1. 綠茶泡茶用具

為了方便和提高觀賞性，沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。

常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。

1.上投：先倒水，后投茶。

目的：解決部分茶葉因水溫過高容易被燙的問題，但對茶葉要求比較高。

適用：如信陽毛尖、恩施玉露等細嫩度極好的綠茶。

2.中投：先倒容器三分之一量水，然后投茶，再倒?jié)M容器。

目的：一定程度解決泡茶水溫偏高帶來的弊端，方法相對復雜些。

適用：一些細嫩但很松展或很結實的綠茶；如黃山毛峰、廬山云霧等。

3.下投：先投茶，然后倒水，這個方法比較常見。

目的：茶葉舒展快內含物易浸出，茶香散發(fā)完全。

適用：嫩度相對較差綠茶。

2. 泡綠茶用的茶具

燜茶壺適合泡紅茶、重發(fā)酵的烏龍茶、陳年白茶、黑茶等，燜茶壺具有較好的保溫性能，可以長時間保持溫度，對于冬季，天冷之際，燜茶壺泡茶更適宜，如一些陳年老茶，或發(fā)酵程度較高的茶葉，但需要注意投茶量，其次，茶湯的悶泡時間不宜過長，避免茶湯苦澀、濃重。

3. 綠茶沖泡的用具

這要看泡的是什么茶了，不同的茶因為性質不同，需要的器具也不盡相同:

綠茶:可選擇玻璃茶具和瓷器蓋碗。

白茶:可選擇瓷器蓋碗、紫砂壺和玻璃杯。

黃茶:可與綠茶作相同選擇。

青茶:可選擇瓷器蓋碗。

紅茶:可選擇玻璃茶具和瓷器茶具。

黑茶:可選擇瓷器蓋碗和陶壺。

4. 泡綠茶的器具

水方（茶盂、水盂）：用于盛接棄置茶水。

擴展一下，茶荷為中國民間泡茶用具。茶道六用之一，系盛放待泡干茶的器皿，形狀多為有引口的半球形，用以觀賞干茶外形，通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

5. 綠茶泡茶用具推薦

你好：在日常生活當中，我們沖泡茶葉所選擇用的茶具是不同的，主要是針對于不同的茶類及茶葉的各自特點來選擇不同的茶具進行沖泡品飲。

在中國六大茶類當中，綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶以及黑茶，他們所用到的茶具有著共同之處卻也有一些差異，接下來，我們一同了解下：六大茶類當中每種茶他所用到的茶具都是哪一種？

一：綠茶

綠茶是不發(fā)酵茶類，一般采摘春季茶樹發(fā)出的嫩芽、嫩葉制作，茶葉的氨基酸含量及鮮爽度較高是綠茶的特點，綠茶有“三綠”，即“干茶色澤翠綠，茶湯清澈透綠，葉底肥厚嫩綠”，我們在沖泡綠茶的時候，建議選擇用80-90度的水溫進行沖泡，器具上選擇透明的玻璃茶具進行沖泡。一是可以觀賞綠茶青衣玉露，如綠衣仙子般的外形，二是因為玻璃器皿散熱快，不會聚合高溫，悶壞幼嫩的茶葉。

二：黃茶

黃茶是輕微發(fā)酵茶類，起源于綠茶的工藝失誤，制作中比綠茶多了一道悶黃的工序，口感與綠茶相近，鮮爽之中多了幾分醇厚，因此它在沖泡方法和器具選擇上與綠茶基本一致，適合用玻璃茶具進行沖泡，沖泡時注意手法也可選擇用白瓷蓋碗進行沖泡，不過需要注意的是，無論是玻璃杯還是蓋碗，都不可沸水沖泡，不可悶泡，以免傷到茶葉，影響茶湯口感。

三：白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶類，因茶樹品種、原料采摘的標準不同，主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個品種。對于白茶當中的新茶以及細嫩的茶葉原料，如：白毫銀針、白牡丹，我們選擇用透明的玻璃茶具或白瓷蓋碗進行沖泡，年份比較久遠的老白茶，如：貢眉和壽眉，我們則選用白瓷蓋碗或者是陶制、瓷制的煮茶壺進行高溫煮飲。因為瓷壺壺壁密度高，不透氣，不會損失茶葉的香氣。

四：青茶（烏龍茶）

青茶又稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶類，制作工藝比較復雜，主產于福建一帶，可分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍，對于發(fā)酵程度較輕的，如：閩南烏龍當中的安溪鐵觀音，漳平水仙，我們一般采用白瓷蓋碗進行沖跑，像閩北烏龍，如：武夷巖茶水仙、肉桂、大紅袍一類的焙火茶葉，我們一般采用白瓷蓋碗和紫砂壺進行沖泡。沖泡過程中當以沸水沖泡，既能提供茶葉所需要的高溫，又能完全釋放焙火烏龍茶的香氣。

五：紅茶

紅茶是全發(fā)酵茶類，是世界公認的最適合女性來飲用的茶。它的品質特征以“紅湯、紅葉、紅葉底”著稱，香氣高昂持久，湯水順滑醇和，有質感，紅茶經過發(fā)酵之后，咖啡堿含量比其他茶類更加豐富，因此在沖泡過程中不適合沸水悶泡，建議95度水溫沖泡，器具選擇上適合用白瓷蓋碗，既能展現出紅茶茶湯的“金腰帶”之美，也不會聚合高溫，造成茶湯苦澀。

六：黑茶

黑茶是六大茶類當中的后發(fā)酵茶類，經過渥堆發(fā)酵之后，它的發(fā)酵程度為100%。黑茶的制作原料比較粗老，茶湯紅濃，香氣醇厚，在沖泡過程中應沸水進行沖泡或者煮飲，在茶具選擇上適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺用泥燒制而成，泥土的氣息剛好能喚醒黑茶的茶性，使其滋味更加厚重，另外紫砂壺保溫效果極好，適合悶泡粗老的黑茶，能更加徹底的浸泡出黑茶的滋味。

不過紫砂壺的吸附性能非常強大，因此在使用紫砂壺進行沖泡時一定要注意一壺一種茶，千萬不可多種茶進行沖泡，這樣不僅不能嘗到純正的茶湯滋味也起不到養(yǎng)壺的作用。