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普洱熟茶腥味(普洱熟茶腥味很重)

來源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2023-01-14 06:44???點(diǎn)擊:298??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱熟茶腥味很重

洱茶因不同的生產(chǎn)工藝分為普洱生茶與普洱熟茶,而正是由于加工工藝的不同,普洱生茶與熟茶之間有著不同的口感與滋味,今天我們先來了解下一款高品質(zhì)的普洱熟茶應(yīng)該具有哪些口感滋味。

  一、潤

  一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺應(yīng)該是溫潤如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。

  二、甜

  甘甜的感覺應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會(huì)在口腔里蔓延開來,綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。

  并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道,這會(huì)讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。

  三、厚

  當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔,你感受到的濃厚稠密的粘稠感,就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí),溶于水中物質(zhì)成份較多,在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。

  四、滑

  普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的,茶湯越醇厚,相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強(qiáng),就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

  五、純

  普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過程中工藝是否精湛,以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來干凈舒服、沒有異味,就算是平時(shí)不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。

2. 為什么普洱老熟茶腥味很重

估計(jì)是你喝的那餅的問題吧,合格的普洱熟茶是沒有腥味的,只有令人愉悅的味道。

你這餅有腥味的茶要么是儲(chǔ)存的問題,要么是加工過程產(chǎn)生的問題,不知道你喝之前洗茶了沒,普洱茶喝之前一定要先洗茶的,你好好洗幾次后再喝(你這種茶最少洗2次以上),或許會(huì)味道好些。

3. 普洱熟茶有魚腥味

普洱熟茶發(fā)酵后就是有般魚腥味,沒有影響的,隨著陳化的時(shí)間越久,這般味就會(huì)慢慢消失。

4. 普洱熟茶腥味很重怎么辦

我們就應(yīng)該注意它理應(yīng)是在一個(gè)避光、相對密封,然后足夠干燥的環(huán)境當(dāng)中儲(chǔ)存,尤其是要避免異味污染的可能性。那根據(jù)我們自身的經(jīng)驗(yàn),說到普洱茶的倉儲(chǔ),其實(shí)就是如果在整提或者整箱的情況下,我們盡量不要破壞整體的筍葉的結(jié)構(gòu)和整箱的紙箱的結(jié)構(gòu),然后把整提和整箱,那如果是單片的情況下呢,我們就要使用到一些茶葉的收納盒或者收納袋進(jìn)行相對密封的保存,進(jìn)一步也能夠進(jìn)行一個(gè)避光(的作用)。

普洱茶的后期存放其實(shí)對溫度和濕度的敏感性是比較高的,高溫高濕的環(huán)境會(huì)加速普洱茶的陳化,它的刺激性尤其是苦澀味會(huì)退的比較快,它的湯色轉(zhuǎn)紅的速度也會(huì)比較快。如果在一個(gè)相對干燥的地方儲(chǔ)存,它的一個(gè)苦澀味的刺激性退的慢一些,但相對來講它的一個(gè)山韻,尤其是香氣方面保留的會(huì)更加好一些。

5. 普洱茶有點(diǎn)腥

這種普洱茶應(yīng)該是別人喝過后又重新制成的茶葉,這種茶湯色很淡而且很渾濁,喝起來就是一股腥味,好普洱茶湯色是那種透亮的紅,有點(diǎn)像紅酒的顏色,非常養(yǎng)眼,喝起來潤潤的,有種嚼之有物的感覺,而且酵香味很純,回甘很強(qiáng),回甘的意思就是喉嚨有點(diǎn)甜的感覺,這種普洱茶價(jià)格挺貴的,一般都是儲(chǔ)存好多年的了,而且儲(chǔ)存的非常好。

補(bǔ)充:在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用.在于普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯.一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說,確有"不可承受之輕"的顧忌。

6. 普洱茶的氣味比較腥

小青柑挖肉過后仍未晾干便立即填茶,導(dǎo)致柑囊環(huán)境濕度大,同熟茶粘一起根據(jù)低溫烘焙不干,中后期將會(huì)會(huì)有長霉的腥味。

小青柑并未茶葉殺青填茶立即烘焙,造成青異味同酶同被普洱茶熟茶所消化吸收,導(dǎo)致腥味。普洱茶熟茶本身太新,不久出堆,有有股泥腥味。放進(jìn)小青柑內(nèi)便喝出泥腥的味。

7. 普洱熟茶腥味很重正常嗎

如果確定是尿騷味,可以肯定是茶在制作過程出了問題。味道比較正的勐海熟茶,是有淡淡的海腥味。這個(gè)味道應(yīng)該是很淡的,需要仔細(xì)的分辨才能分辨出來。

8. 普洱熟茶腥味很重怎么回事

一、普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味

鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖;

采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng);

鮮葉運(yùn)輸過程中捂到或?yàn)闄C(jī)械損傷;

鮮葉運(yùn)到初制場所后,放置不當(dāng)造成葉溫過高、缺氧等;

殺青中,鍋溫控制不當(dāng),造成裹黃或灼焦等;

揉捻葉堆放過厚、時(shí)間過長;

晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味。

二、毛茶放置、運(yùn)輸過程中吸附的異味

曬青毛茶在放置、運(yùn)輸過程中吸附了異味;

茶葉精制(包括蒸茶水質(zhì))、低溫烘干、包裝過程中吸附了異味。

三、毛茶和成品茶在儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的異味

有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工,但由于儲(chǔ)存不當(dāng),造成受潮、串味污染,使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì);

成品茶由于儲(chǔ)存不當(dāng),最容易造成受潮、光照、串味等,使茶品變質(zhì),這個(gè)問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴(yán)重。

四、毛茶和成品茶儲(chǔ)存過程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問題。由于茶品所處環(huán)境溫度過高、濕度過大,導(dǎo)致有害菌參與了茶品后發(fā)酵產(chǎn)生了異味

空氣溫度超過30攝氏度,相對濕度超過80%時(shí),茶品就會(huì)受潮變質(zhì),從而產(chǎn)生異味。因此,在毛茶存放和成品茶儲(chǔ)存等過程中必須尤其注意和防止高溫、潮濕霉變這些關(guān)鍵性問題。

五、倉儲(chǔ)環(huán)境的毛茶和成品茶受光照而產(chǎn)生的異味

過去由于倉儲(chǔ)環(huán)境不好或不講究,老茶品即便存放于干燥的環(huán)境中,光照味和串雜其他異味的情況也常常發(fā)生。

光照對茶品造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的。光照包括太陽光、燈光和其他強(qiáng)光,它們給普洱茶帶來的異味是很明顯的,但有人卻把它當(dāng)作一種香味來喝。

總之,普洱茶是飲品,必須符合“營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅”食品三原則,這也是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。任何違反普洱茶科學(xué)制作規(guī)律,違背普洱茶科學(xué)儲(chǔ)存原則的,都是要不得的。

對此,我們必須引起高度的重視,以科學(xué)原理為指導(dǎo),保證制茶、存茶、泡茶整個(gè)過程的技術(shù)措施到位,使我們從品飲普洱茶湯中得到營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅的享受。

9. 普洱茶有腥味是怎么回事

不論是剛開的保溫杯,還是用過一段時(shí)間的保溫杯,多多少少都會(huì)有異味。今天我告訴大家一個(gè)去除異味的小方法。步驟閱讀方法/步驟11第一種方法:把杯子刷干凈以后,倒入鹽水,搖晃幾下杯子,然后靜置幾個(gè)小時(shí)。中間別忘了把杯子倒過來,讓鹽水能把整個(gè)杯子都泡一遍。最后洗干凈就好。步驟閱讀2第二種:找味道重一點(diǎn)的茶葉,普洱茶之類的,用開水灌滿,靜置一小時(shí)之后刷干凈即可。步驟閱讀3第三種:把杯子刷干凈,把檸檬或者橘子放在杯子里,把蓋子擰緊放三、四個(gè)小時(shí),然后把杯子刷干凈即可。問題太籠統(tǒng)吧原引起呢同原同解決我?guī)灼毡槭褂谜f說吧 保溫杯沒用保溫杯蓋面塑料件散發(fā)氣味找些碎茶葉末浸泡幾再用洗滌劑清洗干凈應(yīng)該味 用閑置太久原塑料件密封太久原需要太處理打蓋放幾氣味逐漸散發(fā)掉其實(shí)任何都起遮掩作用塑料件本身材料原引起前種用外用蘇打水或95%酒精浸泡塑膠件8即除 般都裝牛奶類問題現(xiàn)膠圈(塑料件)裝完牛奶洗干凈要蓋蓋蓋放置幾用面錯(cuò): 勤洗杯、用稀釋醋浸泡、放茶葉行都 或者隔幾用牙膏刷既能除污垢能除異味 擠些檸檬汁沖熱水幾微酸軟化茶垢除臭 泡點(diǎn)茶葉或者放些檸檬都除異味 希望我能幫問題太籠統(tǒng)吧原引起呢同原同解決我?guī)灼毡槭褂谜f說吧 保溫杯沒用保溫杯蓋面塑料件散發(fā)氣味找些碎茶葉末浸泡幾再用洗滌劑清洗干凈應(yīng)該味 用閑置太久原塑料件密封太久原需要太處理打蓋放幾氣味逐漸散發(fā)掉其實(shí)任何都起遮掩作用塑料件本身材料原引起前種用外用蘇打水或95%酒精浸泡塑膠件8即除 般都裝牛奶類問題現(xiàn)膠圈(塑料件)裝完牛奶洗干凈要蓋蓋蓋放置幾用面錯(cuò): 勤洗杯、用稀釋醋浸泡、放茶葉行都 或者隔幾用牙膏刷既能除污垢能除異味 擠些檸檬汁沖熱水幾微酸軟化茶垢除臭 泡點(diǎn)茶葉或者放些檸檬都除異味 希望我能幫問題太籠統(tǒng)吧原引起呢同原同解決我?guī)灼毡槭褂谜f說吧 保溫杯沒用保溫杯蓋面塑料件散發(fā)氣味找些碎茶葉末浸泡幾再用洗滌劑清洗干凈應(yīng)該味 用閑置太久原塑料件密封太久原需要太處理打蓋放幾氣味逐漸散發(fā)掉其實(shí)任何都起遮掩作用塑料件本身材料原引起前種用外用蘇打水或95%酒精浸泡塑膠件8即除 般都裝牛奶類問題現(xiàn)膠圈(塑料件)裝完牛奶洗干凈要蓋蓋蓋放置幾用面錯(cuò): 勤洗杯、用稀釋醋浸泡、放茶葉行都 或者隔幾用牙膏刷既能除污垢能除異味 擠些檸檬汁沖熱水幾微酸軟化茶垢除臭 泡點(diǎn)茶葉或者放些檸檬都除異味 希望我能幫問題太籠統(tǒng)吧原引起呢同原同解決我?guī)灼毡槭褂谜f說吧 保溫杯沒用保溫杯蓋面塑料件散發(fā)氣味找些碎茶葉末浸泡幾再用洗滌劑清洗干凈應(yīng)該味 用閑置太久原塑料件密封太久原需要太處理打蓋放幾氣味逐漸散發(fā)掉其實(shí)任何都起遮掩作用塑料件本身材料原引起前種用外用蘇打水或95%酒精浸泡塑膠件8即除 般都裝牛奶類問題現(xiàn)膠圈(塑料件)裝完牛奶洗干凈要蓋蓋蓋放置幾用面錯(cuò): 勤洗杯、用稀釋醋浸泡、放茶葉行都 或者隔幾用牙膏刷既能除污垢能除異味 擠些檸檬汁沖熱水幾微酸軟化茶垢除臭 泡點(diǎn)茶葉或者放些檸檬都除異味 希望我能幫問題太籠統(tǒng)吧原引起呢同原同解決我?guī)灼毡槭褂谜f說吧 保溫杯沒用保溫杯蓋面塑料件散發(fā)氣味找些碎茶葉末浸泡幾再用洗滌劑清洗干凈應(yīng)該味 用閑置太久原塑料件密封太久原需要太處理打蓋放幾氣味逐漸散發(fā)掉其實(shí)任何都起遮掩作用塑料件本身材料原引起前種用外用蘇打水或95%酒精浸泡塑膠件8即除 般都裝牛奶類問題現(xiàn)膠圈(塑料件)裝完牛奶洗干凈要蓋蓋蓋放置幾用面錯(cuò): 勤洗杯、用稀釋醋浸泡、放茶葉行都 或者隔幾用牙膏刷既能除污垢能除異味 擠些檸檬汁沖熱水幾微酸軟化茶垢除臭 泡點(diǎn)茶葉或者放些檸檬都除異味 希望我能幫

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