1、抗菌：科學家通過實驗發(fā)現，桑葉水在體外測試對于各種細菌以及病原微生物具有一定的抑制作用。

2、降血糖：葉中所含有的蛻皮甾酮進入身體之后具有降低血糖的作用。

3、抗氧化：桑葉中含有較多的異黃酮類似物，這種成分和人參皂苷相似，具有很強的補益和抗衰老作用。

4、通便消腫：使腸內外環(huán)境酸性，抑制了有害細菌增殖，起到整腸效果，改善便秘，改善腹脹。桑葉還能去除體內多余水而改善水腫。

5、減肥：桑葉茶具有很強的清血作用，能將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。

6、桑葉泡水喝的禁忌：桑葉性寒，身體虛弱，脾胃虛寒的朋友不宜食用桑葉茶。