什么茶葉最受歡迎?不同的茶葉消費(fèi)群體、地區(qū)、國(guó)家對(duì)茶葉的口感、心理需求不一樣,因此,相對(duì)茶葉愛(ài)好者群體、產(chǎn)茶區(qū)、地區(qū)、國(guó)家,會(huì)有不同的答案。
在所有的功夫茶愛(ài)好者中,普洱茶最受歡迎在茶葉愛(ài)好者中,有一類(lèi)特殊的群體,他們不以地區(qū)區(qū)分,不以年齡區(qū)分,不以性別區(qū)分,他們唯一的共同特征是愛(ài)好喝功夫茶。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指出,在這類(lèi)茶友中,最受歡迎的是普洱茶,其次是烏龍茶。
這類(lèi)茶友多喜歡喝普洱茶、存普洱茶、研究普洱茶。因?yàn)槭炱盏姆€(wěn)定性比較大,口感變化也不像生普那樣大,所以,在這類(lèi)茶友當(dāng)中,生普最受青睞。
家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶,在各產(chǎn)茶區(qū),當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的茶最受當(dāng)?shù)厝藲g迎中國(guó)能夠產(chǎn)茶的地方有很多,正常情況下,相對(duì)各產(chǎn)茶區(qū),本地產(chǎn)的茶最受本地人歡迎。據(jù)根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我們會(huì)發(fā)現(xiàn),各產(chǎn)茶區(qū)的茶基本上都是先內(nèi)銷(xiāo),然后再外銷(xiāo)。
以我的老家為例,我的老家盛產(chǎn)一種不出名的綠茶,這種綠茶在我老家茶葉市場(chǎng)上幾乎占有90%的份額。如果去茶葉市場(chǎng)買(mǎi)茶,這種本地綠茶幾乎占據(jù)茶葉銷(xiāo)售的80%以上,本地茶友們的茶杯里大半多是這種綠茶。
而且,受教育程度越低,這種現(xiàn)象越普遍。但是,在因工作前移的外來(lái)移民中,這種現(xiàn)象并不常見(jiàn),他們喝的可能是名茶,也可能是他們自己的家鄉(xiāng)茶。
不過(guò),普洱茶是一個(gè)例外,曾問(wèn)過(guò)好幾個(gè)云南人,云南人多數(shù)喝的是用綠茶手法制作的云南大葉種炒青,這種云南炒青在云南最受歡迎。當(dāng)然,這也屬于家鄉(xiāng)人喝家鄉(xiāng)茶的范疇。
在廣東、福建一帶,烏龍茶、普洱茶最受歡迎廣東、福建一帶嗜好喝功夫茶,其中烏龍茶在兩地最受歡迎。以前最受歡迎的是鐵觀音,最近幾年,喝鐵觀音的人逐漸減少,烏龍茶系的鳳凰單樅、武夷巖茶、漳平水仙、人參烏龍等也慢慢走上了兩地人的茶桌。
普洱茶最大的儲(chǔ)藏地在廣東東莞,普洱茶成了廣東人除烏龍茶之外的最?lèi)?ài)。這幾年生活過(guò)好了,人們開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生,熟普漸漸受到了廣東人的歡迎,據(jù)統(tǒng)計(jì),廣東一帶的中老年人喝早茶,選擇熟普的概率很大。
在我國(guó)北方,花茶尤其是茉莉花茶最受歡迎我國(guó)北方喜歡喝綠茶,尤其喜歡喝用綠茶窨制的花茶。在所有的花茶中,茉莉花茶最受歡迎。
北方寒冷,茉莉花茶花香濃郁、口感厚重,回甘明顯,這種茶最妙的地方在于,還沒(méi)有喝進(jìn)嘴里,鼻息間滿滿的就都是花香和茶香,喝進(jìn)嘴里,既可以去寒氣,又可以解郁驅(qū)寒。
在茉莉花茶中,像茉莉龍珠,茉莉大白毫,茉莉小白毫、廣西茉莉香螺王、碧潭飄雪、蘇州花茶等都是北方人的大愛(ài)。
在全國(guó)范圍內(nèi),綠茶類(lèi)的西湖龍井最受歡迎在全國(guó)范圍內(nèi),六大茶類(lèi)中,綠茶最受歡迎,而綠茶中最受歡迎的是西湖龍井。西湖龍井是中國(guó)十大名茶之首,最近十年以來(lái),在國(guó)內(nèi)茶葉銷(xiāo)售排行榜中,西湖龍井的銷(xiāo)售量最高。
而且,在很多產(chǎn)茶的茶葉產(chǎn)區(qū),在喜歡喝綠茶的茶葉消費(fèi)者中,西湖龍井的占有量也非常大,消費(fèi)者受教育的程度越高,年齡越低,西湖龍井受歡迎的程度越高。
在世界范圍內(nèi),肯尼亞紅茶最受歡迎;相對(duì)品種,烏瓦紅茶最受歡迎全世界有一百多個(gè)國(guó)家喝茶,在這些喝茶的國(guó)家中,紅茶的消費(fèi)者最多,消耗量最大,當(dāng)然紅茶的產(chǎn)量也最大。每年,紅茶的銷(xiāo)售量會(huì)占到全球茶葉銷(xiāo)售總量的70%以上。因此,說(shuō)紅茶在世界范圍內(nèi)最受歡迎絕不是虛言。
在世界范圍內(nèi),一共有五大紅茶產(chǎn)區(qū),紅茶產(chǎn)量非常大,最受歡迎的是肯尼亞紅茶,近年來(lái)肯尼亞紅茶的銷(xiāo)量長(zhǎng)期占據(jù)全球紅茶銷(xiāo)售榜第一名。
如果按紅茶品種區(qū)分,世界上最受歡迎的是高香紅茶,如祁門(mén)紅茶、大吉嶺紅茶、烏瓦紅茶等,其中烏瓦紅茶最受歡迎。
寫(xiě)在后面的話綜上,我們可以看出,在不同的消費(fèi)群體、不同的地區(qū)、不同的國(guó)家,最受歡迎的茶會(huì)有所不同。
在一個(gè)地區(qū)、一個(gè)國(guó)家,乃至世界范圍內(nèi),什么茶最受歡迎,除了受喝茶者主觀的喝茶理念影響之外,最大的決定因素還是該地區(qū)由之已久的喝茶習(xí)俗。