1. 普洱茶的保存期
普洱茶的保質(zhì)期
普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等,不同的品種保質(zhì)期時間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,普洱保質(zhì)期較長,茶越陳越好,以十年最佳,此時口感最好。
普洱存放應(yīng)恒溫保存,溫度保持在20~30℃,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當茶葉會變質(zhì)過期,導致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會滋生細菌,出現(xiàn)霉變。
高溫、潮濕都會使普洱茶發(fā)生霉變,普洱的吸附能力強,空氣過于潮濕,普洱會吸附空氣中的水分子,普洱茶濕度過高會產(chǎn)生霉變??諝庵杏挟愇?,普洱容易吸附氣味,影響茶葉香氣和口感。
2. 普洱茶可保存多長時間
普洱茶能保存多長時間具體要看其儲存環(huán)境,少則幾年,多則幾十年。存放普洱茶必須注意:
1、不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2、不可有外來水入侵,除了后轉(zhuǎn)化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3、不可有異味竄入,產(chǎn)生不佳氣味。
4、盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5、一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況
3. 普洱茶的保存時間
普洱茶的存放時間比較長,但不是越長越好,普洱茶存放七年以上便會出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶,普洱茶經(jīng)過較長時間的貯存,品質(zhì)會變得溫潤醇厚,具有典型的陳香。因此,人們認為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化,形成茶褐素和黃褐色聚合物等;類酯化合物氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征,引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴展資料普洱茶的存放條件:
1、普洱茶本身原料、工藝要好,如果是品質(zhì)差的普洱茶,再貯存多長時間也不會變好。
2、在清潔、通風、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染。
3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多,在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。
4、當季節(jié)濕度偏離合適的標準時有必要進行一些工作加以補助,存茶量大的房間,除濕機與加濕機是有必要添購的。
4. 普洱茶有無保存時間規(guī)定
能喝:普洱茶里面含有茶多酚、維生素、咖啡堿等營養(yǎng)物質(zhì),屬于一種干制品,保質(zhì)期較長,一般為10-20年。
如果普洱茶存放條件良好,比如在通風干燥環(huán)境中存放,沒有出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)或過期的情況,一般還能喝。并且普洱茶存放時間越久香氣越濃郁,口感相對更好,一般不會影響身體健康。但在喝普洱茶時,還應(yīng)注意少喝
5. 普洱茶長時間保存
最佳保質(zhì)期是10年左右。如果儲存不當,最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。
6. 普洱茶有無保存時間要求
普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。
7. 普洱茶有保存期限嗎
從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產(chǎn)的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據(jù)普洱茶特性,給了一個保質(zhì)期標注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標準環(huán)境下,可長期保存。