一般像沱茶、黑茶之類在包裝上會標(biāo)明適宜條件（防潮、低溫、避光等）下可長期保存。但這個長期到底是多久，目前尚無定論。

這類茶存儲時有個成熟的過程，而使得品質(zhì)上升，故有越陳越香的說法；至于保存期最多20年為限，覺沒有這種說法，至少沒有哪位專家這么說過。

有的黑茶保存三四十年，口感很好，且奉為珍品。當(dāng)然時間太長了，比如上百年，成熟后肯定品質(zhì)也會有衰退的過程，但也不至于完全失去食用價值。

沱茶的保質(zhì)期一般為36個月，最多20年為限，超過這個年限后就會失去使用功效。

云南沱茶，以一、二級滇青原料，外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質(zhì)最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結(jié)，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。