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近幾年茶葉面臨的挑戰(zhàn)(我國茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來發(fā)展)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-12-06 05:48???點擊:272??編輯:admin???手機版

1. 我國茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來發(fā)展

要了解茶葉利潤一般有多少,要看茶葉品種和銷售方式,有關(guān)茶葉店的利潤,茶葉的銷售品種不同,則售賣賣的單價也不同。其中翻倍的倍數(shù),完全是由市場所決議的,有些低價低頻次數(shù)賣的茶葉,翻八倍銷售也不止。

另外,茶樓也算得上是一個人脈中轉(zhuǎn)站,而且絕大多數(shù)的狀況都會做成一個圈子。

圈兒里的人往往談事時,就會到茶樓坐一坐,如此順帶的就會買上一些茶葉,而這些都是,茶葉運營銷售的潛規(guī)則。

2. 中國茶葉發(fā)展階段

首先,原料稀缺。正說白了“物稀為貴”,有的茶葉自身生產(chǎn)量就稀缺,它的價格當然就不容易太低。例如古樹普洱茶的銷售市場價格全是挺高的。又由于生產(chǎn)量稀缺,少不得要用心保養(yǎng),這在其中的成本費不清楚茶友們有木有算一算呢?

其次,工藝成本增加。拋去了原料的緣故以外,也有關(guān)鍵的一個要素就是說工藝成本費!有許多茶葉出廠價都沒有是多少關(guān)鍵是工藝貴。有的茶友表達,如今并不是許多全是應(yīng)用設(shè)備嗎?是沒有錯!可是也是許多茶是人工炒的!例如許多頂尖的西湖龍井茶就是純手工制作炮制的。那樣的工藝成本費但是一點也不低的!也有許多拼配茶都不遜色于原料茶,這都是很磨練拼配的工藝。因此常常喝下去一泡好茶葉,茶友們能夠想一想這里邊所帶有的工藝,也許就能了解它的價格了。

第三,商品流通階段多。除開茶葉自身的緣故以外,也有一些外界要素的影響!茶葉是盈利很高的一種貨品。假如純是出廠價一般的茶葉沒有是多少成本費的,假如在當?shù)刭I,價格要劃算許多,可是中國南方的茶市場銷售到北方地區(qū),價格就將會翻上一番。每一樣商品,從制造到市場銷售,必須歷經(jīng)很多階段,每一階段必須賺好多個錢,這樣一來,商品從第一次市場銷售到最后市場銷售,正中間價差挺大,從而提升了商品的價格。并且包裝都是一方面,好的茶葉包裝都很精致,那樣會賣得更高。如果包裝看上去很偽劣茶葉再多也賣不上天價。

第四,高檔茶葉價格高。茶葉貴的緣故通常不僅是這種狀況決定的,高檔茶對應(yīng)的消費目標壓根就并不是普通百姓,只是高消費群體,這些人關(guān)鍵還并不是自身喝,都是用于送禮物。因此價格高就懂了。低短茶的盈利并不是高,高檔茶的成本費一斤也就二三百吧。可是價格能夠到幾萬元。制做工藝的承傳和生意人的炒作,價格高也就能了解了。

3. 中國茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景

中國茶的未來發(fā)展是十分好的。現(xiàn)在人的消費水平越來越高,并且人對茶的認知也越來越高。現(xiàn)在喝茶的人群十分廣泛包括男人,女人,老人,青年人,甚至有些中學生就喜歡喝茶。喝茶的地點也十分廣泛,很多人在家自己也泡茶白開水不喝,和朋友聚會喝茶,和客戶見面喝茶。

所以中國茶的前景是十分好的。

4. 目前茶葉的發(fā)展

茶葉發(fā)展與中國的茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。中國茶文化的起源及其發(fā)展歷程,不僅僅是簡單的形成一種飲食文化的過程,人們對各種茶葉都有自己獨特的喜愛,它同樣反映了一個具有上下五千年歷史的民族精神特質(zhì)。

5. 我國茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來發(fā)展趨勢

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升,中國茶葉市場供應(yīng)增加較快,綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植,上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì);下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來,全球茶葉市場需求持續(xù)增長,其中,亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁,而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年的茶葉消費量約為544萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達4.3%,預(yù)計2018年消費量為567萬噸,到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時,全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長,數(shù)據(jù)顯示,2017年產(chǎn)量共557萬噸,2015-2017年間年均復(fù)合增長率達3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸,到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場,由于茶園面積穩(wěn)中增長,湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝,茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面,2017年中國茶葉消費量約為193萬噸,消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年,國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%,預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前,茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額,2017年二者比重分別為61%、13%;但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時,普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升,紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外,市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級,多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認為,當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟作物,也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習慣來看,隨著消費群體進一步細分,多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,使茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異,由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散,企業(yè)整體規(guī)模不大,作坊式小企業(yè)較多,達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高,消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視,己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要,符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年,茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在,其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素,消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面,新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合,將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習慣,符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張,促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn),使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高,有機茶類似的健康類食品,必然將進入千家萬戶;在食品安全丑聞不斷爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。

6. 中國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)

  2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸,其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長,而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為,疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局,利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領(lǐng)更多的茶葉市場份額。

  2019年全球主要茶葉進口國調(diào)查數(shù)據(jù)

  巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸,同比增長3.8%,其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為,受到地理環(huán)境限制,巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足,并且在喝紅茶的生活習慣影響下,巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口,這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。

  2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)

  2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸,其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸,同比增長4.6%,位列第一。值得注意的是,除了肯尼亞,其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為,多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下,茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響,而未來隨疫情的散去,茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復(fù)蘇。

本文部分數(shù)據(jù)及圖片內(nèi)容來自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告 》

7. 我國茶葉的發(fā)展現(xiàn)狀

對這個問題想徹底了解的,推薦《茶與中國文化》一書,該書從中國茶文化的成立期——魏晉南北朝初唐時期入手,從文化史角度解明當時飲茶習俗的發(fā)展狀況以及飲茶習俗形成的社會文化基礎(chǔ)。本書是“中國文化新論叢書”之一。本書成書于2001年,正式出版后產(chǎn)生很好的市場效應(yīng),讀者反應(yīng)熱烈。本書主要闡述了茶與中國文化的關(guān)系。中國作為茶之故鄉(xiāng)茶之大國,自古就有很好的發(fā)展,此書正是為了說明在茶文化發(fā)展的過程中,茶與中國文化的密切關(guān)系。是茶文化愛好者應(yīng)該閱讀的佳作。

書 名

茶與中國文化

作 者

關(guān)劍平

類 別

散文隨筆

人民出版社

目錄

序 章

第一章 茶的技術(shù)史研究——飲茶的藥用起源說

第二章 道教服食與飲茶風俗的形成——兼論道教對于飲茶風俗形成的影響

第三章 茶的藥史研究——兼以嗜好品嗜好理論審視飲茶

第四章 社會各階層的飲茶狀況

第五章 茶的文化地理

第六章 飲茶的文化意蘊——風流

第七章 茶的程式化、技能化與禮儀化

第八章 茶宴的誕生

第九章 茶宴的饌口——茶果

第十章 茶筅的起源

第十一章茶器與茶的精神

第十二章 從《荈賦》看晉代茶文化

8. 中國茶葉市場的發(fā)展現(xiàn)狀

2020年茶葉銷量,市場占有率為1.9%;2019年中國茶葉紅茶產(chǎn)量為3788.2噸,市場占有率為1.2%。

從2016年開始,國內(nèi)逐漸形成茶產(chǎn)業(yè)升級換代,茶和公益茶產(chǎn)品就變成了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技、茶服務(wù)和茶金融。中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2020年,中國茶葉產(chǎn)量為274萬噸,占全球的45.57%,中國茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸,增幅為8.69%。國內(nèi)市場是拉動中國茶葉經(jīng)濟發(fā)展的主動力,市場潛力巨大。

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