我會推薦我們安康這里的蒸面,安康蒸面它比涼面。涼皮。涼粉都好吃,而且在外面的涼皮都不如我們家鄉(xiāng)的蒸面好吃,我個人覺得,但是我自己也不會蒸,一般都是去買價格經(jīng)濟實惠好吃,也聽到很多外地的朋友來安康也說安康的蒸面好吃!
有一個人說,是洋蔥,我加了洋蔥。不知道有多少人猜得到我說的是什么呢!歡迎留言告訴我!
如果只能用一道家鄉(xiāng)小吃來推薦給大家的話!我實在是太難了!太多美食了!我就偏心一點給大家推薦一道我們當?shù)貥O具代表性的美食給大家吧!我是一個地地道道的客家人!出生在梅州大埔!我們當?shù)赜蟹浅6嗟男〕?!其中比較個性的小吃是,筍板吧!
筍板是一種特別的梅州大埔小吃,帶有濃厚的 中原情懷,是客家種族群體在古代戰(zhàn)亂中長期遷移漂泊,為了思念中原餃子!但是苦于來到南方的客家人沒有麥子!怎么辦客家人的智慧在此展現(xiàn)出來!客家人用木薯粉加熱水揉搓成粄團,然后在分成小塊壓扁在用作料竹筍客家豆干香菇木耳肉末等材料,包成餃子的形狀因其主要材料是竹筍所以得名筍板!
其實筍板也是一種高貴食物,據(jù)傳筍板曾經(jīng)是皇宮佳品,古時,梅州大埔縣茶陽鎮(zhèn)饒進先的祖上曾在宮廷做御廚,后來這位御廚帶著一家老小回到家鄉(xiāng)茶陽縣,當時的茶陽乃是縣城中心點,商貿(mào)云集客似云來,這位御廚就在當?shù)乩米约核莆盏墓S板技術(shù)做成茶陽獨一無二的筍板和肉丸小吃,并且取名為“名家齋”
饒家祖上做肉丸和筍板的手藝一輩一輩的流傳下來,并且傳男不傳女,到了饒進先這一代,名家齋這個商號做到全城皆知,生意越來越好門庭若市,當?shù)赜幸痪湓捜绻鷣砹瞬桕枦]去過名家齋那你就等于白來了!?。。。?!
謝謝大家的收看我是一位美食新手作家!如果大家喜歡我的文章辛苦大家麻煩大家謝謝大家給我點個關(guān)注吧!