中糧集團(tuán)旗下的食用油品牌：福臨門、福之泉、滋采、福掌柜、香谷坊。其中沒有轉(zhuǎn)基因的食用油。

中糧油脂部是中糧集團(tuán)旗下的主要業(yè)務(wù)部門之一，負(fù)責(zé)中糧油脂業(yè)務(wù)總體戰(zhàn)略規(guī)劃的制定與實(shí)施。是國內(nèi)具實(shí)力與影響力的食用油脂和豆粕生產(chǎn)商。公司業(yè)務(wù)經(jīng)營范圍涉及大豆、花生、菜籽等油料加工以及深加工，食用植物油精煉，特種油脂，小包裝生產(chǎn)等。

中糧油脂部有：東海糧油、黃海糧油、東州油脂、北海糧油、中糧艾地盟、中糧祥瑞、天海糧油；大海糧油8家油脂生產(chǎn)企業(yè)，擁有榨油、精煉、小包裝、專用油脂、特種油脂、飼料、大豆磷脂等多個(gè)生產(chǎn)廠。

中糧集團(tuán)收購全球農(nóng)產(chǎn)品及大宗商品貿(mào)易集團(tuán)Nidera51%的股權(quán)。這大大加快了中糧從我國糧食央企發(fā)展為全球糧油市場骨干力量的步伐。中糧旗下?lián)碛兄袊称?、中糧控股、蒙牛乳業(yè)、中糧包裝四家香港上市公司，以及中糧屯河、中糧地產(chǎn)和中糧生化三家內(nèi)地上市公司。

擴(kuò)展資料

1、大豆油

健康成分：大豆

大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于消化吸收。

功 能

卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的三大營養(yǎng)素之一，可以增強(qiáng)腦細(xì)胞活性，幫助維持腦細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，減緩記憶力衰退，對增強(qiáng)寶寶的記憶力很有幫助。

而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，保護(hù)寶寶的血液循環(huán)暢通。但多不飽和脂肪酸也會降低好的膽固醇，在高溫下還易產(chǎn)生油煙和有毒物質(zhì)，因此，在食用的時(shí)候

要掌握正確的操作方法，注意安全。

烹調(diào)方式：低溫或小于200℃的高溫烹調(diào)

儲存方式：避光、避免太陽直曬

2、高鋅花生油

健康成分：花生（又名長生果）

花生屬于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營養(yǎng)豐富。

花生油成分中80%以上都是不飽和脂肪酸，包括人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸。其中微量元素鋅的含量也是食用油類中最高的，每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍， 豆油的7倍。

烹調(diào)方式：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可

用法：將炒菜鍋燒熱后倒入花生油，油燒到7至8分熱即可，避免出現(xiàn)燒到冒煙的程度。

用量：每日總量不超過25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。

儲存方式：避光、避免太陽直曬

3、橄欖油

健康成分：油橄欖果

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)和維生素。

橄欖油中含有不飽和脂肪酸可以降低低密度膽固醇，不會傷害到人體的其他有益成分。橄欖油被認(rèn)為是“迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂”

具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，其中的抗氧化成分，還可以防止許多慢性疾病，而且由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其天然的營養(yǎng)成分保持的非常完好，正

好適合小寶寶食用。

用法：橄欖油含有清淡香味，適合制作涼拌菜。也可用水煮菜后，澆上橄欖油食用。用橄欖油炒菜時(shí)，油溫不超過190攝氏度時(shí)，橄欖油不會受到影響。

用量：建議每天或隔日進(jìn)食橄欖油，每日總量不超過35克。

4、核桃油

健康成分：核桃

核桃被列為世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”之美稱。核桃油不但營養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有卓著的健腦效果及保健功能。

核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養(yǎng)素，對促進(jìn)寶寶的智力發(fā)展，維持神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)大有好處。豐富的維生素和不飽和脂肪酸、維生素E及多種微量元素，極易消化吸收并容易貯存。

核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，保持骨質(zhì)密度，并可保護(hù)皮膚，防輻射，增強(qiáng)免疫力，對嬰幼兒來說還具有于平衡新陳代謝、改善消化系統(tǒng)的功效。

烹調(diào)方式：低溫烹飪或直接調(diào)用

儲存方式：避光，避免太陽直曬

5、山茶油

維生素E與多種酶一起構(gòu)成抗氧化系統(tǒng)，保護(hù)人體細(xì)胞免受自由基的傷害，改善人體的免疫力。如果維生素E的攝取量不能滿足人體的需要標(biāo)準(zhǔn)，就會導(dǎo)致免疫力低下，從而使人體容易受自由基侵害，活力銳減，從而引發(fā)癌癥、心臟病等慢性疾病。

茶油不飽和脂肪酸含量是食用油之最―――高達(dá)90%以上，人們常吃蛋、奶、油、肉、魚類，這些食物中都 含有較高的飽和脂肪酸，因此我們選油時(shí)應(yīng)該選擇不飽和脂肪酸較高的油，以有效中和飽和脂肪酸，達(dá)到預(yù)防三高，有利健康目的。

6、茶油

茶油中單不飽和脂肪酸（油酸）含量高達(dá)79%，僅次于橄欖油。對中老年朋友而言也是值得推薦的食用油。

推薦：和橄欖油相似，茶油也應(yīng)作為中老年朋友的常用油脂。用法：將炒菜鍋燒熱后即可倒入冷的茶油，然后迅速烹炒。

用量：每日總量不超過30克。

7、豆油

豆油的單不飽和脂肪酸相對較低，約為20%左右。

推薦：豆油和橄欖油交替食用，可有效補(bǔ)充豆油中單不飽和脂肪酸的不足。用法：將炒菜鍋燒熱后倒入豆油，微微燒熱后烹調(diào)。 用量：每日總量不超過25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超過20克。

7、菜籽油

人體對菜籽油的消化吸收率較高，歐米伽3含量較高，但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸，影響其營養(yǎng)價(jià)值。

推薦：盡量進(jìn)食低芥酸菜籽油（如加拿大菜籽油等）。

用法：將炒菜鍋燒熱后倒入菜籽油，并多燒一段時(shí)間，讓部分芥酸揮發(fā)掉。

用量：每日總量不超過25克。

8、火麻油

巴馬植物中最有名的就是火麻，火麻似小米樣，巴馬老人最愛喝火麻湯，經(jīng)實(shí)踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。

參考資料來源：

百度百科-中糧集團(tuán)有限公司

百度百科-食用油