七子餅茶其實就是普洱茶的一種，之所以叫七子餅是因為普洱茶在清朝被作為貢品上貢朝廷，為了便于運輸和統(tǒng)一規(guī)格故做成餅狀，并規(guī)定一餅重量為357克，七個餅為一提，十二題為一只，一只的重量就約為30千克。以此來作為普洱茶的特有身份證，這樣普洱茶就有了自己的身份標志。因為是七個餅為一提所以就稱七子餅啦。在云南口碑好的普洱茶品牌有大益、龍潤。外地游客一般都買這兩個牌子，有質量保證。

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2009年中國茶業(yè)市場的五大趨勢趨勢一： 觸底反彈，普洱茶“大亂之后有大治” 　　2007年，普洱茶市場泡沫被擊破。2008年，全球經濟危機接踵而來?！皡⒓硬璨f實在的，我們都不抱多大希望”許多茶商都有這個心理準備。廣州茶博會讓眾多茶商“沒想到”。 　　云南大益集團銷售部副部長白泉說，“銷售情況遠遠超乎預期”，他介紹，帶來的幾種新產品很受歡迎。每天零售額最少40萬元。 　　普洱張茶業(yè)有限公司副總裁張智明對參展情況表示非常滿意：“成交情況比去年至少好了3倍。” 　　“大亂之后必有大治”，中國茶葉流通協(xié)會常務副會長王慶如是形容普洱茶市。 　　云南省農業(yè)廳副巡視員李冀告訴記者，2008年，雖然普洱茶的的產量、銷量均有“壓縮”，但銷售區(qū)域卻明顯擴大了。“消費行為更趨理性。普洱茶的國內銷售區(qū)域擴大了近一倍，大部分大中城市都設立了銷售點，消費群體增加了三成多。南方普洱茶的傳統(tǒng)銷區(qū)，熟茶銷售比去年增長了30%左右，且東北、西北等新興市場擴張較快，消費目的正從以收藏為主向以品飲為主轉變?！崩罴椒Q，普洱茶已經進入依靠品飲需求拉動產業(yè)發(fā)展的新階段。 　　來自全國的各地的經銷商對普洱茶也由改變了以往的“回避”態(tài)度，開始“抄底”。 　　隨著12月1日，普洱茶國家標準的實施，普洱茶市場將逐步步入良性發(fā)展軌道。2009年，普洱茶經過多年的起起落落之后將進入相對平穩(wěn)期。普洱茶已現(xiàn)“觸底反彈”跡象。 趨勢三：品牌為王，中高端茶葉消費向品牌集中 　　云南大益集團銷售部副部長白泉在接受記者采訪時說，帶來的1940元的高端“大益”牌普洱茶，3天時間就將1000多套銷售一空。 　　不僅僅是“大益”，記者調查發(fā)現(xiàn)，云南黎明茶廠的“八角亭”普洱茶，廣西梧州中茶茶業(yè)有限公司的“多特利”牌六堡茶、中國茶葉股份有限公司的“中茶牌”紅茶系列、滇紅集團股份有限公司的“滇紅”工夫茶、 星愿茶業(yè)有限公司的“武夷星”牌巖茶、臺灣凍頂茶葉生產合作社的“凍頂烏龍茶”等知名品牌都取得了不俗的銷售業(yè)績，并吸引了大批采購商、經銷商。 近幾年, 消費者的食品安全意識不斷提高,有一定能力的消費者對于茶葉的消費越來越看重品質和品牌。消費者在選購茶葉時更加注重茶葉的品牌和包裝，買茶葉奔品牌的現(xiàn)象己日漸普及。散裝的、無牌無名的茶葉市場份額將逐步縮小。 　　近年來，各主要品牌企業(yè)都加快了擴張的步伐，大家都在搶占終端市場。這場搶占終端市場的競賽最終會給國內茶葉市場格局帶來深刻的變化，也標志著茶葉品牌化經營時代真正到來?！? 可以預見的是，品牌建設將是今后中國茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標。各大產茶區(qū)，各大茶類都將逐步形成一批知名品牌。 綜合中國茶葉流通協(xié)會等有關茶葉信息機構對2006年茶葉市場行情預測，近幾年來全球茶葉產銷穩(wěn)步增長，但由于全球茶葉消費增長幅度低于產量增長幅度，因而全球茶葉供給充足，茶價呈小幅波動，欲升乏力；由于市場拓展力度的加大和茶葉對人體保健作用日益深入人心，國內茶葉消費銷量穩(wěn)步增長，其增幅大于全球平均增幅，國內綠茶的銷量從南到北在全國范圍內上升幅度較大，其中質量頗具特色、品牌響亮、歷史悠久的名優(yōu)綠茶在大中城市最為適銷；烏龍茶的銷售區(qū)域明顯擴張，消費勢頭強勁；普耳茶在南方區(qū)域欲興起銷售熱潮。跟蹤近幾年我國茶葉出口與內銷現(xiàn)況，預計2006年茶葉市場平穩(wěn)，與上年相比,市場格局繼續(xù)呈現(xiàn)“五大”基本特點：一是內銷好于外銷；二是名優(yōu)茶好于是大宗茶；三是綠茶、烏龍茶、普洱茶好于其它茶類；四是品質優(yōu)異、歷史悠久、品牌響亮的名茶將主導內銷市場；五是有機茶銷售繼續(xù)走俏。 綠茶在國內市場的占有率已從1990年的70%提高到目前的82%。我市屬優(yōu)勢綠茶產區(qū)，與我市有關的綠茶市場信息表明，2006年的針形茶、扁形茶與高香型半烘炒（如我市的清心三綠）仍然適銷對路，其中，（春季）高檔銀針茶、（手工制作的）中高檔龍井茶、清心三綠比較好銷，但均要求質量過硬，其質量共性表現(xiàn)在：干燥充分、色澤綠潤、大小勻齊、香高味純、純凈無雜；白茶銷售仍然看好;值得一提的是，用作出口原料的大宗炒青（眉茶）市場有可能回升。