好!
鈞瓷作為高溫釉燒瓷,燒制的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他青白瓷、紫砂,在持續(xù)的高溫狀態(tài)下,就算鈞瓷瓷土或是釉料中的含有重金屬,也基本揮發(fā)殆盡,幾無殘留,同時(shí)高溫成品率也低,這也是為什么高溫瓷比低溫瓷貴的原因。
作為茶具而言,高溫煅燒的鈞瓷茶具,不僅對(duì)人體無害,反而相對(duì)更安全,這也是為什么鈞瓷茶具越來越流行的原因之一。
你拿個(gè)瓷瓢敲下碗的邊沿,當(dāng)?shù)穆曇魰?huì)持續(xù)的比較長(zhǎng)就是真的。而且那個(gè)聲音比較像鐘聲。景德鎮(zhèn)陶瓷的特色:薄如紙,聲如罄,白如玉。陶瓷的導(dǎo)熱性是很好的,這不能做為評(píng)判是不是賣到假貨的標(biāo)準(zhǔn)。
不知道是多大的杯子,稍微大點(diǎn)的杯子要少倒一點(diǎn),手拿的時(shí)候拿的靠上一些;
另外還有一個(gè)就是可以先倒在功道杯中,然后再倒到單杯中會(huì)好很多。
有茶具方面問題可以想我提問。
主泡人熏香、凈手,先引茶入,然后是茶具。品茶講究用景瓷宜陶――景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。
燙杯溫壺:將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。
烏龍入宮:將烏龍茶放入茶壺。
洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。
春風(fēng)拂面:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。
玉液回壺:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。
品茗:用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。
泡的時(shí)候小心一點(diǎn),多多練習(xí),習(xí)慣了就不燙手了!
回想五年前,師父教我們拿著蓋碗泡茶。為了我們好,用的是那種邊緣外翻的少且厚、杯身厚的蓋碗,因?yàn)檫@種蓋碗真真的燙死人,用得了此蓋碗,便用得了其它所有蓋碗。然后師傅說了,手拿蓋碗不要用力,用巧勁一勾便不會(huì)掉,越是用力越燙,留一個(gè)適當(dāng)?shù)某鏊冢屗畯倪@口的正中間出去,絕對(duì)不會(huì)燙,但凡燙,就是方法不對(duì)。于是一開始也糾結(jié)了很久,懷疑自己太笨。后來就明白了,即使知道所有這些,還是會(huì)燙,只是手指過了那一段時(shí)間,適應(yīng)那溫度了,再不覺得奇燙難忍了,就都好了。希望能幫到你。
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