1、清塵去蠟：新買的紫砂茶具由于出廠、裝運(yùn)、展示的過程中，常會(huì)附著一些泥砂、塵土、包裝屑或殘留著紅悉扮敬色的鋁粉等雜物，以上這些異物均應(yīng)于事睜慎前加以消除。另外新壺出窯后缺清，未吸茶味，火氣、土氣仍重，若不先行去除，將有礙茶湯的清純。

2、水煮去味法：將壺蓋與壺身分開置于鍋底，注清水使高過壺身，以文火漸漸加熱至沸騰。此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱，切勿沸水下壺。待水沸騰之后，取茶葉投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼承以小火慢燉。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、每一次使用紫砂杯泡茶前，都要先用沸水沖燙一下再泡。

2、每次飲完茶或使用完紫砂杯，都用及時(shí)倒掉杯子里的茶渣，并且清洗干凈茶杯，用干布擦干杯身內(nèi)外的水分，保持其干爽、干凈，以免堆積茶垢，影響紫砂杯的品質(zhì)。

3、平時(shí)若不適用紫砂杯，一定把其放到干燥、通風(fēng)的地方，同時(shí)還要遠(yuǎn)離多油煙或多塵埃的環(huán)境才行。

參考資料來源：百度百科-紫砂杯

我以前寫的文章，希望對(duì)你有幫助

胡話紫砂--我的開壺方法( 16:13:41)轉(zhuǎn)載標(biāo)簽：雜談

紫砂壺的開壺方法，最常見到文字介紹的就是那種甘蔗、豆腐齊上陣，那通煮呀，只差放點(diǎn)油鹽就可以上桌了。

為什么要這樣做？

據(jù)說是為了去泥土味和消火氣。

我很負(fù)責(zé)的說：一把料正的壺經(jīng)過一千多度高溫的燒造是不會(huì)有什么泥土味的，如有異味那要考慮泥料是否是純正的紫砂料，考慮是否該退貨。消火氣更是不知所云，既然要消火氣干脆在壺里裝滿牛黃清火丸來煮豈非更好？

那么有必要開壺嗎？有。

一九五九年以前，凡紫砂窯均以茅柴作燃料，偶以麥桿代用。一九五九年以后開始用煤燒，到一九七七年開始用重油燒，這段時(shí)間的紫砂壺?zé)斐鰜黼y免很臟。現(xiàn)在紫砂壺大多使用梭式窯（燃料為天然氣或液化石油氣）和電窯，相比以前要干凈許多。但是紫砂壺在出窯后會(huì)粘附一些雜質(zhì)，整口等工序會(huì)產(chǎn)生一些碎料粉塵和金剛砂，仍然不適宜直接泡茶。所以開壺還是必鄭粗要的。

經(jīng)過我的求訪和實(shí)踐，我得出三種開壺方法：

1、洗洗就算開壺

冷水沖沖，熱水洗洗，就算開壺了。許多宜興做壺的人就這樣開壺，他們都不理解為什么要拿甘蔗豆腐去煮壺。

來源：() - 胡話紫砂--我的開壺方法_茶和尚_新浪博客

博友石頭老師補(bǔ)充：壺嘴內(nèi)可能有石英砂在里面，要把壺浸沒在大水池里，壺嘴朝下，慢慢的把砂引出來，重復(fù)多次，直到你沒了耐心。

弊端：如果消費(fèi)者不是直接從制壺者那里拿的壺，如在壺店茶店買的壺，難免在運(yùn)輸陳列的過程中接觸污物，你能保證你選的壺在前一小時(shí)沒被一個(gè)拉屎后用手擦屁股的人里外摸過？

2、清水煮

沖洗一下壺，壺蓋和壺身分開放入一干凈無油污異味的鍋里（有壺友用電飯煲煮壺，我沒試過），加注清水直到壺全部浸沒于水中，用中火煮，水開后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右結(jié)束。要注意水沸騰后壺蓋和壺身可能會(huì)互相碰撞或碰撞鍋壁，要及時(shí)調(diào)小火。

這種方法一方面可以殺菌消毒，一方面可以讓紫砂多重氣孔得以充分?jǐn)U張吸水，消除新紫砂壺的干澀感。

3、加茶葉煮

第二種方法煮至水將開未開之際放入茶葉同煮。待水全沸后，轉(zhuǎn)用小火續(xù)煮十分鐘左右，結(jié)讓叢則束。

弊端：雖然加茶葉煮的壺開壺后比只用清水煮的壺看起來明顯油亮許多，但為養(yǎng)壺“凈衣派”人士所不齒，不可能讓平時(shí)絕不淋茶湯在壺上的人去用茶葉煮壺的，凈衣派人士絕不會(huì)容忍自己的壺被別人評(píng)為“和尚光”。

我就是凈衣派門徒，所以我只用第一或第二種方法開壺。

不知各位是如何開壺坦棚？

用茶水煮幾次.開鍋后10分鐘關(guān)火.放涼后換水在煮.

有三次就可以了

我記得 好像是 在開水里煮4小時(shí)吧

反正是用水煮。

1．熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2．降火：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3．滋潤：將買回來的蔗切開后，放在煲內(nèi)，然后再煮1小時(shí)。蔗枯指鎮(zhèn)的天然糖分，能夠讓茶壺得到逗族前所未有的滋潤。

4．重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是了無生氣的死物，脫胎換骨后沒粗，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。