其實,買信陽毛尖,首先是要自己會區(qū)分這個茶葉的好壞;如:
泡后茶湯。新茶信陽毛尖在沖泡過后茶水會呈現(xiàn)出鮮明的淡綠色,清爽的香氣比較持久茶味比較鮮濃。
而陳年的茶水顏色偏淡,茶味也很淡。顏色都比較暗。香氣也不高。
不過,如果你沒有什么選茶經(jīng)驗,還是不要隨意買了。建議你可以到待客九品預定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少,都是需要提前預定的!
此外,泡信陽毛尖是將適量毛尖放在玻璃杯里,把準備好的80度左右的溫水倒入玻璃杯內,可以看到毛尖一個一個的豎立起來起舞,超級美的。也有人喜歡用蓋碗沖泡,不過毛尖建議玻璃杯。
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