1. 普洱茶屬于哪一類的茶

普洱茶和山茶花茶，云南普洱茶可以分成兩大類。 一類是曬青毛茶，不經(jīng)過發(fā)酵工序的。叫做普洱生茶。歸青茶類。

另一類是生茶經(jīng)過人為的渥堆發(fā)酵。 叫做普洱熟茶。歸黑茶類。 普洱茶不是紅茶，但是云南也有拿普洱茶的毛茶做成紅茶的，但是一旦按照紅茶的工藝制作了，那就不應(yīng)該再叫普洱茶了，應(yīng)該叫紅茶。 云南普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

2. 普洱茶屬于哪種茶類

茶葉品質(zhì)類型：普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因生地在普洱縣，故名普洱茶。

3. 普洱茶是哪一類茶

一、依制法分類法

　　生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果戮、丹寧酸等成分，茶性刺激，放置多年后，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時(shí)間與空間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。

　　熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過調(diào)配合適的溫度、濕度，加速茶葉的發(fā)酵過程，使茶性變得溫和、茶味得到改變。

　　二、依存放方式分類法

　　干倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。如果經(jīng)過自然陳放10—20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

　　濕倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在地下室、地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來(lái)常有泥味或霉味。所謂“濕倉(cāng)”，是指投機(jī)者將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度甚高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀；上可偽充陳年茶以應(yīng)市。用這種方法催化、加工出來(lái)的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對(duì)人體健康不利。

　　三、依外形分類法

　　餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個(gè)為一筒，每筒重2500g故名“七子餅”。

　　沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g、250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g

　　磚茶：是長(zhǎng)方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

　　金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。

　　千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有50kg左右)。

　　散茶：指制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

　　四、普洱茶依樹種分類

　　喬木：主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，古稱大葉茶。

　　灌木：主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

4. 普洱茶是屬于哪類茶

普洱茶產(chǎn)于云南生長(zhǎng)于普洱茶的地方，不屬于任何系，屬于普洱茶系。

5. 普洱茶屬于哪一類的茶?

普洱此前屬于黑茶類，但是普洱茶在行業(yè)內(nèi)還屬于特種茶，不屬于任何一種茶類，因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。而普洱茶外形為褐紅色，湯色紅濃明亮，可以散發(fā)一種獨(dú)特的沉香。

普洱屬于特種茶

普洱以前屬于黑茶一類，普洱茶因原產(chǎn)于云南省普洱市而得名，目前泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，它是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。

普洱茶的外形呈褐紅色，沖泡后湯色紅濃明亮，可以散發(fā)出一種獨(dú)特的沉香，滋味醇厚回甘。而普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干，而熟茶制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

6. 普洱茶屬于什么類的茶

平時(shí)就是一個(gè)愛喝茶的人，也總喜歡和朋友們聚在一起說(shuō)說(shuō)茶的故事。時(shí)間久了，也就對(duì)茶略知一二，談不上專業(yè)，更多就是自己的喜好。

很高興能夠回答這個(gè)問題，普洱茶是綠茶嗎？

在這里有必要強(qiáng)調(diào)一下，普洱茶分為生茶和熟茶兩種，顯然，這個(gè)問題是拿普洱茶生茶與綠茶進(jìn)行對(duì)比。那么，普洱茶到底是不是綠茶呢？我們?cè)撛趺蠢斫膺@個(gè)問題呢？就我個(gè)人的一些認(rèn)識(shí)，談?wù)勎掖譁\的認(rèn)識(shí)。

對(duì)于有些初嘗普洱生茶的朋友來(lái)說(shuō)，初次喝到普洱生茶，除了口感強(qiáng)烈一些以外，普洱生茶和綠茶似乎沒有什么區(qū)別。這也就給一些朋友造成了認(rèn)知誤區(qū)，也成了一些人初認(rèn)識(shí)普洱茶的疑惑。

首先，從制茶工藝上對(duì)比，普洱生茶是以生長(zhǎng)在云南大葉種鮮葉為原料，經(jīng)過殺青，揉捻，理?xiàng)l，日光干燥，蒸壓成型等工資制作而成的緊壓茶。而綠茶在制作工藝上主要是殺青，揉捻，干燥的散狀茶葉。

其次，從香氣而言。普洱生茶多為蜜香，花香，果香，蘭香，荷香，栗香等，香氣的種類繁多且因時(shí)間的沉淀變化莫測(cè)。綠茶為單一口感，不存在與普洱生茶一樣的口感變化。

第三，從時(shí)間而言，綠茶講究鮮美，以新茶為貴，一般一年內(nèi)的新茶口感最佳一旦放置久了，綠茶的香氣，口感都會(huì)下降！而普洱生茶講究越陳越香，在自然存儲(chǔ)中經(jīng)過自然氧化，口感變化魅力無(wú)窮。

第四，從耐泡而言，普洱生茶的耐泡度更高，綠茶的耐泡度相對(duì)降低。

第五，從功效而言，普洱生茶茶性溫和，而綠茶茶性偏寒。

以上是我個(gè)人一些粗淺的認(rèn)識(shí)，也希望大家與多多交流！

7. 普洱茶屬于哪一類的茶種

就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類來(lái)說(shuō)，目前，普洱茶屬于“黑茶”范疇！

關(guān)于這一點(diǎn)，個(gè)人對(duì)于這個(gè)分類并不完全認(rèn)可！

眾所周知，普洱茶并不是單一的外在表現(xiàn)，而是有兩種：生茶和熟茶！熟茶是在生茶的基礎(chǔ)之上經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的，就條索外觀、茶湯、口感、香氣等等各種表現(xiàn)來(lái)說(shuō)歸類于“黑茶”，是沒有任何問題的！但偏偏普洱茶還有一個(gè)最重要的分支—生茶！生茶可是沒有經(jīng)任何人工發(fā)酵處理的，只是靠著時(shí)間來(lái)慢慢的陳化！新的生茶，無(wú)論是條索外觀，還是茶湯、香氣、口感等等，和黑茶完全搭不上邊！如果硬生生的把普洱茶分類到“門類”里，這就有些相悖了！

前幾年有所謂的“磚家”大放厥詞，說(shuō)生普不是普洱茶！這簡(jiǎn)直是無(wú)知加白癡才能說(shuō)的出口：普洱茶的歷史存續(xù)幾乎都是生普為代表的！現(xiàn)代熟普的歷史不過幾十年而已（1973年申請(qǐng)了熟茶發(fā)酵專利）盡管歷史上的記載也有提到部分普洱茶輕發(fā)酵工藝，但那畢竟不是主流，主流的還是生茶！當(dāng)下，高端的普洱茶還是以生普為主！所以能代表普洱茶的主要方向的依然是生普！

那么，糾結(jié)就來(lái)了，普洱茶的分類有毛??！得改！?。?！

我個(gè)人到是建議，應(yīng)該重新劃出一個(gè)門類：普洱茶類！和綠茶、紅茶、白茶等等并列！這樣就能完整的概括了生茶和熟茶的特征了！

8. 普洱茶歸屬于哪一類茶

云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。

其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。

制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。