茶具的具體使用方法步驟

大家都知道中國是一個茶葉的國家，所以自古以來人們就有著飲茶的習慣，伴隨著飲茶的習慣發(fā)展的就有相應的茶文化，很多人泡茶講究的是泡茶時候的功夫，泡茶一般使用的都是比較專業(yè)的茶具，不專業(yè)的人士只是對茶具有一個粗略的印象，但是并不知道各種茶具的使用方法，所以今天我們就為大家列舉了茶具里面比較典型的幾種產品來為大家介紹其使用方法。

茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到握、拿舒服，就口舒適，入口順暢。

茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

茶海的使用方法

茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。

茶船的使用方法

用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

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茶匙的使用方法

茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

在上文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關茶具的一些知識，我們大家都知道其實茶具包括的種類是比較多的，一般都有十幾種，由于文章篇幅有限，我們就只為大家列舉了五種比較典型的茶具的使用方法，大家可以先了解一下這四種的使用方法，如果對其他的茶具的使用方法感興趣的話，可以自行搜索了解，或者購買茶文化方面的書籍，甚至請教專業(yè)一點的人士。

茶具使用方法視頻，掌握基礎茶具的用法，泡出功夫茶

怎樣用一套茶具泡茶

“嫩茶杯泡，老茶壺泡”，當所泡茶葉不具有觀賞價值時，可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟，所有茶都可以用壺沖泡。

壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節(jié)，如綠茶應掌握水溫，沖泡白茶應適度延長泡茶時間，功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等，黑茶類沖泡注意水溫要高等。

下面操作為壺泡熟普洱茶。

①備具：準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。

1 備具

②賞茶、賞具：介紹并展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值，賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。

2 賞茶

2 賞具

③溫壺：將開水沖入茶壺，溫燙后倒去廢水。

④置茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶沖50～60毫升水的比例置茶。

3 溫壺，倒去溫壺的水

4 置茶

⑤潤茶：沖水入壺，之后迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內的水注入茶杯中，最后將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡，余水可澆淋茶壺用以養(yǎng)壺。

5 沖水潤茶

將潤茶的水先倒入公道杯

再倒入茶杯溫燙

之后倒掉潤茶水

⑥沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉高沖入壺，待水沒過茶葉后，改為直流沖水，最后用將壺注滿，蓋好壺蓋。

⑦出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶后，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應采用循環(huán)傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準?？床枞~情況決定要否加過濾網。

6 沖泡

7 出湯

7 分茶

⑧奉茶：應用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶”。

⑨品飲：聞香、觀色、品飲。

8 奉茶

9 品飲

泡茶的基本步驟：

茶的沖泡方法有簡有繁，要根據具體情況，結合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化，一些基本的方法則是相通的。沖泡一杯好茶出來，除了備茶、選水、燒水、配具之外，都需要遵照泡茶的基本步驟。

溫具

用熱水沖淋茶壺，包括壺嘴、壺蓋，同時沖淋茶杯，隨后即將茶壺、茶杯瀝干。溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。

置茶

按茶壺或茶杯的大小，往泡茶的壺（杯）里置入一定數量的茶葉。置入茶葉后，可以觀賞壺（杯）里的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗，則茶色與白色相映成趣，極具觀賞價值。

沖泡

置茶入壺（杯）后，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中。沖水時，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里，然后再從茶海倒進客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

奉茶

奉茶時，需要用茶盤托著送給客人，放置客人右手前方。奉茶的時候，主人還須用空余的手做出請茶的姿勢，此時客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

品茶

茶泡好之后不可急于飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時，應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復二三次，以留下茶湯清香甘甜的回味。

這個具體說來要好久也好長，用表演的方式的話我想是一個不錯的想法。如果說動作優(yōu)美還放一點輕音樂的話，這會是很享受的一件事情。

把器皿都可以放在實木茶盤里。先用大茶壺把茶具清洗。茶海別洗。（香杯。杯子）放茶托上。大茶壺煮水。茶葉放進茶海。（供客人看）不銹鋼濾網放茶道上。茶巾可用來墊著發(fā)熱的大茶壺。也可以用來抹去桌上的水。把茶葉放壺中。量大約1/3。你還要點香嗎？呵呵~大水壺把熱水注入泡茶壺中。。用壺蓋拂去壺口茶泡沫。把茶倒進茶道中。倒出。這叫洗茶（可用來清洗茶杯和沐浴茶寵）再注入熱水。看茶種用心調整時間。再倒入茶道。把茶道的茶分入香杯中。。給客人送上。。OK了。客人會用聞香杯的話他自己會做。如果不會。你就先用杯子把香杯口對口蓋著。保持閉合把香杯和懷子易位。香杯在上。茶杯在下。再拿開香杯。茶就在茶杯里了。香杯可以讓客人聞其茶香了。。茶碟要不要也無所謂了。如果你非要的話。就把你剛泡過的茶葉掏出來放碟上。讓客人評茶。這是我自己會弄的。不合適再等下一位給你解答了。。