1. 白茶起源于哪個朝代

白毫銀針和老白茶之間，有并列，也有交叉。

你中有我，我中有你。

兩者之間，有部分的重疊關系！和老白茶，都屬于白茶。

不過它們分別針對的方向，不大同。

白毫銀針，相對于白茶的品類而言。

而老白茶，相對于白茶的儲存年份而言。

白茶根據不同的芽葉采摘標準，可以大致上分為三類：

白毫銀針、白牡丹、壽眉。

初春時分，白毫銀針作為茶樹第一批孕育出來的粗壯芽頭，蘊藏著不少的養(yǎng)分。

福鼎銀針的標準長相，是一旗一槍。

胖嘟嘟的芽頭旁，帶著片殼狀的小魚葉，渾身白毫密披，分外鮮嫩。

白牡丹，采摘茶樹嫰梢一芽一、二葉。

芽頭飽滿，葉片細長，像是春天剛抽條的柳葉。

葉片邊緣略尖，葉背白毫密布。

整個的芽葉，呈現出芽白葉綠的狀態(tài)。

壽眉，采摘茶樹嫰梢一芽一、二葉。

相比下，由于生長期較長，壽眉的葉片發(fā)育更加成熟。

尤其是秋壽眉的葉片，葉表蠟質厚。

整個的外觀，呈現出梗葉粗大的模樣。

而按照儲存年份來劃分，白茶同樣可以分為三大類：

新白茶（陳化不滿1年）；陳白茶（陳化時間1-2年）；老白茶（陳化時間不低于三年）。

工藝簡樸的白茶，制茶時沒有經過揉捻和殺青，茶葉內部的大量活性酶物質，得以充分的保留。

在妥當保存的前提下，隨著儲存時間的增加，可以不斷的發(fā)生良好陳化。

從而，不斷的從新茶時期的鮮香醇爽，過渡到老白茶醇厚甘香的風味狀態(tài)。

新茶時期的白毫銀針，流淌過歲月的長河后，可以存成老白茶。

而老白茶里，雖然以老壽眉常見，但相比下，愈顯老銀針的珍貴、稀少、難得！

2. 白茶起源于哪個朝代的

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。

因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。

3. 白茶最早出現在什么朝代

安吉白茶一般每年3、4月時候上市。

安吉白茶是一種漢族名茶，產自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。

安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的，所以茶葉經瀹泡后，其葉底也呈現玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。

4. 最早白茶產地

老白茶產地在福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等地，老白茶是新白茶經過時間陳化的產物，其工藝為萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陳越香的品質特征，在品種上主要分為白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉四種。

5. 白茶產生于哪里

福鼎白茶既不屬于綠茶也不屬于紅茶。屬于白茶。綠茶，，紅茶，白茶的區(qū)別：1，在發(fā)酵上的區(qū)別，紅茶是全發(fā)酵的茶葉，綠茶是不發(fā)酵的茶葉，白茶是輕微發(fā)酵的茶葉。2，顏色也有區(qū)別，綠茶是干茶綠，湯色綠，葉底綠；紅茶是紅湯紅葉；白茶是自然萎凋其中白毫銀針是銀綠色湯色淺黃近似無色。白茶的保健作用：1．堅固牙齒：茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的?！　?．防輻射：茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力　、3．降血壓：茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用?！　?．解毒：神農嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之　5．抗癌：綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用?！?．瘦身：英國一份營養(yǎng)調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條據了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。

6. 白茶的發(fā)源

一、水溫問題

沖泡安吉白茶時，如果水溫過低70-80多度時，沖泡茶葉會浮起來，不會下沉。

水溫在90-95度左右時，你會看到浮浮沉沉葉芽在杯中起舞，是品茶、賞茶的一個方面。

不過話說回來茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的，葉芽片中有小氣孔，所以浮啦。過個幾十秒，當葉片吸收了水分變重了，就沉下去了。再沖熱水，是因為水流沖擊力，另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹，給茶葉加大了浮力，部分茶芽還是能浮起來。如果多沖幾次水，茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。簡單點說水溫越高沉得多且快，水溫涼些就慢。

二、產地問題

市面上有很多外地種植的，茶樹齡一般在2-3年，加上外地土壤、氣候環(huán)境、茶園管理....等等問題與安吉不一樣，茶葉葉片長得很薄，莖桿細瘦，加工后的成品茶細瘦骨子輕，沖泡時容易浮起來。但沉下去也快，因為葉片薄瘦，吸收水份快，一般二次沖泡時幾乎沒有芽葉漂浮現象了。

安吉是安吉白茶的發(fā)源地，先天環(huán)境就不用說了。在安吉80%左右的茶樹齡都在5年以上（數據沒統(tǒng)計過，只是預估。）有些十幾年以上，加上經驗豐富的安吉茶人精心管理，造就了當地產的安吉白茶有個明顯特點：茶芽短而壯，葉片肥厚，葉脈分明，色澤淡黃顯白。嫩芽普遍比外地、周邊種植的茶芽要重一些。

三、工藝問題

在安吉，安吉茶人經過30多年的摸索，茶葉機械不斷改良更新，加上天時地利人和優(yōu)勢，加工出來的成品茶條形緊結，干濕度科學合理控制，這是外地白茶不能比的。不是說外地種植的不好，更多的是缺失茶園管理、加工經驗，匠心付出。