感謝頭條邀請(qǐng)。
普洱茶真正走入大眾視線的時(shí)間,并不久遠(yuǎn),九十年代,港臺(tái)及海外市場(chǎng)先于國(guó)內(nèi)開始了普洱茶的炒作,隨著時(shí)間的推移,普洱茶越來越被市場(chǎng)所接受,大家的認(rèn)知越來越清晰。經(jīng)年陳化的轉(zhuǎn)變,賦予普洱茶獨(dú)特的屬性,這是云南得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,留給世界的珍藏。
很多人喝過普洱,就不愿再喝紅茶、綠茶,很多人來到了勐海就不愿再離去,這些人只是被普洱茶的魅力所折服,普洱茶獨(dú)特的茶菁,制作工藝,后發(fā)酵能力,持久的耐泡度,豐富的層次感,等等,是任何一種其他的茶類無法比擬的。
喝茶止于普洱,這句話就算對(duì)普洱最大的肯定。
限于篇幅,整理了部分關(guān)于描述普洱茶的精美句子,分享給各位喜歡普洱茶的茶友:
我院從1989年開始對(duì)普洱茶進(jìn)行研究,如今已經(jīng)解決了許多普洱茶的謎團(tuán),也確定了決定“陳香”這種香氣的物質(zhì)。但神奇的普洱茶仍然給我們留下了許多未解之謎,譬如大家俗稱“樟香”的香氣是由什么物質(zhì)決定的,目前還是一個(gè)謎。
一寸光陰一寸金是中國(guó)的一句老話,中國(guó)人用這句話來形容時(shí)間的價(jià)值,在愛因斯坦的頭腦中時(shí)間是相對(duì)論,在霍金筆下,時(shí)間是宇宙,假如時(shí)間能夠品嘗,假如歲月可以用味覺來衡量,那么,在茶人口中,度量時(shí)光的尺度可能就是普洱茶了。
所以說什么是好茶,什么是壞茶,普洱茶中沒有好茶,也沒有壞茶,只有最適合你的茶,根據(jù)你自己的口感喜好,決定買什么茶,根據(jù)你自己的經(jīng)濟(jì)能力來決定買你認(rèn)為是性價(jià)比最好的茶,這就是好茶。
普洱茶的真諦并非越陳越香,而是新有新的香,陳有陳的香,各有各香,時(shí)刻都香。就象人生,少年時(shí)缺少了老年時(shí)的面面俱到的圓滋與睿智;而老年時(shí)又沒了少年時(shí)的豪情與斗志。一個(gè)人才不同年紀(jì)有不同的精采,一款好茶不同的年份也有不同的精采。
飽受云南民族文化浸潤(rùn)的普洱茶,深得自然之性,一切取之自然、源于自然、歸于自然的屬性是無比的本真,所以凡是體現(xiàn)在普洱茶的采種、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸飲用都需符合質(zhì)樸、自然方能為最高境界。
普洱茶只是普通的消費(fèi)飲品,要按照商品經(jīng)營(yíng)的軌跡構(gòu)建健康體系,長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之計(jì)應(yīng)是讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到什么是真正的普洱茶,擴(kuò)大消費(fèi)者的飲用從而壯大產(chǎn)業(yè)。
適合于自己口味的普洱茶,應(yīng)該才是最好的普洱茶。
“六茶山遺器俱在城南境,舊傳武侯遍歷六山,留銅鑼于悠樂,置銅鉧于莽枝,埋鐵磚于蠻磚,遺木梆于倚邦,埋馬蹬于革登,置撒袋于慢撒。因以其山名慢支、革登、有茶王樹較它山獨(dú)大,相傳為武侯遺種,今夷民憂祀之”。
“普洱茶重於天下,出普洱所屬六茶山,一曰悠樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒,周八百里?!?/p>
一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
最后,普洱茶的健康發(fā)展,還有很長(zhǎng)的路要走,很多有志之士,都在身體力行的支持推廣普洱茶和普洱茶文化,相較于綠茶紅茶這么多年的歷史,普洱茶走過的路還太短,好在已經(jīng)在路上了,那么就不晚。