年份久遠的普洱茶，經(jīng)過十多年的陳化后，只要是干倉存放，茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯。而且還帶有一種期待，因為它仍可以接續(xù)陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會發(fā)現(xiàn)陳年生茶的茶湯味道，有進一步陳化醇和，而大喜之。相反，由于熟茶的設(shè)計是為了快速銷售及消耗，做到“當天出廠，當天品飲”的市場效益。因此，熟茶的口感一開始基本上已經(jīng)是被定格了。發(fā)酵程度恰到好處的熟茶，其實一開始就已經(jīng)挺好喝的了，理論上根本沒有存放的必要。