不一樣。類別不同
苦蕎和苦蕎茶唯一的區(qū)別是苦蕎屬于禾谷類,麥類,歸小宗糧豆作物,富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)。苦蕎茶是經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制成的代用糧食茶。
苦蕎茶是用苦蕎制成的,為藥食兩用作物,集七大營(yíng)養(yǎng)素于一身,由于苦蕎生長(zhǎng)在云貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山岳地區(qū),因此苦蕎茶富含硒元素,能夠當(dāng)飯吃。
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