1. 普洱茶餅撬茶技巧
普洱茶餅可以用普洱茶針來撬成小片,再存放到醒茶器中。
要把普洱茶餅分解,如果簡單粗暴地敲碎,會(huì)引起茶餅結(jié)構(gòu)的變化,使茶葉破碎,影響沖泡效果。應(yīng)該使用普洱茶針,從空隙小心撬開。
有些朋友會(huì)覺得,如果每次喝普洱茶都要取出茶針來撬,太麻煩了。其實(shí)我們可以一次撬多一點(diǎn),再把撬下來的茶葉放到醒茶器里方便取用。醒茶器的材質(zhì)有紫砂、陶瓷等。撬下來的茶葉放在里面,與空氣適當(dāng)接觸,茶葉沖泡起來會(huì)更加可口。
2. 普洱熟茶餅如何正確撬茶
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,松緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
撬餅是直接將茶刀(茶針)插入之后向上抬。
拔茶是將茶餅撬開一點(diǎn)之后,用手捏住茶葉往外拔。
干醒是燙杯之后在溫度沒有下降太多之前,將取好的普洱茶放到杯中蓋上蓋子搖一段時(shí)間,來醒茶。
3. 普洱茶餅撬茶技巧圖解
要點(diǎn)有三:
第一,不要貪多,貪多你不一定撬的動(dòng),要有繡花的耐心和細(xì)心。
第二,注意力要放在刀尖上,用刀尖去尋找茶與茶的縫隙,一旦遇到阻力,不要硬來,要盡最大可能保持茶葉條索的完整,改變進(jìn)刀的角度,慢慢的滲透。
第三,最重要,那就是抽刀重來。
4. 如何撬開普洱茶餅
龍珠普洱茶打開方法:取一顆龍珠普洱茶撕去外包裝紙后投入蓋碗中,注入開水快速洗茶后倒掉,再次注水后悶泡20秒左右出湯,然后再注水,這時(shí)候龍珠在冒泡泡,還沒有完全散開,可以用茶針輕輕捅龍珠,極度不要大,使龍珠慢慢散開,再按沖泡生茶的方法繼續(xù)泡就可以了。
5. 普洱茶怎么撬
簡單切普洱茶餅的方法
1.用普洱茶刀解茶 想要切開普洱茶餅,必須借助專門的工具,可千萬別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀,外形跟“刀”很像,也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部,以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法,只要輕加很小外力,就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中,盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬,這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
2.用微波爐加熱茶餅 這種方法只限于對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中,由于茶葉里都含有水分,所以茶餅會(huì)受熱膨脹,此時(shí)再用茶刀輕松一撬,就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法,要掌握好火候,千萬別把茶餅燒糊了。
6. 普洱茶撬開的小竅門
第一步,出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上,這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉。同時(shí)將茶刀從刀鞘中拿出來,找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。
第二步,入刀。將茶餅一側(cè)提起約45°,一只手按好茶餅,另一只慣用手拿燕風(fēng)茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí),要尋找茶餅的間隙,以及較為蓬松的部分,因?yàn)椴栾炇菍⒉枞~一層一層進(jìn)行壓制的,從間隙處入手,茶刀會(huì)更容易刺入茶餅,而且不會(huì)傷茶。
第三步,推刀。稍用點(diǎn)力,將燕風(fēng)茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣就不會(huì)把茶餅撬的很散碎了。在推進(jìn)的過程中要用巧勁,而不是使勁扎入茶的內(nèi)部。通常茶刀沒入餅身1/3左右即可,不建議一次性全部刺入,畢竟杠桿原理大家都知道,開茶也可以好好利用一下這個(gè)原理。
第四步,撬起。手握茶刀,向上稍用力,將茶餅撬開。注意這一步的訣竅是“撬動(dòng)”,不要用蠻力?,F(xiàn)在壓制的餅茶一般來說都不會(huì)太緊,用力太猛可能會(huì)傷到手。
7. 普洱茶茶餅怎么撬
用茶刀把他打開就可以了,把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入;稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去,這樣就不會(huì)把茶餅撬得很散碎
8. 普洱茶餅如何撬茶
1、“工欲善其事,必先利其器”,市面上的茶刀有很多種樣式,建議茶友選用圖這種刀身較薄,頂部有尖的茶刀
2、先把茶餅立起來,用茶刀從茶餅的邊緣插入,稍微用力將茶撬松(注意茶刀插入的角度要和餅面平行)。
3、撬松后拔出茶刀,從相鄰的地方再次插入茶餅,將茶輕輕地撬起來,這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣,普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
9. 普洱茶餅怎么撬開?這個(gè)方法簡單易學(xué)
方法一:普洱茶刀(適用于壓制較松的生茶或熟茶)
①茶餅是一層層壓在一起的,找到層與層之間的銜接點(diǎn),那是普洱茶最脆弱的地方;
②找到銜接點(diǎn)就是切入點(diǎn),將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒入茶餅越多,則越容易撬出完整的茶片;
③就著插入方向,緩慢橫移茶刀,慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅;
④利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一邊用茶刀向上抬,就可以慢慢撬開茶餅。
方法二:茶針、茶錐(適用于壓制較松的生茶、熟茶以及磚茶、沱茶)
① 將茶針、茶錐(二選一)沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入;
②沿沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開及撬動(dòng),或者沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動(dòng),沱茶慢慢就會(huì)被撬散了。
方法三:雙手拆茶(適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶)
①在平整桌面上,將茶葉外包裝紙打開;
②利用餅面有弧度的球面,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心向前移,利用體重施壓;
③靠兩側(cè)施力及餅面的定點(diǎn),就可以輕松將茶餅順勢壓開;
④茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散;
⑤在拆開較大的餅塊時(shí),雙手向兩側(cè)輕輕拉動(dòng),可以更好地保持完整的條索。