用滴漏式咖啡機(jī)：每天煮制咖啡前先要預(yù)熱一下咖啡機(jī)，水槽內(nèi)加半壺水，開(kāi)啟電源。

1.把機(jī)器里面不新鮮的水頂出來(lái)

2.清洗鍋爐及煮制系統(tǒng)各管道

3.清洗咖啡煮制漏斗

4.預(yù)熱咖啡壺

在咖啡機(jī)漏斗內(nèi)放一張相匹配的過(guò)濾紙，按每杯7－9克咖啡粉放入過(guò)濾紙內(nèi)（小心咖啡粉進(jìn)入

濾紙與漏斗壁夾層），關(guān)好漏斗門(mén)。按每杯咖啡用175毫升加入水槽后開(kāi)啟電源。