1. 鳳慶三寧茶業(yè)
云南名茶有三大類:1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡稱滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶;3、綠茶,簡稱滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
2. 鳳慶三寧茶業(yè)公司董事長
鳳慶,原名順寧,古稱蒲門、慶甸。位于東經(jīng)99°31’—100°31’,北緯24°31’—25°02’,海拔在919—3098米之間,為低緯度高海拔的立體生態(tài)環(huán)境。瀾滄江橫穿其間,山巒起伏,層林疊嶂,原始密林茫茫蒼蒼,野生型、半野生型、栽培型古茶樹成林成片。據(jù)文獻記載,鳳慶在商周時期,早期先民濮人就種茶、采茶、并將其作為藥用、祭祀、食用之中。
在《徐霞客游記》、《滇行目錄》、《滇南新語》、《滇海虞衡志》等書籍中都溯及鳳慶茶葉歷史。清朝末朝,順寧知府琦璘導民間大量種茶,制茶業(yè)得以空前發(fā)展,茶葉貿(mào)易商號亦順運而生。期間以曬青、緊壓、磚、沱、餅茶為商品,經(jīng)緬甸、下關(guān)等地銷往藏區(qū)及南洋。1938年“滇 紅”誕生,是鳳慶茶史的重要里程碑。如今鳳慶茶園面積已達20余萬畝,年產(chǎn)量8000多噸,產(chǎn)值上億元,茶葉產(chǎn)業(yè)已占全縣國民經(jīng)濟收入的半壁江山。
鳳慶是世界茶樹原產(chǎn)地中心地帶,是滇紅的誕生地,也是普洱茶的原產(chǎn)地城之一。
3. 鳳慶三寧茶業(yè)公司董事長圖片
在云南的臨滄市鳳慶縣,有著十分豐富的古樹茶資源,這里野生型、栽培型古茶樹成林成片,隨處可見,其中世界上公認現(xiàn)存的最粗、最古老的茶樹“3200年錦秀茶祖”便生長在這片土地上
三寧"千秋歲":源自3200年茶祖群落,匠心制作,成就上乘精品:餅面古樸蒼茫,色澤墨綠,餅型端正圓潤,松緊有度,條索碩壯不凡,清晰可見,仿佛制茶師們對著古茶樹膜拜。
沖泡后湯色橙黃清澈,入口茶湯溫潤綿長,飽滿醇厚,微苦但回甘迅猛,生津爆發(fā)力極強,層次感極為豐富,具有極高的品飲及收藏價值。
古老生命孕育其中,品來一種天地力量,自茶中轟鳴,一股濃烈津瀑,直抵心扉,品茶香當代,韻傳千秋歲。
三寧古茶基地位于瀾滄江畔,海拔均在2000米,古茶樹的生長環(huán)境遠離人類生存生活,自身已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害,無需使用農(nóng)藥,無需施肥,更健康,無污染。古茶樹的根植較深,所需水分及營養(yǎng)靠樹根自身汲取,不需要人工澆水施肥,并轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)。因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對較高,更加耐泡,更具香氣馥郁,滋味醇厚,回甘生津等特點。
得天獨厚的地理環(huán)境,孕育著這片最原始的古茶林,古茶樹也因此有了獨特的山野清韻,優(yōu)雅迷人。源自秘境的野生古樹茶,歷經(jīng)滄海桑田,積攢日月精華,將一切都浸潤在它濃釅的茶湯中,細細體會那平和醇厚的真味,那沉甸甸的質(zhì)感貯藏了所經(jīng)歷過的所有時光,歲月的精華和命運的滄桑統(tǒng)統(tǒng)化入其中,品飲它們,就像是在品讀那塵封的往事。
4. 鳳慶三寧茶業(yè)公司
1.鳳牌 功夫紅茶 380g
鳳牌滇紅茶,出自云南鳳慶縣,以云南大葉茶樹鮮葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié),色澤烏潤顯毫,湯色紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃強鮮爽,具有獨特的品質(zhì)風格。
2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g
“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下,始創(chuàng)于1949年,前身為國營浙江省杭州茶廠,是西湖龍井原產(chǎn)地老字號企業(yè),擁有獅峰山翁家山核心一級茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于氣溫已高,芽葉生長相對較快,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的,不管是在國標還是企業(yè)標準上(根據(jù)芽葉大小等),雨前茶茶葉質(zhì)量等級上,也均沒有明前茶等級高。而在價格上,雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭,更適合做口糧茶。
3、樂品樂茶 碧螺春明前 125g*2罐
樂品樂茶品牌于2010年3月誕生,不如其他推薦品牌歷史悠久,但其品牌主攻線上銷售,以相對便宜的價格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費者的認可,此款為金罐碧螺春,明前采摘,標注等級特級,干茶芽葉鮮嫩,茶毫豐富,沖泡后果香濃郁,滋味甘爽,葉底肥嫩,罐裝包裝精致。
4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝
葉底肯定沒有金駿眉好看,但是味道花果香比較突出,回甘明顯,松煙味(筆者感覺松煙味有點像巧克力的香味),沒有那么醇厚,但是作為口糧夠用。
5、八馬茶業(yè) 特級安溪濃香型鐵觀音 250g
八馬茶葉百年前的“信記”茶行,以經(jīng)營安溪鐵觀音為主,是深圳老字號企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列,也是廣大茶友們相當認可的一款商品,產(chǎn)地為福建安溪,選用安溪原產(chǎn)地茶葉,等級為一級,湯色橙黃明亮,香氣純正。茶葉大小均勻,老嫩度一致。采用真空小泡包裝,緊鎖茶香。
6、大益 普洱茶餅茶 7572 標桿熟茶 357g
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標桿和經(jīng)典代表,其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶,勐海茶廠生產(chǎn),采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶,金毫細茶作撒尖和蓋茶,外觀餅形端正,松緊適宜,撒面均勻,茶葉湯色紅濃明亮,滋味醇厚,甜香明顯。
7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異,中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g
徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊,歷史悠久, 六(lu,四聲)安瓜片,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成,口感醇厚,葉底肥壯,濃稠回甘。
5. 鳳慶三寧茶業(yè)中國紅
任何一個茶廠的茶葉質(zhì)量都有好的,也有一般的,質(zhì)量好的會在商標上有明顯標記。鳳慶永明茶廠是鳳慶縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),在云南全省的茶廠里只能算是小規(guī)模茶廠,它有質(zhì)量好的茶葉,比如古樹茶級別原料出品的,還有就是自有山頭料的原料出品的,這些都屬于質(zhì)量很好的茶。
也有一般的茶,就是從茶農(nóng)手里收的,各個樹齡段和附近幾個山頭的料都有,甚至不乏一些臺地茶混在里面,這些就是質(zhì)量一般的。
6. 鳳慶三寧茶業(yè)經(jīng)典98
三寧茶業(yè)位于云南省鳳慶縣,創(chuàng)建于1998年,廠房面積38000平方米,有普洱茶、紅茶、綠茶和CTC紅碎茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)加工能力5000噸,自有茶葉基地6000畝(其中:有機茶基地1500畝,出口備案基地3500畝,千年古樹茶6000余株),有初制所8個,按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式對茶農(nóng)實施“訂單農(nóng)業(yè)”管理,是一家集種植、加工、銷售為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營知名龍頭企業(yè)。
三寧茶業(yè)產(chǎn)品深受消費者青睞,被國內(nèi)外專家予以肯定,多次獲得茶葉博覽會金獎。曾先后被認定為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級知名龍頭企業(yè)”、“云南省成長型中小企業(yè)”、“云南省科技型中小企業(yè)”、“全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)景氣監(jiān)測調(diào)查固定觀察點”;公司產(chǎn)品先后獲得“云南農(nóng)產(chǎn)品”、“云南產(chǎn)品”稱號。
7. 鳳慶三寧茶業(yè) 金芽普洱
金芽一般指的是滇紅,滇紅云南鳳慶縣的上佳,金駿眉產(chǎn)自福建桐木關(guān),是頂級的正山小種,金駿眉是高檔紅茶,價格偏貴