1. 羅漢果茶葉蛋的做法

1、突發(fā)奇想嘗試下炒年糕味道還可以天冷喝湯蠻舒服。

　　2、小寒節(jié)氣，正式入冬！天冷了！一把骨，邀您喝湯！先暖您的胃，再暖您的心！

　　3、天冷愛喝湯，家常版冬瓜排骨湯，把握1點(diǎn)，入口即化超細(xì)膩。

　　4、天冷喝湯，起大早去買雞，讓人幫忙處理干凈剁成塊，順手買了蘑。

　　5、被咳嗽頭疼折磨了一天，天冷了要喝湯.

　　6、今天煮了一鍋海帶排骨湯。現(xiàn)在這個表情就是我喝湯的樣子。天冷就應(yīng)該準(zhǔn)備一點(diǎn)熱湯。

　　7、天冷來個韓式火鍋太好吃了喝湯喝的都出汗了。

　　8、尋覓了好久的大碗兒，就這么在超市斥“巨資”買下了，跟了我絕對不能餓肚子，這不立馬填滿；天冷，果真適合用大碗兒喝湯吃面呀！

　　9、今天天冷，跑完步伙計請我喝湯，給自個加個五香茶葉蛋，太爽了。

　　10、天冷啦！自制番茄火鍋御寒！煮好后先喝湯再涮菜，又甜又暖！

　　11、多喝湯也不少年了，天冷過來喝湯。慢工出細(xì)活的感覺，都比較到位。還有羅漢果茶，真挺舒服。

　　12、天冷了，又到了每天喝湯的季節(jié)，晚上燉了松茸蓮藕土雞湯，為什么放蓮藕呢，因?yàn)槟倪妇褪巧徟洪L的胳膊，吃蓮藕補(bǔ)胳膊。

　　13、天冷就要喝湯，鮮美的雞肉豬肚山藥湯，胡椒粉一定要足足的。

　　14、天冷了，需要來一碗暖暖的湯，配上酸酸辣辣的大白菜，可惜啊，兒子燒的飯沒計算好，我只能吃菜喝湯了。

　　15、今天的午飯?zhí)炖涞臅r候就該喝湯呀嘻嘻嘻好喝。

2. 茶葉蛋蛋的做法

首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋，水開后煮5分鐘，再將香料和料汁、清水加入鍋中，放入茶葉，大火燒開后煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎，放入鍋中，小火煮5分鐘，出鍋，五香茶葉蛋就做好了。

3. 茶葉茶蛋做法

主料:雞蛋10個，茶葉2兩，花椒適量，桂皮適量，茴香適量，干紅辣椒適量。

步驟:

1、首先我們準(zhǔn)備10個雞蛋，往里面加水，再加一勺鹽，用筷子把鹽攪拌至融化，然后把準(zhǔn)備好的雞蛋放進(jìn)去，

2、然后準(zhǔn)備一個砂鍋或者是電飯鍋把雞蛋放進(jìn)去，接著加水，水量沒過雞蛋就可以了，先把雞蛋煮10分鐘，煮雞蛋的時候用小火去煮，火不能太大，太多的話雞蛋容易破皮。

3、接下來備一點(diǎn)大料 兩到三個八角 ，一節(jié)桂皮 ，三個干辣椒， 三四十?；ń罚?一小把茴香。三片香葉，10克茶葉，兩片姜，雞蛋多的加，大料的量多加一些。

4、10分鐘過去了，雞蛋煮好了，撈出來放入涼水中過一下涼，這樣用涼水激一下，雞蛋好剝皮，然后把煮好的雞蛋用搟面杖把雞蛋挨個的敲碎，這樣雞蛋就容易入味兒，也不要敲得太碎了，太碎的話雞蛋的皮就會掉了。

5、然后鍋中重新加水，把敲好的雞蛋放進(jìn)去。把所有大料都倒進(jìn)去，再加十克鹽。再加30克老抽上，蓋上蓋子再煮15分鐘，15分鐘后的茶葉蛋已經(jīng)很香了，一股濃濃的茶葉和大料的香味兒，這會先不要著急，把雞蛋放砂鍋里燜半個小時，這樣會入味一些。如果不著急吃的話，放一個晚上會更好吃。

4. 茶葉蛋做法?

茶葉蛋的做法

主料：雞蛋500克

輔料：茶葉少許，八角、桂皮、花椒、香葉、鹽、五香粉、老抽、冰糖各適量

詳細(xì)做法：

1.雞蛋洗凈，放涼水里浸泡兩個小時，這樣煮雞蛋時雞蛋不容易破

2.鍋里放足量涼水，放入雞蛋，大火燒開轉(zhuǎn)中火燒5分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘，這時雞蛋就煮熟了，不要煮太老

3.雞蛋撈出放涼水過涼，用勺子把蛋殼敲碎

4.鍋里重新加水后，放入調(diào)料八角、桂皮、花椒、香葉，放入鹽、五香粉、老抽、冰糖和茶葉

5.大火煮開后翻動下雞蛋，放入雞精，然后小火煮10分鐘

6.關(guān)火至少浸6小時開吃，吃之前再用水煮一下即可

5. 茶葉蛋制作法

原料：清水1升 雞蛋8個 八角1克 桂皮1克 香葉1克 紅茶10克 花椒粉2克 生抽5克 鹽3克。

步驟：

1. 把雞蛋清洗干凈煮熟；

2. 雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋；

3. 鍋里放涼水，把香料和茶葉放進(jìn)去煮沸，湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮；

4. 蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了；

6. 茶葉蛋食譜

食材：雞蛋十斤、精鹽900克，八角10顆，花椒30克，老姜一塊，桂皮兩塊，白酒4兩。

操作步驟：

1.首先將買回來的雞蛋放入清水中清洗幾遍，清洗雞糞的時候，我們可以用鋼絲球蹭幾下，將清洗好的雞蛋放入通風(fēng)處瀝干水分備用。

2.準(zhǔn)備大料：八角十顆，花椒30克，老姜切成姜片，桂皮兩塊放入盤中備用。

3.蒸鍋中放入適量的清水，清水的量能夠淹沒十斤雞蛋即可。將準(zhǔn)備好的大料放在蒸鍋中，然后將精鹽900克放入其中大火燒開。

4.煮大料的時候，我們可以將清洗好的雞蛋放入罐中，雞蛋一定要一個一個的放，防止破碎。雞蛋的外殼一定要擦干水分，否則影響腌制過程。

5.放完雞蛋后，我們將煮好的大料水涼涼，大料水放涼之后倒入放有雞蛋的器皿中，然后再加入56度的白酒四兩，然后蓋上蓋子放在陰涼的地方腌制一個月即可。腌制的時間越長，蛋黃流油才起沙。腌制十天后的雞蛋只是有淡淡的咸味。大家在十天之后就可以吃，如果想要吃蛋黃流油起沙的那種，一定要多等幾天。

腌雞蛋的小技巧：1.首先將雞蛋外殼的雞糞以及雞血洗干凈，帶有雞糞的雞蛋腌制會使雞蛋容易變壞。2.腌雞蛋放白酒可以加速鹽的滲透，同時還能去除雞蛋里面的腥味，56度的白酒最佳。

7. 白茶茶葉蛋的做法

白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當(dāng)不錯，有一種茶香。

肯定不要用綠茶，一個是綠茶性寒，再者煮出來會發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個靠譜的牌子，最低價的茶包就行，重要的是柔順不澀。