1. 谷雨前和谷雨后茶葉
古人稱谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶為“谷雨茶”，又叫“二春茶”。明代許次紓在《茶疏》中認(rèn)為，采茶“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中”，一芽一嫩葉的茶葉泡在水中像展開(kāi)旌旗的長(zhǎng)矛，稱為“旗槍”，故有“槍旗冉冉綠叢園”之句；一芽?jī)赡廴~則像鳥(niǎo)雀的舌頭，曰“雀舌”。谷雨茶有理氣和中之效，《神農(nóng)本草》中云：谷雨茶“久服安心益氣……輕身不老”。
2. 谷雨前的茶葉好還是谷雨后的
區(qū)別里就是好和更好的，在南方谷雨是采摘春茶的好時(shí)節(jié)，這天采摘的鮮嫩茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，傳說(shuō)谷雨當(dāng)天采的茶有清火，辟邪，明目等功效，所以這一天不管是什么天氣，南方的人們都會(huì)去采摘一些新茶留起來(lái)自己喝或者用它來(lái)招待貴客。
3. 雨前茶和谷雨茶
什么叫明前茶，什么叫雨前茶有很多朋友都不知道？明前茶和雨前茶到底哪個(gè)好？明前茶和雨前茶：一年在春季，采摘茶時(shí)間不同顧名思義，明前茶：是清明節(jié)前采制的茶葉。
而雨前茶：是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。
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明前茶和雨前茶的區(qū)別之二：茶葉品質(zhì)不同由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同。通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。
明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。
明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價(jià)格不同眾所周知，物以稀為貴，所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴，但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。蘿卜青菜各有所愛(ài)，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！
4. 谷雨后的茶葉
明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，是茶中的“上品”。，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。
中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來(lái)以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開(kāi)始萌芽，“清明”前就可采茶。在江南茶區(qū)，清明節(jié)前采制的茶葉是一年中最早的茶，一斤干茶約需三萬(wàn)多顆嫩芽方可炒制成，通常質(zhì)量都比較好，色翠，香幽，味醇，形美，茶水顏色嫩綠清澈，是茶中佳品。明前茶的產(chǎn)期因氣候和地理位置不同，基本上在清明節(jié)前1天至30天之間，過(guò)早采制太嫩，過(guò)遲采制太老。明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。
古時(shí)貢茶求早求珍，于是把春茶劃分為“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三種。
5. 谷雨后茶葉好在哪里
首先我們先了解雨前茶和雨后茶的區(qū)別，就知道為什么有的茶葉要在雨后摘：
一、雨前茶又分清明前和谷雨前，雖說(shuō)明前茶與雨前茶采摘相差的時(shí)間也就是僅僅半個(gè)月。但雨前茶沒(méi)有明前茶那么細(xì)嫩，品質(zhì)上也相差不大。但雨前茶所在的時(shí)候，溫升高，芽葉的生長(zhǎng)速度也會(huì)加快，可采摘的數(shù)量會(huì)很大，所以價(jià)格較為便宜，為上等茶，所以雨前茶是比較劃算的。
二、雨后茶：是指谷雨之后(4月20日后)，這種茶采時(shí)葉片已經(jīng)很大，葉的味道蓋住了芽的味道，味道會(huì)苦澀些，更適合上了年紀(jì)的老人喝，能更好的品味人生。
6. 谷雨前谷雨后茶葉的差異你知多少?
明前茶和明后茶有什么區(qū)別：明前茶為4月4日前采摘制作而成的茶葉，明后茶為4月4日4月20日之間采摘制作的茶葉；明前茶內(nèi)含物質(zhì)飽滿，芽葉鮮嫩度高，口感甜美，無(wú)苦澀感，明后茶細(xì)嫩度相對(duì)較低，有輕微苦澀感；明前茶受溫度影響，茶芽生長(zhǎng)速度慢，而明后茶由于氣溫回升，產(chǎn)量比明前茶多。
1.采摘時(shí)間不同
明代許次紓在《茶疏》中談到采茶的時(shí)節(jié)：清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。明前茶是指清明前（4月4日前）采摘的茶葉，而明后茶是指清明后谷雨前（4月4日后，4月20日前）采摘的茶葉，雖然兩者采摘相差的時(shí)間不是很長(zhǎng)，僅僅是半個(gè)月，但是也有一定的區(qū)別。
2.明前茶較細(xì)嫩，明后茶稍次之
明前茶在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時(shí)間采摘的茶葉芽葉會(huì)比較細(xì)嫩，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會(huì)比較好，而明后茶沒(méi)有明前茶那么細(xì)嫩，但是品質(zhì)上不會(huì)相差很大。
3.明前茶產(chǎn)量較少，明后茶產(chǎn)量較多
明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長(zhǎng)速度會(huì)比較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以產(chǎn)量較少，明后茶雖不及明前茶細(xì)嫩淡雅，但由于氣溫回升，產(chǎn)量比明前茶多。
4.相對(duì)來(lái)說(shuō)，明后茶性價(jià)比更高
明前茶采摘費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且炒制的時(shí)候損耗也比較大，所以明前茶價(jià)格一般都高。而明后茶所在的時(shí)候，溫度有所升高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此明后茶往往滋味更鮮濃更耐泡，價(jià)格適中。從性價(jià)比這個(gè)角度來(lái)講，那明后茶性價(jià)比較高，還是比較劃算的。
7. 谷雨前和谷雨后的茶葉有什么區(qū)別
春尾茶好。
春尾茶是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。春尾茶細(xì)嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)尚好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。越冬芽經(jīng)過(guò)一整個(gè)冬天的休眠和養(yǎng)分積累，茶葉里有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使春季茶芽肥碩，物質(zhì)豐富，口感鮮美爽口。
8. 谷雨前后的茶葉
好。
谷雨春的茶葉是比較好的，谷雨節(jié)氣期間，也正值谷雨茶上市的時(shí)候。這時(shí)候溫度比較適中，雨量也比較充沛，茶樹(shù)的芽葉也會(huì)隨之變得肥碩，葉子變得柔軟，顏色也會(huì)變得更加翠綠，使得茶葉喝起來(lái)更加香氣十足，口感也會(huì)更好。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。
9. 谷雨后的茶與谷雨前的茶一樣嗎
明前茶和明后茶有三大區(qū)別：1、原料，明前茶在清明前采摘芽尖，明后茶是清明后采摘芽尖和一芽一葉、二葉或三葉；2、外觀，明前茶芽葉比明后茶細(xì)嫩；3、口感，明前茶滋味鮮，明后茶滋味爽。
1、原料
明前茶在清明前采制，采摘時(shí)只有一個(gè)芽尖，數(shù)量少，成本高，所以價(jià)格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一葉、二葉或三葉，產(chǎn)量高，成本低，價(jià)格也低。
2、外觀
明前茶由于芽葉比較細(xì)嫩，受病蟲害侵?jǐn)_少，所以品質(zhì)方面會(huì)比較好。而明后茶的茶葉沒(méi)有明前茶細(xì)嫩。如果是采摘谷雨后、立夏前的茶葉，一般較粗老，品質(zhì)較差。
3、口感
明前茶的茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，香氣豐富，口感的突出感受是一個(gè)“鮮”字。而清明后、谷雨前，茶樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，內(nèi)含物質(zhì)雖然比不上明前茶，但滋味鮮醇，香氣純正，突出為一個(gè)“爽”字。
10. 茶葉是谷雨前好還是谷雨后好
中國(guó)的茶文化如同中國(guó)五千年悠悠歷史，博大精深。不是一兩句話能說(shuō)得清楚的。我們本地盛產(chǎn)塔山茶葉和南岳云霧茶葉，我只說(shuō)說(shuō)塔山茶葉。清明、谷雨時(shí)節(jié)，是新茶采收的時(shí)節(jié)，清明茶與谷雨茶同為一年之中茶的佳品。個(gè)人認(rèn)為，喝起來(lái)口感醇香綿和，對(duì)人的身體很好，通氣提神。清明茶和谷雨茶，兩者因所釆摘時(shí)間正好在清明節(jié)和谷雨節(jié)，故這樣分，但價(jià)格相差較大，真正買清明茶的，是認(rèn)為所喝的為前一年所產(chǎn)的茶葉，無(wú)淸新感，不是新茶，所以自己喝的人較少，大多是買去送人的，因此價(jià)貴。清明茶泡起來(lái)水色變化帶綠清，清新，口感稍苦轉(zhuǎn)甜，但泡的次數(shù)最多兩遍，而雨前茶泡起來(lái)湯色橙黃，香氣渾厚，多泡回味綿長(zhǎng)。所以就個(gè)人來(lái)說(shuō)，我還是喜歡谷雨茶。
11. 谷雨前茶葉是什么意思
明前茶和雨前茶：一年在春季，采摘茶時(shí)間不同顧名思義，明前茶：是清明節(jié)前采制的茶葉。
而雨前茶：是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。
“ 明前茶 ”是清明節(jié)前采制的茶葉， 明前茶 細(xì)嫩品質(zhì)好，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。
但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，明前茶 特質(zhì)：細(xì)嫩、礦物質(zhì)含量豐富、數(shù)量稀少。
“ 明前茶 ”是清明節(jié)前采制的茶葉， 明前茶 細(xì)嫩品質(zhì)好。
明前茶 是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，滋味純正，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。
但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴， 明前茶 就更顯珍貴了。
看茶葉的外形、色澤，品味香氣。
春茶 的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁新鮮。
濕看(在茶葉沖泡后)新茶 沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚； 綠茶 湯色綠中透黃， 紅茶 湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。