1. 青柑茶可以煮嗎

小青柑過夜第二天不能再泡，小青柑為普洱熟茶與青皮的結(jié)合體，具有耐泡、醇厚的特點，其沖泡次數(shù)可達20泡有余，小青柑宜熱泡溫飲，適宜當天飲用，隔天后（第二天）由于茶葉長期暴露在空氣，易滋生腐敗細菌禁忌飲用，因此小青柑不宜過夜后第二天再繼續(xù)泡。

2. 青柑茶怎么泡

1、備器

175毫升中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤洗1次

投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤茶：沸水潤茶1次，即入即出。

1—4泡：沸水，高沖旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無需悶泡

5—8泡：沸水，高沖定點中心注水，每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡：沸水，低沖定點中心注水，每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起：沸水，低沖定點中心注水，悶泡時間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類推。

方法二：公道杯茶濾沖泡（適用于多人品飲）

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上，以沸水潤洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中，揭去果蓋。

用沸水，沿青柑果中心注水，注水時可停頓。（此動作是為了讓熱水充分浸潤茶葉，使茶質(zhì)更好的溢出。）

重復(fù)上述動作，直到茶滋味進入尾水。

方法三：自飲杯沖泡（適用個人品飲）

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，同時取掉柑果蓋子，放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤洗1遍。

再注入適量的沸水，靜置數(shù)秒，即可品飲。

喝完一杯再加入沸水，靜置，重復(fù)此動作就可以了。

3. 青柑是煮還是泡

小青柑煮的方式有兩種，一種是用蓋碗或者是紫砂壺沖泡過幾泡出來之后再煮，第二種是無需沖泡，直接撥開小青柑的外包裝就煮，這兩種方式煮出來的滋味也是不一樣的。沒有經(jīng)過沖泡煮過的茶，茶氣更濃烈，滋味更醇。1、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當延長煮茶時間。

2、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至85℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時間。

煮茶需要注意這些細節(jié)

85℃溫水入壺，滋味最為協(xié)調(diào)：煮茶時，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮，茶湯會很濃厚，煮久了可能會有無法入口的情況

4. 小青柑普洱茶可以煮嗎

煮，制作奶茶的時候煮過加入小青柑的清香味更佳。

5. 青柑怎么煮

青桔膏的做法:

1金桔用鹽搓洗兩分鐘后用清水清洗干凈，用刀切成兩半，不去去籽，籽有很好的止咳功效。

2鍋中加入適量的清水，放入金桔，冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢燉，冰糖一定要放多點，否則形成不了膏。（水的量達到金桔的2倍即可）

3煮到這個程度還是遠遠不夠的，這個時候湯汁濃稠度還不高，還要繼續(xù)煮。

4熬到這個時候，金桔已經(jīng)開始慢慢變得晶瑩剔透，湯汁也越來越濃稠，這個時候要用勺子不停的攪拌，避免糊鍋。

5用勺子舀起湯汁流下來能成為一條直線的時候就可以關(guān)火了。

6待冷涼后可以放入密封罐冰箱冷藏保存。

6. 青柑茶可以煮嗎怎么做

小青柑煮的方式有兩種，一種是喝過幾泡出來之后再煮，第二種是無需沖泡，直接就煮，兩種滋味也是不一樣的。沒有沖泡煮過的茶，茶氣更濃烈，滋味更醇。

1、直接煮

使用玻璃壺或者陶壺，待水燒至85℃左右投入壺中直接煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，第一壺兩三分鐘左右就可出湯，第二壺4分鐘左右出湯，往后延長煮茶時間。

2、先泡后煮

小青柑先沸水沖泡，喝上幾泡后再投入壺中慢煮，第一壺煮4分鐘左右，第二壺6分鐘左右，往后適當延長煮茶時間。

二、煮茶不容忽視這些細節(jié)

1、85℃溫水入壺，滋味更協(xié)調(diào)。煮茶時，加入85℃左右的熱水比較合適，煮出來的茶湯味道比較好。如果直接用涼水熬煮，茶湯會很濃厚，甚至無法入口。

2、留根續(xù)水，多次出湯濃淡均一。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水煮開了，也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉，味道會更好。

3、避免干燒，避免驟冷驟熱。不管什么材質(zhì)的容器，為了安全都請不避免干燒，避免驟冷驟熱。

三、煮茶，茶葉、器具要選對得

煮茶和泡茶不一樣，煮茶比較考驗喝茶人的耐心，要慢慢地等。茶葉選不對，煮得不到火候，茶湯沒有口感和特色；只有茶葉與器具選得對，火候掌握得當，時間夠長，才能等到你想喝的那個茶味。

要煮的小青柑，要求茶葉底質(zhì)夠棒，存放時間夠久。大家都知道，小青柑也得首選新會柑。小青柑成熟度不高，青柑皮油酮類物質(zhì)豐富，含有豐富的揮發(fā)芳香油，香氣高銳清爽，更加耐泡而且利于存放，有比較大的陳化空間。

煮飲上一杯小青柑，有青柑的清香加上普洱的醇厚，形成獨特的口感與風味。讓嗅覺得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛煩惱就拋之腦后。

7. 小青柑茶能煮嗎

將小青柑上的小蓋揭開，直接放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開后第一遍洗茶并潤茶（茶湯不喝），第二轉(zhuǎn)開始每次浸泡7秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

（喜歡喝淡茶的，不要浸泡太長時間，快出湯；喜歡濃茶的，可浸泡時間長一點，慢出湯。）

4.也可以使用玻璃壺、泡一杯等直接沖泡，整顆小青柑放入煮即可。

8. 青柑茶制作過程

制作一斤小青柑要一斤茶葉。方法如下:一斤茶出一斤小青柑，小青柑制作工藝復(fù)雜，包含摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾曬、入茶（普洱熟茶）、干曬等工序，其中茶和柑的比例約為1：5，正常情況下，1斤普洱茶加上5斤新會柑鮮果，方可制出1斤左右的成品小青柑茶。

9. 小青柑白茶可以煮嗎

白茶、紅茶、青茶、老熟普、黑茶、小青柑適合蒸茶喝，蒸茶是使用水蒸氣萃取茶葉內(nèi)質(zhì)，并使茶水分離的一種方式，蒸茶適合內(nèi)質(zhì)豐厚，甜香味醇，物質(zhì)飽滿，且有一定陳放時間的茶品，如白茶、紅茶、黑茶、青茶等，蒸茶使得茶湯更具純凈、柔軟的特點，且滋味更加甜美、清爽。

蒸茶是為了得到更純凈的茶湯，而蒸茶，離不開蒸茶器。蒸茶器多為玻璃材質(zhì)，主要是便于觀察茶湯顏色。所以蒸茶用的是熟普。

10. 小青柑茶煮幾分鐘做好

材料

"水 300g","橘皮1小撮 約3g","黑糖 1大匙","姜片5片 約12g",

做法

step1

1:橘子洗干凈后，剝除橘皮。橘皮反面，用刀片去除白色部份。將橘皮切成絲。

step2

2:將水煮開，放入姜片，黑糖及橘皮。煮個約5分鐘，讓水收到少ㄧ點。

step3

3:撈除姜片，即可飲用。