一、茶粨來(lái)源于哪

茶粕是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣，呈紫褐色顆粒。茶粕中含有１２－１８％的茶皂素。茶皂素是一種溶血性毒素，能使魚的紅細(xì)胞溶化，故能殺死野雜魚類、泥鰍、螺螄、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆蟲。茶皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。

二、什么是老白茶 怎么鑒別是不是真的老白茶

老白茶，即貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年;在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

鑒別方法：

一、作假老白茶干茶色澤不均 愛喝老白茶的茶友們都知道，老白茶有些會(huì)壓成茶餅，餅茶在壓制之前要先蒸汽軟化，再壓制成餅。但假白茶會(huì)在干茶攤勻之后潑水，促進(jìn)白茶的發(fā)酵，做成與老白茶一致的干茶色澤。這時(shí)候我們只需要觀察茶餅就可以發(fā)現(xiàn)，真的老白茶餅因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的陳放，外表開始被慢慢氧化，整體呈現(xiàn)紅褐色或暗褐色，色澤一致。而做舊的老白茶，干茶的部分地方會(huì)呈較暗的顏色，有的地方的則會(huì)發(fā)亮，色澤和亮度并不統(tǒng)一。色澤不均是分辨真假老白茶的第一步驟。

二、作假老白茶無(wú)陳年蜜韻 白茶存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其品飲價(jià)值也就越高，加上老白茶有著獨(dú)特的陳年蜜韻，會(huì)受到了不少白茶愛好者的青睞。通常來(lái)說(shuō)，老白茶的蜜韻會(huì)非常明顯，時(shí)間越久的白茶，還會(huì)有股濃濃的藥香，開湯沖泡之后的茶湯滋味醇滑，湯質(zhì)粘稠，生津持久，且能感受到喉韻。而假的老白茶，因潑水導(dǎo)致的發(fā)酵過(guò)度，前幾泡可能會(huì)略帶些苦澀味，且湯質(zhì)薄，只有陳香，別無(wú)其他獨(dú)特之處。 假的老白茶在耐泡程度上也會(huì)遜色于真的老白茶，真的老白茶越喝到后面滋味越清甜，不論是湯色或是滋味都具有陳茶的獨(dú)特魅力。而作假的老白茶在第五六道的時(shí)候滋味便會(huì)開始下降，湯質(zhì)不夠飽滿，還易出現(xiàn)水味。

三、作假老白茶葉底色澤黑褐軟爛 或許有的人說(shuō)茶葉的滋味與香氣能作假，但“葉底不會(huì)騙人”，我們從葉底中可以發(fā)現(xiàn)更多較為接近真實(shí)的東西。一般真的陳年老白茶雖經(jīng)過(guò)幾年的陳化，但葉底的脈絡(luò)依然很清晰，色澤多為黃褐或深褐，有活性。而造假的老白茶，葉底脈絡(luò)不清晰，且會(huì)呈現(xiàn)出不正常的黑褐色，用手一捏就爛掉了。

三、茂名化州拖羅餅的由來(lái)是什么？

據(jù)說(shuō)是唐代貞觀年間，當(dāng)時(shí)有一位名為羅興的男子，每天挑擔(dān)敲鑼沿街叫賣，其銅鑼聲拖得特別長(zhǎng)，久而久之，大家便將他的餅成為“拖羅（鑼）餅”。今天，化州橘洲餅業(yè)的拖羅餅最為正宗，還獲得了“化州拖羅餅制作技藝傳承基地”的稱號(hào)。

四、普洱茶大便黑色

恩，我也有過(guò)，因?yàn)樵蹅兒鹊钠斩瓒疾皇钦罚沂墙?jīng)過(guò)沉淀加工的，真正的好普洱茶很少的，普洱茶得仔細(xì)的洗，我當(dāng)時(shí)買的茶餅?zāi)欠N的，直接就用來(lái)泡了，茶葉沖出來(lái)顏色很深，大便黑色就跟這個(gè)色素沉著有關(guān)，普洱茶有降血壓的作用，而我本身就低血壓，所以喝過(guò)之后有不適，建議停喝，不要為了減肥把身體搞壞了，祝你好運(yùn)！

五、普洱茶的分類

一、歷史上的普洱茶種類：

　　清代阮福的《普洱茶說(shuō)》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小滿茶；采于六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團(tuán)茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

　　二、 現(xiàn)代普洱茶的種類：

　　由于流傳久遠(yuǎn)，品賞，收藏者眾多，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化，普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜。

　　（一）依制法分類

　　生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時(shí)間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。

　　熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過(guò)調(diào)配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過(guò)程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

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　　干倉(cāng)普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。如果經(jīng)過(guò)自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

　　濕倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來(lái)常有泥味或霉味。所謂“濕倉(cāng)”，是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市。用這種方法催化，加工出來(lái)的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對(duì)人體健康不利。

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　　茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個(gè)為一筒，每筒凈重2500g，故名“七子餅”。

　　沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g，250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g.

　　磚茶：是長(zhǎng)方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了運(yùn)輸方便。

　　金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。

　　千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

　　散茶：指制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

　　了解普洱茶的分類，我們就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級(jí)，上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。