1. 茶葉手工的好還是機(jī)器的好

傳統(tǒng)手工制茶的優(yōu)勢(shì)：第一是茶葉中豐富茶質(zhì)被保留；第二是使得所制成的茶品具有人文情懷；第三是茶品量少，茶的品質(zhì)較優(yōu)質(zhì)；第四是制成的茶品在口感上有比較豐富的層次變化。 傳統(tǒng)手工制茶的劣勢(shì)：第一是由于制茶人的不同，所做茶品也參差不齊；第二是殺青過(guò)程中火候掌握不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)有的茶葉被炒糊的情況影響茶品口感；第三是無(wú)法大批量生產(chǎn)；第四是天氣等因素對(duì)手工制茶限制較大。 殺青和揉捻是傳統(tǒng)制茶中的重要環(huán)節(jié)，要做出一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶實(shí)屬不易，故每一杯端上茶桌的茶都應(yīng)該被珍惜。 機(jī)器制茶的優(yōu)勢(shì)：第一是可大批量生產(chǎn)；第二是可以明顯減少天氣等因素對(duì)制茶的限制；第三是可保證同一批次的茶品不會(huì)出現(xiàn)參差不齊的情況。 機(jī)器制茶的劣勢(shì)：第一機(jī)器殺青，茶葉數(shù)量龐大，可能存在殺青不均的現(xiàn)象，影響品飲口感；第二是大批量的生產(chǎn)忽略了許多細(xì)節(jié)；第三是不具備人文情懷。

2. 手工茶與機(jī)器茶的口感

手工奶茶香味濃，而且滑溜，喝起來(lái)口感更好，非手工奶茶就是機(jī)器出品，口感沒(méi)有那么細(xì)膩，口味沒(méi)有特點(diǎn)，而且比較普通，傳統(tǒng)的奶茶都是手工沖出來(lái)的，奶香四溢，在很遠(yuǎn)的地方都可以聞到，茶葉都是要經(jīng)過(guò)時(shí)間的熬制，才能煮出不一樣的手工奶茶，所以很受歡迎

3. 茶葉手工的好還是機(jī)器的好喝

手工就是麻煩，但是控制方面要靈活最優(yōu)化，而機(jī)子烘培是按照一般狀態(tài)下的茶葉進(jìn)行規(guī)劃得出的平均值，烘培時(shí)間上也不能按照烘培的原料需要的最優(yōu)時(shí)間來(lái)取 ，在溫度上不能達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，烘焙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是效率高，所以效果就沒(méi)有那么好，批量生產(chǎn)這個(gè)主要應(yīng)該是手工烘焙的茶葉可以按照茶葉本身是否到了最優(yōu)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，有時(shí)候茶葉的原料所含的水分不一樣需要的時(shí)間和溫度都不一樣

4. 手工茶葉好嗎

要看是哪種紅茶了。據(jù)我了解，除了曬紅茶，其余的紅茶保質(zhì)期最長(zhǎng)2年。兩年后喝味道很淡了，氧化變質(zhì)的口感已經(jīng)不好了。曬紅茶是可以長(zhǎng)期存放的紅茶，而且口感還會(huì)發(fā)生變化和升級(jí)。至于究竟能存放多少年沒(méi)有定論。需要等待時(shí)間的驗(yàn)證。因?yàn)闀窦t茶的出現(xiàn)和傳播也就是近幾年的事情。簡(jiǎn)單的說(shuō)，曬紅茶是云南大葉種茶不經(jīng)過(guò)高溫烘培，在烈日下晾曬而紅茶化的紅茶。

5. 茶葉手工的好還是機(jī)器的好一點(diǎn)

機(jī)做茶和手工茶的區(qū)別就是品質(zhì)。當(dāng)然這個(gè)品質(zhì)不是單純的說(shuō)一定就是手工茶好于機(jī)做茶，或機(jī)做茶好于手工茶。兩者之間的區(qū)別主要是：機(jī)制茶的標(biāo)準(zhǔn)化程度比手工茶更高，但是手工茶比機(jī)做茶風(fēng)格性更強(qiáng)。

所以，一般來(lái)說(shuō)手工茶的價(jià)格是遠(yuǎn)高于機(jī)制茶，并不是因?yàn)槭止げ枰欢ū葯C(jī)制茶好，而是因?yàn)楫a(chǎn)量少而帶來(lái)的稀缺性、師傅經(jīng)驗(yàn)足而帶來(lái)的茶葉風(fēng)味不可復(fù)制性。

但是機(jī)器炒茶提高了效率和產(chǎn)量，使茶葉這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品具有了一定的標(biāo)準(zhǔn)化；同時(shí)降低了價(jià)格，讓更多的人喝得起茶。

6. 手工茶和機(jī)器茶哪個(gè)貴

茶葉市場(chǎng)的水很深，同一種茶相同的產(chǎn)地，100元一斤和50元一斤的區(qū)別主要在于原料茶青的區(qū)別，采茶季采集嫩芽上午下午都有區(qū)別，再就是原料茶青及時(shí)加工與否，還有加工工藝不同，是機(jī)器炒制還是手工炒制，當(dāng)然現(xiàn)在低檔茶絕大多數(shù)都是機(jī)器炒制了。

最后品牌也同樣重要，相同質(zhì)量，龍井的包裝要賣(mài)的更貴一點(diǎn)。

飲用口感，只要不是假茶，100元一斤的更殺口，回甘更好。

以日照綠為例，一百元一斤的多為春茶或秋茶，有板栗香，50元一斤的多夏茶，苦澀一點(diǎn)。

7. 手工茶好還是機(jī)器茶好

豆?jié){純手工制作要比機(jī)器做的好喝，手工制作的純豆?jié){是用石磨磨出來(lái)的漿汁，具有純天然的味道，保留住了黃豆的原汁原味，制作出來(lái)的豆?jié){更能散發(fā)出濃郁純正的味道，更能入口開(kāi)胃。

機(jī)器制造雖然省勁高效快捷，但是鐵質(zhì)設(shè)備的性能也降低了黃豆的原汁原味，做出的豆?jié){也失去了純正的味道，降低了口感和嗅覺(jué)的美味。