陀茶使用茶刀來開茶是最便利的。先將茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入，稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。向上用力，把茶餅撬開剝落。

現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

沱茶比較緊實(shí)，可以通過茶針來拆開。沱茶普遍壓制得很緊，茶刀難以，建議用茶針，只要材質(zhì)不太軟，同樣好使。將裸露的沱茶放在平整而干凈的器具上，如白紙、茶盒等。