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我喜歡喝茶,前不久買個(gè)紫沙壺,有朋友提到養(yǎng)壺的問題.我不明白什么是養(yǎng)壺?怎樣養(yǎng)壺?

紫砂保養(yǎng),很有學(xué)問。養(yǎng)壺的方法主要有:

1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,如果講究的話,都應(yīng)專門備泡的壺,同時(shí)也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時(shí)放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時(shí)候取出新壺置于干燥又無(wú)異味處,自然陰干即可使用。

2、新壺使用時(shí)應(yīng)首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。

3、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。

4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番。

5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。

6、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味無(wú)窮。

7清洗壺的表面時(shí),可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)又無(wú)異味處陰干,久而久之,你自然會(huì)與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。

另外本人認(rèn)為,泡茶水滿壺好。但茶量你的根據(jù)壺的大小放置合適的分量。況且,如果沒滿壺,你又如何刮去茶沫。

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