一、茶壺里的茶山是怎么形成的

茶山是茶葉當中的含有的茶堿成分跟茶壺的壺壁發(fā)生化學反應留下的痕跡。

紅陶罐的成分比玻璃的成分復雜得多，玻璃由單一玻璃晶體組成，紫砂壺燒成后用紫砂制成。相對于玻璃和紫砂更容易的雙孔結(jié)構(gòu)保留了茶香，這也是茶壺能長久保留茶香的原因，茶山是茶葉中茶堿與壺壁發(fā)生化學反應后留下的痕跡。

事實上茶山需要清理，干凈的紫砂壺帶來賣滲更健康的飲茶習慣，常年不洗的中滑脊茶壺會有細菌和微生物繁殖，喝他不像老茶客說的那么神奇，他是由茶水和紫砂中的礦物質(zhì)氧化而讓敏成的。

二、綠茶可以養(yǎng)紫砂壺嗎?

紫砂燒制以后

顆粒與顆粒有空隙。所以對半發(fā)酵，全發(fā)酵這樣的茶比較好。不會有熟湯氣，耐悶而不熟。這就是其他瓷器或者陶土器皿沒辦法超越它的原禪銷因。建議沖泡溫度70度到90度。根據(jù)你喝的茶葉而定。

綠茶沒有發(fā)酵過的，很容易熟。就算你拿玻璃杯泡都要注意水溫，一般是60度左右。高了的話你喝起來回味的時候會有苦味，就是茶葉已經(jīng)熟了或清。所以綠茶都是不建議用紫砂壺跑的。茶堿的變質(zhì)會對身體有害。

還有一個原因就是綠茶本身含有的茶脂太少了，對于紫砂這樣需要茶脂來溫養(yǎng)的性質(zhì)來說，也不是太宜用綠茶養(yǎng)壺。如果一定要養(yǎng)的話，那時間可能是別的茶葉的2倍左右。鐵觀音，或者小賀團游烏龍更加適合。

如果一定要拿紫砂壺來泡綠茶的話，建議選段泥，調(diào)砂的種類。壺的大小應該是中品。因為調(diào)砂的壺透氣性比原礦的更加好一些。選擇段泥是因為這種泥料的顏色偏淡，綠茶的茶色素沾染上以后會讓段泥有心的顏色出來。比較美觀。

不可以哦，綠茶本身含有的茶脂太少了，對于紫砂這樣需要茶脂來溫養(yǎng)的性質(zhì)來說，也不是太宜用綠茶養(yǎng)壺。

紫砂壺的保養(yǎng)方法

1、泡茶之前宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去毒、消毒與暖壺三種功效。

2、趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細棉巾，分別在倒出茶湯后的間隙，分幾次把整個壺身拭遍，這樣即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。

3、泡茶時，勿將茶壺浸入水中，這樣會在壺身留下不均勻的色澤。

4、每次泡完茶后，應倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。

5、壺內(nèi)勿浸置茶湯。喚運泡完茶后，務必把茶渣和碧簡茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應保持壺內(nèi)干爽，如此養(yǎng)出來的紫砂壺，才能發(fā)出自然的光澤。

6、把茶壺淋干凈后，應打開壺蓋，放在通風易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。

7、絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑洗紫砂鍋，因為這樣做不僅會將壺內(nèi)吸收的茶味洗掉，甚至會和慧梁刷掉茶壺外表的包裝。

綠茶可以養(yǎng)紫砂伍陸含壺，但是紫砂壺對綠茶可不友好，請記住再好的紫砂壺拿來泡綠腔笑茶也遠不及最最普通的玻璃杯，不得觀其形，不悉純能控其溫，就好像你非要去用勺子吃面條，那也是沒辦法的

可以，紫砂壺可以養(yǎng)任何的茶，但切記一個壺只能養(yǎng)一種茶??！

三、紫砂壺壺里的老茶山長什么樣

茶山顧名思義塌棗蔽就是生長在山峰上面的茶樹，這些茶樹生長在山區(qū)，山區(qū)的環(huán)境好有很多茶樹。等到茶葉冒出來了之后，長隆就會去山上采集茶葉，然后制作成茶供大家飲用。日常生活中很多人都喜歡用紫砂壺喝茶，紫砂壺用的時間久了之后，如果清洗不徹底，那么在紫砂壺的內(nèi)壁就會形成厚厚的茶山。使用紫砂壺來泡茶，會散發(fā)出一陣芬芳的茶香。也有一些人喜歡收藏紫砂壺，高價將紫砂壺購買回去，再將紫砂壺清洗干凈。紫砂壺在使用的時候有茶山，說明這個壺有收藏的價值，如果茶山被水洗掉了，那么它就變成了一把普通的壺，也沒有收藏者愿意購買這種壺。使用紫砂壺來泡茶，能夠激發(fā)茶葉的香味兒，意境和玻璃杯相比更加的有趣。紫砂壺是用紫砂燒而成，有著雙氣孔的結(jié)構(gòu)，可以保留住茶葉的香味。紫砂壺用的時間久了之后就會形成茶山，這是因為茶葉當中有著茶堿成分和紫砂巖昌壺的內(nèi)壁，發(fā)生了化學反應之后就會留下痕跡。有的老茶客說紫砂壺用的時間久了，哪怕自己倒的是白開水，也會有茶葉的香味兒。茶山和茶垢并不是一樣的，茶垢可以清洗干凈，但是茶山卻無法清洗。紫砂壺以及茶水當中的礦物質(zhì)，氧化形成了茶山。茶山根本就不需要清洗，也不會對身體產(chǎn)生傷害。?平時大家在使用紫砂壺的時候，使用完之后一定要及時清洗。這樣可以延長紫砂壺的使用壽命，還有團州利于身體的健康。有些人第一次使用紫砂壺泡茶，覺得紫砂壺里面的茶山很臟，會去清洗，其實這種想法是錯誤的。茶山已經(jīng)在紫砂壺的內(nèi)壁形成，根本就無法清洗干凈。在清洗紫砂壺的時候，只需要把表面的污漬清洗干凈就可以。

四、怎樣清洗紫砂壺?

問題一：紫砂壺壁要怎么清洗才能干凈了 樓主你好,其實保養(yǎng)紫砂壺器具并不難,只是你要特別注意因為市場上賣的紫砂壺有很多位了仿古甚至添加一些莫名奇妙的物質(zhì),以下的說明提供你參考: 舊壺、老壺的清洗

如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺，那處理上需較為謹慎，因為誰也不曉得此壺的前任主人是何許人也。不僅出土壺需大清特清，老壺、舊壺亦然，因為很多人喝茶不用茶杯，是直接以囗對壺嘴的，還有些人家習慣用茶壺裝醬油、香油什么的，甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。很多壺內(nèi)的雜質(zhì)是對人體有害的，所以，不管是從什么渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番，來個改頭換面，從頭泡養(yǎng)。因為“好壺不事二茶”，常泡普洱的壺若突然改沖烏龍，茶湯必然不純，恐會茶味混雜。先將紫砂壺里外清洗一下，然后放入一個干凈的鍋內(nèi)，注意鍋內(nèi)須沒有油漬等，在放入清水，清水將紫砂壺沒到就可以了，是小火慢慢煮。煮二個小時后，是軟刷子將壺里外刷洗一下，在放里鍋內(nèi)煮，反復二次后，將壺擦干，放在通風處，后然重新開壺，養(yǎng)壺即可。 紫砂壺怎么養(yǎng)護――紫砂壺的保養(yǎng)原則：

一、徹底將壺身內(nèi)外洗凈原則。不管是新壺仍是舊壺，養(yǎng)壺之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

二、可用茶汁潤澤滋潤壺表原則。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的毫光。

三、用畢清理晾干原則。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，用凈水沖凈晾干，以免產(chǎn)生異味。

四、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子輕刷即可;壺中積茶，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。

五、中慶判切忌油污接觸原則。紫砂壺最忌油污，一旦沾油必需馬上清洗，否則土胎吸收油污后會留下痕跡。

六、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，要使土胎天然徹底干燥，再次使用時才能吸收更多茶汁，壺表才可更潤澤。 紫砂壺怎么養(yǎng)護――紫砂壺的保養(yǎng)方法：

(一) 用完后的紫砂壺必需保持壺內(nèi)干爽，勿積壓濕氣。

(二) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。

(三) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味刷洗掉，并使外表失去光澤。

(四) 最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密。

(五) 壺內(nèi)勿經(jīng)常浸著水，應到要泡茶時才沖水。

(六) 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什么茶葉都用統(tǒng)一個茶壺，應加識別，以免混亂。

(七) 放空氣暢通流暢的地方，不宜放在悶熱處，更不可認為貴重，用后包裹或密封。

(八) 每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈。

問題二：怎樣正確清洗紫砂壺 紫砂壺的清理不要使用洗潔精、或者是帶油的洗碗布去洗，只要用開水清洗就可以了。

紫砂壺的養(yǎng)壺方法 ：

紫砂壺是喝茶人的珍寶，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是最好的養(yǎng)壺方法，具體可分以下六點：

1、徹底差穗將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越賣改多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶稍稍刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。

5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。

6、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時才能更吸收。 按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。

問題三：如何清洗紫砂壺（老壺的清洗） 對于很多喜歡喝茶的朋友來說，都會有一個小小的煩惱，就是茶具很容易沾上一層茶垢，如何很容易地清洗這些茶具... 這里介紹清洗紫砂老壺以便重新沏茶的方法。首先除去茶垢，先用溫水加84消毒液及洗滌凈將壺浸泡三、四小時，用廢棄的舊牙刷將其洗干凈。這些茶垢對收藏或許有用，但對重新沏茶則是多余的。 一般很多人都會用鋼絲球（清潔球）或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗，但這樣是可以起到清洗的效果。試想一下用這些比較粗糙的工具來清洗你的茶具，會很容易傷害茶具表面的釉質(zhì)，使之變得越來越薄。慢慢的，這些茶垢就會完全滲入到茶具里面。那樣茶具就會變成茶湯的顏色了，而且怎么也清洗不掉了。 茶具上的茶垢愈厚，泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺，展示烏黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)師陳至和表示，茶垢對人體健康是極為不利的。因此，愛喝茶也應該勤于刷洗茶具，才是良好的生活習慣。 有些老壺友，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的茶垢,似乎以此表明自己是愛茶.甚至有的人認為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。陳至和認為這是錯誤的觀念，但是不少老人仍然深信不疑。 他也提到，茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦，對人的健康大有好處。但也有禁忌，只有飲茶適當，才是養(yǎng)身保健的好習慣。所謂適當，是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃，會影響人體對食物中鐵等無機鹽的吸收，引起貧血；其次是控制飲茶量，以一天4杯以下為宜，過量飲茶，會增加人體腎臟的負擔；再來是飲茶時間不要在飯前飯后1小時以內(nèi)，否則會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。 最好的清洗方法是： 在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習慣話，什么清洗工具都不用，茶具保持明亮光澤，但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情，清洗茶具的事情就忘記了。等到下次品茶的時候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。這個時候，可以擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗，既方便，又不會損壞茶具或傷害手，既方便又簡單，茶友們都可以試試看。 標簽: 老紫砂壺怎么清洗老紫砂壺清洗紫砂壺的清洗紫砂壺怎么清洗紫砂壺清洗

問題四：舊紫砂壺如何清洗 放在熱水里泡，再找一干凈的鍋放里面煮，水要多些?？梢杂醚浪?。

切忌不可用化學品洗滌。

問題五：紫砂壺臟了，應該如何清洗。 不太臟的話熱水里放食用堿泡，然后刷洗或用濕布蘸食鹽擦都可以，這兩個辦法對一般的污漬都可以搞定。有些老壺太臟的話，就用84泡吧，泡完記得多洗幾次，把味兒去掉。

問題六：怎樣清洗紫砂壺上的頑固茶垢 可以看下以下5步，但是紫砂壺建議不要這樣清洗，只要每次清洗干凈就行，不用太刻意清洗紫砂壺上的茶垢

1、用小蘇打。將小蘇打倒入有茶垢的茶具中，加點水，濕潤即可，來回清洗，直至去除茶垢。

2、用牙膏擦洗。牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易將茶垢去掉又不損傷壺杯。3、用加熱的米醋將杯子浸泡24小時，再反復沖洗。

4、用濃鹽水浸泡茶杯再清洗；或者用手指蘸取食用鹽之后均勻地涂抹在茶垢的位置，揉擦即可出去茶垢。

5、用軟毛小刷子或牙刷、輕柔的清潔布等來清洗。用鋼絲球等容易傷害茶具，以后生成的茶垢會滲到茶具內(nèi)部，很難徹底清除。

這幾種方法，小蘇打最佳，牙膏、醋次之，鹽最差，而刷子清潔布等清洗則比較緩慢。若是您的茶具比較珍貴，還是建議送予專業(yè)人員清洗。

這些都是在zunhu88那里買壺，后來問他的，有關(guān)于紫砂方面的問題都可以問他。

問題七：一把新紫砂壺在使用之前如何清理？ 紫砂壺的養(yǎng)護有好多種方法，先給樓主講講復雜的程序吧。

一、開壺

新壺在使用之前，需要處理，這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法，下面介紹一種

1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。

2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時。這個步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺矗高溫煅燒帶來的火氣。

3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個小時。

4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個小時。

完成上面四個步驟后，紫砂壺才可以正式開始使用。

二、養(yǎng)壺

新壺經(jīng)過開壺程序后，就可以正式使用了，使用的過程也就是養(yǎng)壺的過程。相對于開壺，養(yǎng)壺的過程更加漫長，需要很好的耐心。

一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺，而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。

養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺，應該呈“黯然”之色，光澤“內(nèi)斂”，如同謙謙君子，端莊穩(wěn)重。

養(yǎng)壺的方法更是五花八門，究其宗旨，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點：

1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈：

2、切忌油污接觸；

3、用茶汁滋潤壺表；

4、適度擦刷；

5、用畢清理晾干；

6、讓壺有休息的時間。

說起來好像挺嚇人的，其實做起來也沒什么，主要是平時一點一滴的細節(jié)上的注意。具體說來，要注意幾個細節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透；在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”；常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相；紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身（中間有氣孔結(jié)構(gòu)）徹底干燥。

三、常見誤區(qū)

由于宣傳等的影響，有些人對養(yǎng)壺有幾個誤解，樓主千萬注意！

1、切忌心急，養(yǎng)護是個漫長能夠的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這樣做會損傷壺的表面，使壺失去自然光澤、留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。

2、切忌剩茶，有些養(yǎng)壺的人，認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大！而且不衛(wèi)生，對身體不利。

3、有些人喝什么茶都用一把壺，這是絕對錯誤的！一定要做到飲什么茶用什么壺，必須嚴加區(qū)別，不能混淆。

養(yǎng)好一把壺，需要比較長的時間，需要用壺之人有一個好的習慣，但歸根到底，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則是養(yǎng)不出來的。也就是：

好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一把好壺。

問題八：新買的紫砂壺怎么洗才正確 紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣，散發(fā)熱氣”，久用能吸收茶香，更能散發(fā)油潤光澤。養(yǎng)好一把壺，如銅質(zhì)之色，似玉石之光，擊之有鏗鏘聲， *** 脂潤，方敦厚重，珠璣隱現(xiàn)，樸質(zhì)可愛。所謂壺重養(yǎng)養(yǎng)出神，是養(yǎng)壺之道對于茶飲之道甚重。

日常養(yǎng)壺之道應注意幾點：

1、 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。

2、 放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

3、 勿放近多油或多塵埃的地方。

4、 最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密封。

5、 壺內(nèi)勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。

6、 最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺；不可喝什么茶葉都用同一個壺，應加識別，以免混亂。

7、 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

8、 每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，h兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。

紫砂保養(yǎng)，很有學問。養(yǎng)壺的方法主要有：

1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話，都應專門備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置于干燥又無異味處，自然陰干即可使用。

2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。

3、舊壺重新使用，應做到每次沖完茶后，將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯，以保持清潔。

4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干，日久后累積茶垢。但如果維護不當，壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。

5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺，這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味，有害于壺，飲后也有害于人體健康。

6、壺在使用時應做到經(jīng)常擦拭，并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅，耐人尋味無窮。

7清洗壺的表面時，可以用手加以擦拭，洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭，然后放于干燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。

問題九：新買的紫砂壺改怎么清洗才能徹底干凈? 先找一個軟質(zhì)的小刷子，或者牙刷也可以，然后把這個小工具頭部折成90度，這樣就很容易能夠刷到紫砂壺內(nèi)外壁所有角落。記住需要用軟質(zhì)的刷子，不宜用硬質(zhì)的，否則會破壞紫砂壺的結(jié)構(gòu)。另外，清洗紫砂壺最好不要用洗滌液、醋等溶液刷洗，用清水就可以了。在對新釘進行清洗的同時，也可以進行紫砂壺鑒別，可以往壺表面淋水，看水能不能均勻地在壺表面形成水膜，如果干凈的紫砂壺形成一股股的水膜，則說明紫砂壺泥料很有可能是有問題的。以上介紹了新買的紫砂壺怎么清洗和簡單的紫砂壺鑒別驗證的方法，您如果剛?cè)胧肿仙皦氐脑?，不妨也可以用這兩個方法進行清洗和鑒別。