氣中的異味,家庭儲茶,建議成立一間單獨的儲茶間。避免與異味物體混合的同時,也兼顧了光照、濕度等儲藏情況。夏季,物品在高溫下易散發(fā)自身氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);所以在夏季普洱茶更應注意不要和其他有異味氣的物體放在一起,如:油煙、化妝品、香料物(空氣清新劑、滅蚊片)等。

三 無陽光直射

夏天日照強烈,大量的紫外線會破壞茶葉中的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),以致茶葉產(chǎn)生異味,茶質(zhì)減弱甚至消失。夏季儲茶應避開陽光的直射,選取不靠近窗戶的位置擺放。

四 溫度控制

溫度可大致控制在18℃~30℃。

存茶環(huán)境長時間處于30℃以上,會導致普洱茶加速熟化、口感軟化、茶性散失等,茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高,這時候可以利用空調(diào)、風扇進行室內(nèi)降溫。

存茶環(huán)境長時間處于18℃以下,會抑制普洱茶中酶的活性,茶葉得不到更好地轉(zhuǎn)化。而有的茶友圖方便,甚至將其置于冰箱,一方面茶葉容易吸附冰箱里的異味,另一方面會導致普洱茶后期無法進行有效轉(zhuǎn)化,直接影響到茶湯的口感。所以,除非是短暫的冰鎮(zhèn)普洱,普洱茶本身是絕對不能放置于冰箱保存的。

五 濕度

普洱茶中很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。夏季多雨水,這是導致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因,這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。

存茶環(huán)境要保持干燥,過度的干燥對普洱茶后期轉(zhuǎn)化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說,如果情況嚴重還會使得茶葉變黑且沒有光澤,進而影響其口感。如若再遇到高溫,普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以,存茶環(huán)境若是過于干燥的話,可以在存茶間放置一盆潔凈水,來增加空氣濕度

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