廣西十三茶是什么茶？

1、金花茶：生金花茶僅分布于廣西防城港市十萬(wàn)大山的蘭山支脈一帶，生長(zhǎng)于海拔700米以下，以海拔200-500米之間的范圍較常見(jiàn)，垂直分布的下限為海拔20米左右。

2、覃塘毛尖茶：烘青綠茶。產(chǎn)于廣西貴港市覃塘區(qū)。1971年開(kāi)始創(chuàng)制，1973年通過(guò)鑒定并命名，1988年產(chǎn)量300千克，主銷(xiāo)廣西。1982年首次參加全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)，榮獲第二名，正式列為全國(guó)名茶。

3、凌云白毫茶：原名白毛茶，因其葉背長(zhǎng)滿(mǎn)白毫而得名，主產(chǎn)于廣西凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使之自然無(wú)公害而特具風(fēng)味，成為茗中上品。舉世聞名的白毫茶，在凌云栽培已有三百多年的歷史。經(jīng)過(guò)精細(xì)采摘和加工后制成的白毫茶，條索緊結(jié)，白毫顯露，形似銀針，湯色嫩綠，香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長(zhǎng)，有板栗香，葉底呈青橄欖色。

4、桂平西山茶：廣西桂平縣風(fēng)景秀麗的西山，盛產(chǎn)名茶，據(jù)《桂平縣志》記載：「西山茶，出西山棋盤(pán)石、乳泉井、觀音巖下，矮株散植，根吸石髓，葉映朝影，故味甘腴，而氣芬芳?！?/p>

5、廣西南山白毛茶：南山白毛茶為歷史名茶，古稱(chēng)圣種。屬中小葉種，適制綠茶?，F(xiàn)通過(guò)近幾年的研究，也發(fā)現(xiàn)其品種也同樣適合做成烏龍茶。南山白毛茶產(chǎn)于廣西橫縣南山，海拔八百米左右，有著歷史悠久的名勝古跡--南山應(yīng)天寺。

6、六堡茶：此茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)及賀縣、恭城等地，屬黑茶類(lèi)。已有200多年的生產(chǎn)歷史。六堡茶有散茶和簍裝緊壓茶兩種，六堡散茶直接飲用，民間常把已貯存數(shù)年的陳六堡茶，用于治療痢疾、除瘴、解毒。

7、將軍峰云綠茶：廣西昭平縣庇江鄉(xiāng)生產(chǎn)的一種半烘炒綠茶。廣西昭平縣將軍峰茶廠研制。1996年通過(guò)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的名茶認(rèn)證。

8、將軍峰銀杉茶：廣西昭平縣庇江鄉(xiāng)生產(chǎn)的一種半烘炒綠茶。昭平縣將軍峰茶廠研制。1995年通過(guò)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的名茶認(rèn)證。

9、賀州開(kāi)山白毛茶：廣西賀縣生產(chǎn)的一種條形炒青。主銷(xiāo)廣西、北京等地。茶區(qū)位于該縣桂嶺，海拔1000米以上，三面環(huán)山，一年四季云霧繚繞，冬暖夏涼。茶樹(shù)品種優(yōu)良，葉形橢圓，葉質(zhì)柔軟。

10、羅香白牛茶：產(chǎn)于廣西金秀瑤族自治縣的羅香鄉(xiāng)白牛村，故稱(chēng)羅香白牛茶。該茶屬綠茶類(lèi)，原為野生，多生長(zhǎng)在原始森林中的峽谷旁，后來(lái)瑤胞才在村寨附近種植，已有100多年的栽培歷史。

11、平樂(lè)野生石崖茶：在當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為“仙茶”或“猴茶”。因茶葉生長(zhǎng)在懸崖峭壁，屬純天然植物，其味道澀中帶甜，具有提神爽氣的功效，可以強(qiáng)身健體。

12、羅漢果茶：羅漢果為廣西桂林特產(chǎn)的一種珍貴藥食兩用植物，性涼味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳化啖、潤(rùn)腸通便之功效。

13、廣西甜茶：甜茶懸鉤子，學(xué)名Rubus Suavissmus S，Lee，英文名Sweet tea ，是薔薇科懸鉤子屬植物的一個(gè)新品種，被現(xiàn)代植物學(xué)專(zhuān)家學(xué)者定名為甜茶。

14、橫縣花茶：橫縣有“中國(guó)茉莉花之都”之稱(chēng)，橫縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，日照充足，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，十分適宜茉莉花生長(zhǎng)。所產(chǎn)的茉莉花具有花期早、花期長(zhǎng)、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香氣濃等特點(diǎn)。

新手應(yīng)如何選購(gòu)六堡茶？

經(jīng)常聽(tīng)到新茶友問(wèn)如何的問(wèn)題，老茶友的問(wèn)題就很簡(jiǎn)潔明了，大多都關(guān)于口感如何，原料產(chǎn)地，耐泡度等直接關(guān)系的問(wèn)題。當(dāng)然也有很多新手茶友，在詢(xún)問(wèn)投茶量多少，某品牌的等級(jí)如何等問(wèn)題。更有甚者，可能因?yàn)樵谄渌緩铰?tīng)說(shuō)了六堡茶的名聲，開(kāi)始嘗試購(gòu)買(mǎi)，也不知道從哪方面判斷自己應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)哪一款茶，所提的問(wèn)題對(duì)于購(gòu)買(mǎi)也沒(méi)有任何幫助。

其實(shí)，新手茶友們?cè)谫I(mǎi)茶之前可以先對(duì)自己提幾個(gè)問(wèn)題，就能更快幫助自己選購(gòu)到適合的。

問(wèn)題一，我想要購(gòu)買(mǎi)多少價(jià)位的茶？

對(duì)于新手茶友來(lái)說(shuō)，由于不熟悉六堡茶的各類(lèi)特性，更談不上從其他方面來(lái)進(jìn)行選擇，那么可以先從價(jià)格上來(lái)進(jìn)行定位。一般來(lái)說(shuō)，不建議購(gòu)買(mǎi)價(jià)格偏高的，因?yàn)閮r(jià)格高也就意味著品質(zhì)好，而新手們?cè)凇_泡等技巧上還不太成熟，而這兩點(diǎn)會(huì)對(duì)六堡茶最終呈現(xiàn)的口感有著很大的影響。如果因?yàn)橘I(mǎi)到手以后存儲(chǔ)方式不對(duì)，醒茶沖泡手法有問(wèn)題，而影響了整體對(duì)六堡茶的感受，錢(qián)也花了，也沒(méi)有感受到真正屬于六堡茶的美妙，那就可得不償失了。

可以根據(jù)每個(gè)人的消費(fèi)習(xí)慣不同，定位在自己覺(jué)得可以接受的價(jià)位，然后慢慢找到自己喜歡的六堡茶。

問(wèn)題二，我偏好什么樣的口感？

六堡茶的口感與其他的茶類(lèi)有所不同。六堡茶分農(nóng)家茶（生茶）和廠茶（熟茶），不同種類(lèi)，不同年份的六堡茶，都有不同的特點(diǎn)，口感不一樣，而且每個(gè)人的觀點(diǎn)及喜好，感受都不一樣，不同的人品同一款，感受都不一樣。

所以，可以根據(jù)自己平時(shí)的習(xí)慣，如果喜歡些許苦澀味，后又回甘的口感，可以選擇生茶。如果喜好入口順滑，帶少許甜味，可以選擇熟茶。如果是第一次接觸六堡茶，在品飲的時(shí)候要多些耐心，讓自己的味蕾有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。

問(wèn)題三，我用什么樣的工具來(lái)泡六堡茶？

由于六堡茶的特點(diǎn)與綠茶紅茶等不太一樣，沒(méi)有辦法一個(gè)杯子解決所有。品飲六堡茶，最基礎(chǔ)得有一個(gè)飄逸杯，才能滿(mǎn)足六堡茶輕柔注水，快速出湯的特性。如果選擇了餅茶、磚茶，還需要配備茶針，以及存儲(chǔ)剩余六堡茶的器皿，在投茶量上也要特別注意。

現(xiàn)在大部分商家都有售賣(mài)茶樣，大多為1-2次的茶量，同時(shí)也可以先行嘗試不同類(lèi)型的六堡茶，盡早了解自己的口味所好，方便下次購(gòu)買(mǎi)。

有許多新手茶友為了免去麻煩，通常會(huì)選擇一些大品牌來(lái)進(jìn)行首次購(gòu)買(mǎi)，這種方法也未嘗不可。但畢竟每個(gè)人口感不同，初次入口的認(rèn)知極其珍貴，在不了解的情況下，僅僅依靠口感來(lái)選擇、認(rèn)識(shí)六堡茶，也是一種很珍貴的體驗(yàn)。

六堡茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，接觸認(rèn)識(shí)品飲六堡茶也有許多知識(shí)需要一一了解，所以不要因?yàn)椴恢獜暮翁幹侄艞墝?duì)六堡茶的認(rèn)知。先認(rèn)清自己的需求，相信任何新手茶友們都能選購(gòu)到適合自己的六堡茶。

本文由“六堡茶之家”編輯整理，參考資料：《六堡茶入門(mén)手冊(cè)》。