1. 張家港茶葉市場在哪里

張家港特產(chǎn)眾多，令無數(shù)游客目不暇接，尤其“長江三鮮”的“鰣魚、刀魚、河豚”更是難以釋懷。其肉味鮮美、肥而不膩、營養(yǎng)豐富而成為獨具地方特色的佳肴。另外，鹿苑雞、沙洲優(yōu)黃、鳳凰水蜜桃、高峰鹿液茶等，也是家庭宴席、旅游攜帶、饋贈親友之上好佳品。

1、錦豐羊肉

錦豐羊肉 錦豐鎮(zhèn)地處沿江，江灘牧草豐富，農(nóng)戶有養(yǎng)羊習(xí)慣。地產(chǎn)山羊個兒不大，但肉質(zhì)鮮美，紅燒后色澤鮮艷，味道醇厚，白切或清燉則肉酥味香。諸多羊肉店散布于街頭路邊，吸引八方食客。各鎮(zhèn)飯店均有羊肉供應(yīng)，一般每年7月始有羊肉供應(yīng)，直到次年春天。比較出名的有店岸鎮(zhèn)上的毛毛羊肉店，錦豐鎮(zhèn)上的洪才羊肉店。這些羊肉店以羊肉為主打菜，加以水產(chǎn)長江鮮和當(dāng)令蔬菜，吸引遠(yuǎn)近吃客紛至沓來，生意興隆。

2、拖爐餅

拖爐餅 是楊舍、塘橋兩地的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該餅歷史悠久，距今已有150多年，制作工藝獨特，烘烤時需用兩只爐，下面一只為底爐（平底），上面一只為頂爐（尖頂，呈錐狀），烘烤時二只爐同時加熱吻合，并以頂爐的熱量將餅吊熟，大有頂爐拖底爐之勢，故稱拖爐餅。拖爐餅采用上等白面粉、白糖、凈板油（加工過的生豬油）、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料。口味油而不膩，甜而不粘，清香可口。集酥、甜、脆、松、香于一體，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰。

3、高莊豆腐干

高莊豆腐干 鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間，已有100多年的歷史，制作精細(xì)獨特，價廉物美。清末民初，已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種，呈絳色，質(zhì)地細(xì)實，五香佐料滲透入味，閑吃或作下酒菜，均屬佳品。

4、鹿苑雞

各地以雞為主料的名菜中要數(shù)名氣最響的就算張家港市鹿苑雞了，它是張家港市傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，因產(chǎn)于鹿苑鎮(zhèn)而得名，相傳已有兩百年的飼養(yǎng)歷史。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色，頸羽、尾羽和翅羽間有疏落黑毛。公雞腳桿高壯，傲然挺立，大的體重可達(dá)4公斤以上，有“九斤王”之稱。母雞腳桿粗矮，渾重壯實，重2公斤以上，年產(chǎn)蛋在140—200個之間，平均蛋重54克。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說，清代同治、光緒兩帝之師翁同龢常把鹿苑雞作為特產(chǎn)，帶至京城贈送親友和同僚，曾被列為貢品，馳名大江南北。

如今張家港市正在大力發(fā)展旅游業(yè)，張家港的美景美食和長江文化，吸引了中外游客紛至沓來，旅游之余，游客們除了即興品嘗外，包裝精美的張家港鹿苑雞也成為游客們回家時饋贈親友的首選土特產(chǎn)品。

5、弄里芹菜

弄里芹菜 西張鳳星村朱家弄種植的水芹，品質(zhì)優(yōu)良，歷史悠久。相傳宋名將韓世忠和夫人梁紅玉帶兵駐守慶安，被金兵圍困，軍中缺糧，梁紅玉率部遍尋野菜，至弄里一帶見有大片野芹，味清香，采食充饑。以后，人們把野芹移植家種，稱為“玉芹”。此后世代栽種，精心培育，一直至今。品種有大青種、小青種、紅種、麻栗等，具有嫩莖（俗稱白頭）長、葉柄青、質(zhì)地脆、香味濃、存放時間較久等特點。無論是清炒或與豆制品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風(fēng)味；若在開水里稍燙后，澆上醬油、麻油等佐料，拌作冷菜，則香脆、鮮嫩、爽口，能去膩、舒胃。是蘇、錫、滬一帶家庭日常生活和便宴常用的菜肴。在上海曹家渡、蘇州南門等市場上享有盛名，稱“弄里芹菜”。

6、鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃 風(fēng)景秀麗的鳳凰山和鷙山山麓，是著名的鳳凰水密桃主要產(chǎn)地。鳳凰水蜜桃是在1952年引進(jìn)無錫水蜜桃的基礎(chǔ)上，經(jīng)長期選育而成的優(yōu)良品種。皮色有淡黃，有乳白，有微紅，具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種。遠(yuǎn)銷蘇州、南京、上海等地。

7、 沙洲優(yōu)黃

由張家港釀酒有限公司（地處后塍）生產(chǎn)。它是以優(yōu)質(zhì)精白糯米為原料，以黃酒藥為糖化劑，一次喂飯，添加新酒，使后酵延長，生甜產(chǎn)香，精心釀制而成。酒色澄紅，透明清澈，甜美醇香，爽口不膩。酒度16度左右，糖度8成，酸度0.5以下，含有18種以上人體必需的氨基酸，適量常飲，有益健康。

公司秉承“挖掘底蘊(yùn)深厚的姑蘇文化，豐富產(chǎn)品文化內(nèi)涵”的經(jīng)營理念，不斷追求新的發(fā)展，現(xiàn)已擁有10萬平方米的釀造基地，百萬余只釀酒用壇，現(xiàn)代化的灌裝設(shè)備，手段齊全的檢測中心，形成了年產(chǎn)2萬噸黃酒的生產(chǎn)能力。沙洲、老閶門、黿頭渚三大系列20多個品種的黃酒品牌集群交相輝。其中沙洲優(yōu)黃以中國半干半甜型黃酒的典范，確立了其龍頭地位?！坝稳碎g天堂，品沙洲優(yōu)黃”享譽(yù)大江南北。沙洲優(yōu)黃不僅暢銷江、浙、滬等國內(nèi)市場，還出口日本、俄羅斯和美洲地區(qū)，并被中國外交部選為駐外使館的招待用酒。從1979年起，沙洲優(yōu)黃就進(jìn)入了江蘇名酒行列，多次被評為省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品，90年代被評為江蘇省名牌產(chǎn)品、省重點保護(hù)產(chǎn)品、江蘇省消費者協(xié)會推薦產(chǎn)品，2004年“沙洲”品牌被認(rèn)定為江蘇省著名商標(biāo)，2005年被國家質(zhì)監(jiān)局評為免檢產(chǎn)品。

8、長江三鮮

鰣魚 為南方水產(chǎn)中的珍品，每年春末夏初入江產(chǎn)卵，在“小滿”至“芒種”期間為旺汛?！侗静菥V目》載，鰣魚“夏初時有，余月則無，故名”。鰣魚體扁闊而長，色白如銀，鱗下多脂肪，一般重1公斤左右，鱗可食，肥嫩清鮮。古時曾列為皇帝的“御膳”珍肴，現(xiàn)已蜚聲海外，遠(yuǎn)銷香港、新加坡、日本、美國等地。鰣魚在近海入江，靠潮水自然推力前進(jìn)。張家港境內(nèi)長江水域?qū)俸涌诙?，鰣魚至此，體內(nèi)脂肪消耗很小，正豐腴肥碩，肉味最鮮，營養(yǎng)豐富。據(jù)測定每百克肉內(nèi)含蛋白質(zhì)16.9克，脂肪16.9克，碳水化合物0.2克，鈣33亳克，磷216毫克，鐵2.1毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸4毫克，熱量22千卡。張家港所捕的鰣魚質(zhì)量名列前茅，是江蘇省重點產(chǎn)區(qū)，也是外貿(mào)出口的主要基地。1974年、1977年產(chǎn)量最高，都在10萬公斤以上。酒釀鰣魚是張家港地方風(fēng)味名吃，深受群眾喜愛。做法是將鮮鰣魚去內(nèi)臟（不去鱗），洗凈放入適量酒釀和熟豬油，加蔥、姜、火腿片及調(diào)料，上籠蒸15分鐘左右而成。出籠后的鰣魚酒香四溢，色澤潔白，鮮嫩味美。1975年4月12日朝鮮民主主義人民共和國金日成主席訪問南京期間，張家港（沙洲）鰣魚專送南京招待國賓。

刀魚 學(xué)名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當(dāng)春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，但多細(xì)毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。宋代名士劉宰曾有詩稱贊：“肩聳乍驚雷，腮紅新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻?！钡遏~面、刀魚餛飩，別具風(fēng)味，膾炙人口。刀魚是張家港主要水產(chǎn)品之一，境內(nèi)長江水域均可捕獲。前期刀魚雄性多，體大，脂肪多；后期雌性居多，體小，脂肪少?！扒迕鳌焙螅遏~肉質(zhì)變老，俗稱“老刀”。刀魚餛飩是張家港民間傳統(tǒng)特色點心。其制作方法：將刀魚從尾部向上劈成兩半，去除頭、皮、大骨，用刀背將其搗碎，剔除魚刺，加入佐料，與韭黃或瘦豬肉等拌和做成餡；再選用精白面粉加適量鹽和水揉成面，搟壓成極薄的皮子，將刀魚肉餡包成餛飩。餛飩在沸水中煮至漂浮即可食用。入口清香誘人，口感細(xì)膩滑嫩，鮮美無比，別具風(fēng)味。

河豚 古稱“鮐”，與鰣魚、刀魚并譽(yù)為“長江三鮮”。河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽，有氣囊，能吸氣膨脹。產(chǎn)于咸水和淡水相交處的水域里，每年春季沿江上溯產(chǎn)卵。張家港捕捉河豚早，產(chǎn)量也較高。河豚魚營養(yǎng)豐富，腴肥鮮美且?guī)б拔?，與眾不同。宋《明道雜志》曾稱頌它為“水族中之奇味也”。河豚還有補(bǔ)虛去濕、舒胃、卻痔疾等效用。但血液、肝臟、卵巢都有劇毒，烹煮不慎，食后易中毒致死。解放后，人民政府禁止私自買賣，統(tǒng)由國家購銷。河豚魚經(jīng)處理后，可制成凍魚片或罐頭食品，還可從肝臟、卵巢中提煉出河豚素、河豚酸等名貴藥品。

2. 張家港茶葉市場在哪里啊

特色小吃：

高莊豆腐干：張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間，已有100多年的歷史。制作精細(xì)獨特，價廉物美。清末民初，已暢銷常熟、江陰、無錫等地。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種，呈絳色，質(zhì)地細(xì)實，五香佐料滲透入味，閑吃或作下酒菜，均屬佳品。

拖爐餅：是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。該餅歷史悠久，據(jù)今已有150多年。制作工藝獨特，烘烤時需用兩只爐，下面一只為底爐（平底），上面一只為頂爐（尖頂，呈錐狀），烘烤時二只爐同時加熱吻合，并以頂爐的熱量將餅吊熟，大有頂爐拖底爐之勢，故稱拖爐餅。拖爐餅采用上等白面粉、白糖、凈板油（加工過的生豬油）、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料?？谖队投荒仯鸲徽?，清香可口。集酥、甜、松、脆、香于一體，外形飽滿，色澤金黃，酥層清晰.

特產(chǎn)：

鰣魚：為南方水產(chǎn)中的珍品，每年春末夏初入江產(chǎn)卵，在“小滿”至“芒種”期間為旺季?！侗静菥V目》載，鰣魚“夏初時有，余月則無，故名”。鰣魚體扁闊而長，色白如銀，鱗下多脂肪，一般重1公斤左右，鱗可食，肥嫩清鮮。古時曾列為皇帝的“御膳”珍肴，現(xiàn)已蜚聲海外，遠(yuǎn)銷香港、新加坡、日本、美國等地。

刀魚：學(xué)名“刀鱭”，屬洄游魚類。每當(dāng)春季，刀魚成群溯江而上，形成魚汛。農(nóng)諺有“春潮迷霧出刀魚”，是春季最早的時鮮魚。刀魚體形狹長側(cè)薄，頗似尖刀，銀白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，但多細(xì)毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。

河豚：古稱“鮐”，與鰣魚、刀魚并譽(yù)為“長江三鮮”。河豚體呈橢圓形，頭圓口小，背部一般呈黑褐色，有花紋，腹部白色有肉刺，無鱗、無膽，有氣囊，能吸氣膨脹。產(chǎn)于咸水和淡水相交處的水域里，每年春季沿江上溯產(chǎn)卵。張家港捕捉河豚早，產(chǎn)量也較高。河豚魚營養(yǎng)豐富，腴肥鮮美且?guī)б拔叮c眾不同。銀魚：又名“面魚”“面丈魚”，體細(xì)長，銀白色，透明光滑。一般長8~15厘米，形如玉簪，是張家港長江中的又一特產(chǎn)，活動范圍主要在長江下游，每年“驚蟄”至“立夏”在長江口區(qū)產(chǎn)卵，“清明”左右為旺汛期。銀魚一身嫩肉，骨軟可食，味道鮮美，高蛋白、低脂肪，食用價值高，當(dāng)?shù)赜勉y魚和蛋煎煮的時令菜“面魚攤蛋”，黃白相間，色香味全，獨具特色。

子鱭魚：又名“烤子魚”，是鳳尾魚中的雌魚，長江口名貴的經(jīng)濟(jì)魚類。子鱭魚體側(cè)扁，尾部延長，銀白色。一般長14~16厘米，體重15~20克，腹內(nèi)有大量魚卵，含有較多的油脂、磷酸鹽和鈣質(zhì)。味鮮，有肥感，為人腦及骨隋良好滋補(bǔ)品。子鱭魚在“立夏”前后集群入江作生殖回游。一般只上溯到張家港七干河、四干河外水域。雙山以上多為雄性，稱毛鱭。

鮠魚：（鮰魚）亦稱“江團(tuán)”、“白吉”，是長江中一種淡水底層魚類。魚體前部扁平，后部側(cè)扁，一般長60厘米左右，光滑無鱗，呈灰褐色，幼魚淡白色。張家港江段，一年四季均有捕獲，以春、夏季產(chǎn)量為高。鮠魚肉嫩無刺，味鮮美，尤以菜花盛開時為最，稱“菜花白吉”，是張家港的時令佳肴。鮠魚鰾，膠質(zhì)，特別肥厚，為魚肚中之上品.

鳳凰稻：是張家港鳳凰山附近長期培育成的優(yōu)良粳稻，谷粒基部有雙翼（護(hù)穎），似鳳凰展翅，故名鳳凰稻。清代《常昭合志》中列為著名物產(chǎn)。鳳凰稻碾成的米，色潔白如珍珠，煮飯燒粥，性粘膩，香軟適口，為粳米中的上品，載譽(yù)江南。

鳳凰水蜜桃：風(fēng)景秀麗的張家港市鳳凰山和鷙山山麓，是著名的鳳凰水蜜桃主要產(chǎn)地。鳳凰水蜜桃是在1952年引進(jìn)無錫水蜜桃的基礎(chǔ)上，經(jīng)長期選育而成的優(yōu)良品種。皮色有淡黃，有乳白，有微紅，具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點。鳳凰水蜜桃有白鳳、白花、黃皮、小青等主栽品種，遠(yuǎn)銷蘇州、南京、上海等地。

鹿苑雞：因產(chǎn)于張家港市鹿苑鄉(xiāng)而得名，相傳已有兩百年的飼養(yǎng)歷史。鹿苑雞的毛、皮、嘴、腳均為黃色，頸羽、尾羽和翅羽間有蔬落黑毛。公雞腳桿高壯，傲然挺立，大的體重可達(dá)4公斤以上，有“九斤王”之稱。母雞腳桿粗矮，渾重壯實，重2公斤以上，年產(chǎn)蛋在140~200個之間，平均蛋重54克。該雞肉質(zhì)細(xì)膩、肥美、香鮮、味濃。民間傳說，清代同治、光緒兩帝之師翁同酥常把鹿苑雞作為特產(chǎn)，帶至京城贈送親友和同僚，曾被列為貢品，馳名大江南北。

高峰鹿液茶：產(chǎn)于張家港市金港鎮(zhèn)高峰村長山一帶。長山位于長江邊，江霧迷漫，空氣清新，氣候濕潤，是金港鎮(zhèn)高峰村茶場所在地。所產(chǎn)茶葉具有氣香色清的天然品質(zhì)。高峰茶分春秋兩季采摘，以谷雨前為最好。村里辦有茶廠，自己焙炒。制成的高峰鹿液茶，條索緊結(jié)，色澤嫩綠，帶有清香，用水沖泡，碧色誘人，味感鮮醇，有生津止渇、解乏提神的作用。曾在江蘇省品茶會上獲第一名。

錦豐小辣椒：為省無公害農(nóng)產(chǎn)品。錦豐鎮(zhèn)從1998年開始，大面積種植，面積達(dá)200公頃。主要品種有“寧優(yōu)九號”“辣優(yōu)九號”“湘辣二號”以及地方特色品種“金椒”（朝天椒）等。其中，從湖南引進(jìn)“湘辣二號”羊角椒，鮮食、加工兩用，紅椒鮮艷，適宜深加工；青椒微辣，無淡味，風(fēng)味好，水分低，空腔小，果型直，整齊標(biāo)準(zhǔn)，作蔬菜用，市場供不應(yīng)求。產(chǎn)品大量銷往蘇、錫、常及上海、浙江等地。2002年建成全市重要的辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)無公害生產(chǎn)基地，并被列入國家綜合開發(fā)項目。2003年，全鎮(zhèn)辣椒種植面積433公頃。

針結(jié)花邊：是新型的手工藝品。1972年常陰沙農(nóng)場插隊知識青年夏小斌小組首創(chuàng)。它采用針織工藝，將花線勾結(jié)成各種圖案，有整潔、雅靜、纖巧、柔和的感覺。是客廳、臥室門窗、家具上的實用裝飾品，也是張家港主要的手工業(yè)品。曾多次參加廣州出口商品交易會，受到外商好評。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美

3. 張家港茶葉店

鳳凰白茶、弄里芹菜、長江蟹、高莊豆腐干、血糯等。

1、鳳凰白茶

鳳凰白茶以“葉白、脈綠、香郁、味醇”獨樹一幟，營養(yǎng)豐富，藥用價值高，氨基酸含量高于普通綠茶2倍至5倍，味鮮爽不苦澀。

2、弄里芹菜

鳳凰鎮(zhèn)金谷村朱家弄種植的水芹，品質(zhì)優(yōu)良，歷史悠久。在上海、蘇州等地享有盛名，稱“弄里芹菜”。無論是清炒，或與豆制品素炒，或與肉類混炒，都味道鮮美，各具風(fēng)味；若在開水里稍燙后，澆上醬油、麻油等佐料，拌作冷菜，則香脆、鮮嫩、爽口，能去膩、舒胃。

3、長江蟹

長江蟹學(xué)名中華絨螯蟹，中華絨螯蟹是一種經(jīng)濟(jì)蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。 為中國久負(fù)盛名的美食。其螯足用于取食和抗敵，掌部內(nèi)外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。

4. 張家界茶葉市場在哪里

茅巖莓茶俗稱莓茶，原產(chǎn)地位于海拔1500米以上的湖南張家界原始森林，當(dāng)?shù)厣矫穸及汛瞬枵J(rèn)為是神靈對土家人的恩賜，將其尊稱為“土家神茶”。

5. 張家灣茶葉

云南省西雙版納易武鎮(zhèn)在勐臘縣北部，和普洱地區(qū)江城縣，老撾烏得縣接壤，易武鎮(zhèn)盛產(chǎn)有名的易武茶，其中麻黑村，刮風(fēng)寨，張家灣，丁家寨，怕溪河村，曼灑村的茶非常出名，同時易武鎮(zhèn)還是西雙版納州的有名古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有許多聞名的古建筑，古跡，歷史上是鎮(zhèn)越縣的縣府所在地。易武鎮(zhèn)是多民族鎮(zhèn)，有傣族，瑤族，彝族等少數(shù)民族。